Marketing en Pardos Chicken

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FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

        PARDOS CHICKEN SAC        [pic 2]

INTEGRANTES:

                             Camargo Oliver Mishell Solanch -100%

                             Campos Atanacio Luis - 100%

                             Cuchula Ozejo Marlene - 100%

                             Diaz Flores Evelyn Lisseth - 100%

              Guerra Muñoz Maria Fernanda - 100%

                               LIMA - 2023

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        3

INFORMACIÓN  DE LA EMPRESA        4

1.        PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO        5

1.1.        Análisis externo (AE):        5

1.1.1.        Análisis PESTEL        5

1.1.2.        Análisis de las 5 fuerzas de Porter: Competidores, clientes, proveedores, productos sustitutos, competidores potenciales        8

1.2.        Análisis interno y externo:        8

1.2.1.        Análisis FODA        13

2.        INVESTIGACION / VALIDACION DE MERCADO        16

2.1.        Encuesta        16

2.2.        Resultados de la investigacion         17

2.3.        Informe final: Elaboración de tendencia, patrones y Conclusiones         19

REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS        21

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo hablaremos de una destacada marca en el mercado peruano de pollos a la brasa: Pardos Chicken. Esta empresa se desenvuelve en un mercado altamente atractivo, donde el público peruano muestra una respuesta entusiasta hacia estos platillos, considerándolos como un "producto bandera". Dada la dinámica del mercado y la amplia oferta de pollos a la brasa, el enfoque principal de este análisis recae en Pardos Chicken, una marca que tuvo sus inicios en 1986 y experimentó un despegue significativo como franquicia a finales de la década de 1990. En la actualidad, la marca tiene una presencia destacada a nivel nacional y se posiciona como una empresa de pollerías de renombre, alcanzando un nivel de madurez empresarial.

Pardos Chicken se percibe como una marca nacional, distinguida, y orientada hacia la calidad tanto en sus productos como en su servicio. Además, se asocia el producto con un alimento adecuado para diversas ocasiones sociales. Con el objetivo de reforzar esta imagen, la estrategia de marketing de Pardos se centra en destacar su carácter nacional, su sofisticación y su compromiso con la calidad en todos los aspectos.

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

Pardos Chicken comienza en 1986 con un solo local en Miraflores. Inicialmente sus dueños no tenían la idea de abrir una franquicia con varios locales, y la empresa permanecería como un negocio relativamente pequeño hasta que fue comprada por Arnold Wu, quien empezaría con el modelo de franquicia en el año 1998. La empresa se continuaría expandiendo, e iniciaría su entrada en territorio internacional en el año 2003, abriendo un local en Santiago de Chile. Dese entonces Pardos seguiría creciendo, consolidando su presencia en el mercado nacional y continuando la exploración internacional abriendo un local en Miami en 2008. A continuación, veremos información general sobre la empresa.  (Perú, E. Y. 2022).

Razón social: PARDO'S CHICKEN S.A.C

RUC: 20511855366

Dirección legal: Av. Dos de Mayo Nro. 1002 San Isidro Lima – Perú

Actividades que realiza: La actividad que realiza Pardos Chicken es la elaboración de pollos a la brasa, en el que destaca la calidad de atención al cliente y pertenece al sector gastronómico. (Web oficial Pardos Chicken, 2023).

1. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

1. Análisis externo (AE): El análisis externo de Pardos Chicken destaca varios factores cruciales para su desempeño y estrategias:

