Manual de funciones de una empresa (BAR)

TTRABAJO DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS DE UN BAR

NARYI JAZLIN SERVERA CARVAJAL

OSCAR JULIAN REYES BARRERO

INSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR “ITFIP”

FACULTAD: ECONOMÍA, ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA

TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS

ESPINAL-TOLIMA

2020

TABLA DE CONTENIDO

TABLA DE CONTENIDO        2

INTRODUCCION        3

JUSTIFICACION        3

OBJETIVOS        4

DESCRIPCION DE LA EMPRESA        4

ORGANIGRAMA        5

MANUAL DE FUNCIONES        6

CUADRO DE PROCESOS        20

FLUJOGRAMAS        25

BIBLIOGRAFIA        31

INTRODUCCION

Todas las empresas deben de tener un manual de funciones, sobre todo y especial las grandes empresas donde las tareas son múltiples y se debe llevar un control y registro para lo que está el personal en la compañía. Es una herramienta fundamental si se quiere desarrollar un plan o una estrategia a seguir ya que puede determinar el área específica de cada función, y además determina el límite de las funciones de cada operador.

Este documento requiere que el organigrama deba estar bien plasmado y todos los trabajadores estén asignados en la tarea que los requieran, viene acompañado de una ficha donde se describe las funciones de los trabajadores al igual que explican las tareas que desarrollaran.

El presente manual de funciones busca eso, regular y organizar la estructura de una empresa gracias a cada una de las funciones asignadas a cada uno de los cargos plasmados en el organigrama de trabajo.

JUSTIFICACION

En el estudio de las empresas el campo de la planeación viene acompañada de requerimientos de conocimientos como de conceptos de base, el manual de funciones de una compañía debe de ser uno de esos. Por lo tanto es imperativo que se conozca a fondo esta información y el estudio de los manuales de las empresas.

OBJETIVOS

GENERAL

Elaborar el Manual de funciones de una empresa (BAR), con el fin de representar de forma ordenada la organización de los puestos y tareas asignadas para la optimización del trabajo en la empresa.

ESPECIFICOS

• Construir el organigrama de los trabajadores de la empresa

• Realizar la descripción de los cargos de todos los trabajadores dentro de la empresa

• Explicar las tareas asignadas por medio de un esquema que facilite el entendimiento de los requerimientos específicos.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

La creación de un Bar musical interactivo, cuyo foco está en la excelencia de servicio en todas sus dimensiones y la innovación constante. El carácter de musical e interactivo guarda relación con el énfasis puesto en la entretención a través de shows principalmente musicales, con participación activa o pasiva de los asistentes. El show se acompaña por variedad de tragos innovadores que incorporan tendencias, favoreciendo la rapidez en servicio y disminución de costos en la preparación, personal de atención y cuenta individual del cliente. Se promueve una atención fluida, atenta y cercana, creando un club al que voluntariamente se puede ingresar y acceder a beneficios (como descuentos en próximas visitas, por ejemplo)

ORGANIGRAMA

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MANUAL DE FUNCIONES

• GERENTE GENERAL

• CONTADOR

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