Empresa Bar And Lounge

INTRODUCCIÓN

En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de un Bar And Lounge. A pesar de la gran expansión en Panamá de restaurantes y bares sentimos que existen personas que buscan un doble ambiente; agradable para su estancia.

Todos buscan lugares para pasar unos buenos momentos con amigos y conversar cómodamente en un ambiente agradable, ya que en nuestro país este concepto no existe. Y si desean en otra parte del establecimiento existe un área más “movida” donde se puede bailar e igualmente pasar un buen rato de esparcimiento.

Nuestro proyecto ubicado en la Avenida Balboa con un estilo “playero” es ideal para aquellos que desean ir a una discoteca cerca de una playa pero no tienen la facilidad de ir un viernes en la noche, y regresar a trabajar el sábado temprano en la mañana hasta el medio día.

Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación del proyecto, tomando en consideración la limpieza de la bahía que debe concluir a finales del año 2012, inicio del 2013.

Descripción del proyecto

Un bar ando lounge (cafetería) situado en el corazón del área metropolitana y del área bancaria en una de las vías más transitadas de la cuidad; “la Avenida Balboa”, ubicado exactamente en lo que se conocía como “LA PANGA” se levanta “AVENUE” un bar - cafetería que en su parte frontal se habilita con mesas y toldas con vista a la bahía y utilizando el lote adyacente para estacionamientos. En su parte interior contamos con un bar completo, con licores como whisky, vodka, ron, seco, los famosos “shots”, tales como tequila, entre otros. También una cocina especializada en comida criolla y mariscos y dos salones de conferencias que se pueden unir al bar formando un gran salón para eventos. Independientemente del publico al que estamos dirigidos y debido a la bendecida ubicación nos encontramos rodeados por un área hotelera inmensa que alberga a millones de turistas que visitan cada año nuestro pías, ya que con solo caminar una cuadra tenemos frente a nosotros el Hotel Miramar Intercontinental.

Beach Bar & Lounge

Objetivos del proyecto

1. Objetivo General: Satisfacer una necesidad general de una población especifica que oscila regularmente entre los 18 a 30 años de edad, además de turistas, obteniendo beneficios de lucro de ella, llevándola a cabo con éxito y principalmente recuperando la inversión inicial en un plazo no mayor de seis meses.

2. Objetivos específicos

Demostrar factibilidad en el proyecto.

Llevarlo a cabo sin mayores contratiempos, a partir de la finalización de la limpieza de la bahía.

Establecer una estrategia de mercado efectiva y accesible.

Mantenerse en el mercado entre los mejores.

Planteamiento y Justificación

 Antecedentes

Durante los últimos años la Avenida Balboa ha tenido un crecimiento de gran magnitud en el comercio panameño comenzando con la construcción del centro de entretenimiento Extreme Planet unido a la cadena internacional de restaurantes Bennigan´s,, Dunkin’ Donouts & Baskin’ Robbins seguido años después por el conocido Hotel Miramar Intercontinental y años mas tarde la colosal infraestructura de Multicentro todas estos comercios cercanos al área bancaria han hecho de la Avenida Balboa el lugar perfecto para estaciones de combustible, inclusive condominios, restaurantes , bares y discotecas; siendo estas ultimas las que mas han prosperado en los últimos años, haciendo de la Avenida Balboa y sus áreas aledañas puntos de reflujo de vida nocturna.

 Planteamiento del problema

Percibimos la falta de un lugar donde se combine la vida nocturna con la comida y un buen café con la opción de un ambiente cerrado o al aire libre con el disfrute de la vista hacia la bahía. La carencia de estos lugares en el corazón de Panamá nos ha llevado a la visualización de este problema.

Es notorio la cantidad de bares y restaurantes que existen en la ciudad de Panamá pero ninguno con las características que el nuestro ofrece lo que nos hace únicos en nuestra clase.

 Justificación del proyecto

Propósito:La importancia de este proyecto se puede ver en términos del propósito satisfacer la necesidad del público de poder salir a un lugar y disfrutar de una velada al aire libre en compañía de amistades al mismo tiempo que en su interior tener la opción de un bar ambiental izado con ambiente playero que da la “ilusión” de estar lejos de la ciudad.

Para nosotros es importante no solo gustar al público ser la primera opción para ellos; por nuestra originalidad, buen servicio tanto en el bar como en el restaurante.

Aporte: Aparte de los planteamientos hechos en el punto anterior, creemos que este proyecto se justifica en la medida que se convierte en un aporte, que nos deja como opción para empresarios que nuestro país.

Organización para la ejecución

Estructura organizativa

2 Accionistas (Collins & Jiménez)

Banco

Presidente y representante legal

Secretario

Recurso humano requerido

1.Junta Directiva: Son los que dirigen la empresa, esta formada por: presidente, vice -presidente, tesorero, secretario, secretario de actas, vocales titulares y vocales suplentes.

1.1. Administrador: persona encargada de llevar adelante el control de los fondos, inventarios y personal del negocio; debe velar porque los objetivos estratégicos de los propietarios se ejecuten.

1.1.1. Departamento de publicidad(staff):Realiza internamente la publicidad y contrata desde el anunciante lo imprescindible, que suele ser la producción gráfica o audiovisual.

1.2. Secretaria:es el apoyo en el manejo de las actividades que realiza el administrador (informes de ventas, depósitos, caja menuda, manejo de cuentas a proveedores).

1.2.1. Cajeras: Encargadas de manejar y administrar de manera eficiente la caja registradora (marcar correctamente, al alejarse poner llave a la caja y asegurarse que queda otra persona encargada); verificar junto con la secretaria el fondo de cambio inicial y final de su turno; asegurase que cuenta con los suministros necesarios para atender a nuestros clientes; solicitar al administrador que proceda a ser cambios correspondientes al cometer algún error al macar; y su vez, estar pendiente al cambio de dinero cuando

...