1. Análisis PESTEL:

1. Política: La coyuntura política del país se encuentra inestable: Debido a problemas económicos, desigualdades sociales, corrupción u otros factores que contribuyen a la tensión política (p1). Las normas establecidas por el gobierno peruano a causa de la pandemia: Las medidas tomadas por el gobierno peruano para contener la propagación de la COVID-19 tuvieron impactos significativos en varios aspectos dejando secuelas (p2). Corrupción: El abuso de poder para obtener beneficios personales indebidos. Puede ocurrir en diversos contextos, como el sector público, el sector privado e incluso en organizaciones no gubernamentales (p3). Proyectos de ley que favorezcan al sector: Esto podría incluir la flexibilización de normativas ambientales, laborales o de seguridad (p4).
2. Económica: Se mantiene el nivel de tasa de interés 4.25%: Las tasas de interés pueden cambiar debido a diversos factores económicos y decisiones de política monetaria (e1). Incremento de la tasa de inflación: Cuando los bancos centrales aumentan la oferta de dinero o reducen las tasas de interés para estimular la actividad económica, esto puede contribuir al aumento de la inflación (e2). Inestabilidad económica: La inestabilidad económica puede tener consecuencias graves, incluyendo una menor inversión, menor crecimiento económico y un aumento en la pobreza y la desigualdad. Los gobiernos y las instituciones económicas suelen implementar políticas para abordar estos problemas y restaurar la estabilidad, como ajustes fiscales, reformas estructurales y políticas monetarias. Sin embargo, la efectividad de estas medidas puede variar según las circunstancias específicas de nuestro país (e3). Riesgo del sector: La evaluación del riesgo del sector es fundamental para los inversionistas y analistas financieros, ya que les ayuda a tomar decisiones informadas sobre la asignación de recursos (e4). Aumento de la tasa de empleo: Es importante destacar que el aumento de la tasa de empleo a menudo requiere un enfoque integral y colaborativo entre el gobierno, el sector privado y otros actores sociales. Además, las condiciones económicas globales, la tecnología y otros factores externos (e5).
3. Social: Inmigración extranjera: Puede contribuir al crecimiento económico, la diversidad cultural y la innovación. Sin embargo, también puede plantear desafíos en términos de integración, competencia laboral y cuestiones sociales (s1). Estilo de vida: La calidad y cantidad de interacciones sociales. Esto abarca desde relaciones cercanas con amigos y familiares hasta interacciones sociales más casuales (s2). Cultura y creencias: La cultura y las creencias son aspectos fundamentales de la experiencia humana, moldeando la forma en que las personas interactúan con el mundo y entre sí (s3). Nuevos canales de compra online: Incremento de participación por canales tecnológicos debido a la alta demanda que tienen las redes sociales y equipos electrónicos en las nuevas generaciones (s4).
4. Tecnológica: Aparición de aplicaciones tecnológicas de delivery como pedidos ya y Rappi es un factor de ayuda al crecimiento (t1). Modernización de equipos: La modernización de equipos es un proceso crucial para mantener la eficiencia y competitividad en cualquier organización. Implica la actualización o reemplazo de sistemas, tecnologías y dispositivos más antiguos con soluciones más avanzadas y eficientes (t2). Crecimiento del comercio electrónico: El crecimiento del comercio electrónico ha sido notable en los últimos años y sigue siendo una tendencia prominente en el mundo de los negocios (t3). Fortalecimiento de la publicidad por internet: El fortalecimiento de la publicidad por internet implica aprovechar las oportunidades y superar los desafíos en un entorno digital en constante evolución (t4).
5. Ecológica: Aumento de la producción avícola: El aumento de la producción avícola implica una combinación de estas estrategias, adaptadas a las condiciones específicas de la granja avícola y a las demandas del mercado. Se deben adoptar prácticas sostenibles que minimicen el impacto ambiental de la producción avícola (e1). Manejo de desecho y desperdicios: El manejo adecuado de desechos es esencial para mantener la salud del planeta y reducir la presión sobre los recursos naturales (e2). Cultura de reciclaje: Crea conciencia en relación con la gestión sostenible de los materiales y la reducción de residuos, esta cultura de reciclaje fomenta la participación de la sociedad en prácticas que promueven la reutilización, el reciclaje y la reducción de la generación de desechos (e3). Desastres naturales: Los desastres naturales pueden ocurrir en cualquier parte del mundo y a menudo tienen consecuencias a largo plazo en las áreas afectadas, debemos estar preparados para respuestas efectivas son fundamentales para minimizar los impactos de estos eventos en la vida humana y el medio ambiente (e4).
6. Legal: Decreto del día del pollo a la brasa promueve el consumo: Durante este día, muchos restaurantes y puestos de comida especializados en pollo a la brasa ofrecen promociones y descuentos para atraer a los comensales. Es una ocasión en la que las personas disfrutan de este delicioso plato junto con familiares y amigos (l1). Proyectos de ley que fortalezcan al sector: El fortalecimiento de un sector a través de proyectos de ley puede abordar diversas áreas, desde la regulación y la promoción hasta la inversión y la innovación (l2). Fortalecimiento del ente supervisor de sanidad: es fundamental para garantizar la salud y bienestar de la población (l3).

1.  Análisis de las 5 fuerzas de Porter: Competidores, clientes, proveedores, productos sustitutos, competidores potenciales

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1. AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES ENTRANTES:

Al ser un negocio atractivo, existe la posibilidad que surjan nuevos negocios con la misma idea en zonas cercanas, pero la amenaza de entrada, es relativamente baja debido a los siguientes factores:

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