Meta

¿Cuál es la meta u objetivo de un negocio?, ¿Qué es más importante, la eficiencia o la productividad? ¿Cómo aplicar un proceso de mejora continua? Sin duda estas preguntas son de suma importancia para cualquier gerente de planta, y al haber leído el libro de Eliyahu Goldratt, podemos obtener las respuestas a las preguntas anteriors y entender cómo funcionan las leyes naturales de un negocio.

Según Goldratt, la meta de todo negocio es ganar dinero, utilizando todos los recursos disponibles, y la verdad que estoy totalmente de acuerdo con él, ya que el dinero es una motivación que lleva a las personas a crear un negocio, existen metas a corto y largo plazo, como aumentar las ventas, conseguir clientes, todo con el fin de alcanzar una última: “ganar dinero”

En el libro Alex Rogo es la persona encargada de administrar una planta de producción, el creía no tener problemas porque el porcentaje de eficiencia de las máquina era alto, pero no se daba cuenta que no siempre el ser eficiente te hace productivo.

Según el libro una empresa es productiva cuando se elevan las utilidades, cuando se reducen los gastos de operación o se reducen los inventarios. Un gerente de planta debe tener en cuenta que la meta de un negocio no es ser eficiente, sino obtener utilidades, y solo se obtienen utilidades si eres productivo.

Tener máquinas caras puede ser una buena herramienta, ya que con ellas se puede reducir el costo unitario de un producto, o mejorar la eficiencia de un proceso, pero nada de eso sirve, si no se está siendo productivo. Por lo tanto al realizar una acción es importante preguntarnos qué impacto va a tener dicha acción en los inventarios, en el rendimiento o en los gastos de operación.

Otro concepto que se menciona en la lectura es el del cuello de botella, primero que nada un cuello de botella según el libro es cualquier recurso cuya capacidad es menor que la demandada, en otras palabras es una restricción que no permite que proceso siga avanzando. Para crear un producto el material debe pasar por una serie de procesos, el material no puede pasar a otro punto del proceso, hasta que se haya finalizado el proceso anterior. En el caso de Alex, su cuello de botella era una máquina cuya demanda era mayor a su capacidad, lo que ocasionaba que se acumulara material en proceso.

También se menciona lo que no es un cuello de botella, en el caso del libro, había máquinas que trabajaban de más, produciendo partes que no se iban a necesitar, por lo tanto se tenían que almacenar, lo que ocasionaba un costo alto de inventario

Por lo tanto es importante poder identificar cual es el cuello de botella de un proceso, ya que este dictamina el ritmo de producción, así podemos balancear las líneas de tal manera que se produzca al ritmo de la restricción, que no haya operadores esperando mucho tiempo, o al revés que no estén trabajando de más, produciendo inventario.

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