Pizza Hut

CAPITULO PRIMERO

LA EMPRESA EN ESTUDIO

A. HISTORIA

1. Origen

Nosotros simplemente amamos la pizza, desde la experiencia del gusto, a la apariencia y el aroma. Hemos hecho pizzas por más de 40 años y nuestra pasión es la base de lo que hacemos.

Años atrás cuando empezamos, las pizzas eran relativamente desconocidas. De hecho, nuestros fundadores, dos hermanos de Wichita, un pequeño pueblo de Kansas, Estados Unidos, le pidieron prestado a su madre, B/.600.00 para poder empezar su negocio.

Encontraron un pequeño edificio que se veía adecuado, compraron algún equipo para pizza de segunda mano y se acomodaron para empezar el negocio. Entonces hicieron ciertas reglas: utilizar solamente los más finos y frescos ingredientes y hacer cada pizza fresca en cada orden, esto es tan real en cada Pizza Hut lo fue en ese entonces.

¿Y por qué Pizza Hut? Cuando ellos alquilaron el edificio, descubrieron que el letrero en la puerta tenía espacio para ocho letras solamente

2. Evolución

Hoy, Pizza Hut tiene más de 12,00 localidades en más de 90 países alrededor del mundo. Y en cada pizza que servimos, usted puede probar la clase de calidad que sólo puede ser hecha por los verdaderos amantes de las pizzas.

A mediados del año 1997, se ve realizado un sueño: contar con la Franquicia más importante y reconocida en el mercado de las Pizzas en Panamá y el mundo.

Somos ya 11 Restaurantes, con una fuerza laboral de más de 240 trabajadores, estamos presentes en toda la capital y en las ciudades de Chorrera y Colón.

Lo que sentimos por las pizzas, bueno, eso es lo que nosotros queremos que usted sienta por nuestras pizzas. Satisfacción total

B. MISIÓN, VISIÓN Y VALORES

1. Misión

Superar las expectativas de nuestros clientes internos y externos, ofreciendo alimentos, productos y servicios de alta calidad en forma rápida y eficiente; maximizando beneficios para nuestros asociados, la comunidad y los accionistas.

2. Visión

Compañía líder en la industria de alimentos y productos relacionados, con un equipo humano altamente calificado, comprometido y motivado, capaz de ofrecer a sus clientes satisfacción plena a través de conceptos y productos innovadores y competitivos en el ámbito nacional e internacional, con proyección hacia la comunidad y brindando a los accionistas un retorno justo.

3. Valores

Uno de los valores más importantes en Pizza Hut es la integridad. Nuestra gente esta comprometida en proveer una excelente calidad y servicio personalizado.

C. OBJETIVOS

Pizza Hut, tiene como principal objetivo satisfacer la necesidad de comer un producto de calidad, con buen sabor, para compartir grandes momentos y ha un precio accesible

D. ESTRUCTURARA ORGÁNICA

La organización se apoya y crece por medio de estudios e investigaciones, con los sistemas de comercialización de mercados mas sofisticados, con estandarización de operaciones en toda la organización y con el desarrollo de nuevos sistemas comerciales

E. PRODUCTOS QUÉ OFRECEN

Además de nuestra gran variedad de Pizzas, también vendemos frescas ensaladas y diferentes tipos de pastas. Entradas como palitroques, Fiesta Chicken Wings, Quesadillas, Papas Italianas; postres y variedad de bebidas. También frecemos Lunch Packs para las horas de almuerzo

CAPITULO SEGUNDO

MARCO CONCEPTUAL

A. DEFINICIÓN CONCEPTUAL

Si usted es como la mayoría de la gente, usted se levanta cada mañana y va al trabajo por algo más que el cheque que le pagan. Usted trabaja para satisfacer metas personales, para demostrar responsabilidad para con sus hijos, para tener retos y para añadirle balance a su vida. El balance incluye el tener relaciones interpersonales en el trabajo con gente en la que usted pueda confiar para tener apoyo personal y profesional.

Puede que usted tenga la dicha de tener un mejor amigo en el trabajo y si tiene suerte, usted tiene varias personas en el trabajo que le ofrecen apoyo y también amistad. Según los expertos, los empleados reportan mayor satisfacción laboral cuando se sienten que tienen la oportunidad de desarrollar amistades en el trabajo. El establecer buenas relaciones en el trabajo también incrementa el sentido de pertenencia o com¬promiso con el trabajo, fomentado así la lealtad hacia el patrono o empleador.

Es importante recordar que el fomentar buenas relaciones requiere trabajo y respeto mutuo. Así como también que las relaciones interpersonales son por naturaleza profundas y com¬plejas

B. BASE DE LA INTERACCIÓN HUMANA

1. La Conversación

La conversación es un diálogo que va más allá del rito informal o saludo preliminar. Puede tratar sobre algún asunto laboral o personal. Esta se da durante la hora de almuerzo, un viaje de negocio o hasta incluso cuando salimos del trabajo para llegar a casa.

Una habilidad importante para ser un buen conversador, es saber tomar y pasar turnos al hablar, mantiene los comentarios cortos y se asegura que la otra persona no pierda interés. En una conversación ideal, los individuos toman turnos tanto para hablar como para escuchar.

2 Habilidades para Escuchar

La clave no es intentar el resolverles cada problema, sino que muchas veces lo más importante es saber escuchar. Hay ocasiones en que el problema es suficientemente serio y donde el empleado debería buscar ayuda profesional, tal como en casos de dependencia al alcohol, drogas, depresiones prolongadas o trastornos psicológicos.

Un supervisor que recibe petición de ayuda, dado un caso laboral o personal, puede proporcionarlo por medio de diferentes enfoques:

 Enfoque especialista: El enfoque de especialista, experto, o a veces denominado enfoque médico es uno en el cual el supervisor escucha los síntomas del problema presentado por el trabajador, hace un diagnóstico y recomienda la mejor y única solución. Por supuesto, un especialista tratará de diagnosticar el problema por medio de una serie de preguntas y por algún proceso diagnóstico más involucrado. Además, fomentará la comprensión del propio empleado, de que pueden haber varias maneras

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