Ms de la calidad de Coca Cola

Título:

“Las 6 Ms de la calidad de Coca Cola”.

Introducción:

Hoy en día las empresas deben buscar que sus procesos tengan cero defectos y verificarlos por lo tanto también necesita manejar de manera correcta las 6 M´s que son materia prima, mano de obra, maquinaria, medio ambiente, medición y métodos. Por consecuente el uso de estas hace que los procesos sean adecuados y eficientes y en caso de que exista algún error se proporciona asistencia al departamento afectado para que la fabricación del producto sea la correcta.

Desarrollo:

La materia prima de la empresa coca cola está certificada en GRI (Global Reporting Initiative) la cual es un estándar internacional que comunica de forma clara y transparente las cuestiones relacionadas con la sustentabilidad de la empresa como los resultados de la materia económica, social y ambiental, de sus acciones y los informes de los empresarios. Dentro de la empresa también se debe usar los procesos de evaluación, los programas de análisis de riesgos y puntos críticos de control (APPCC) para prevenir y acotar peligros dentro de la empresa, los sistemas de gestión con el ISO, utilizar el gestión de proveedores, y tener la integridad del alimento (Tamper evidence).

La mano de obra en la compañía coca cola es un espacio laboral abierto e influyente y es una de los empleadores más importante del país formando 93 millones de empleos formales directos y 800 mil indirectos, mas de 700 mil socios comerciales son apoyados con infraestructura comercial y capacitación, dan programas de capacitación y apoyo para el desarrollo profesional y personal.

La maquinaria consta de un tratamiento de agua la cual el suministro de agua que se usa para la coca cola pasa por un filtro de arena, por un filtro de carbón activado y un filtro pulidor las cuales están supervisados por rigurosos controles de calidad y cada cierto tiempo son cambiados los filtros. Después el agua tratada es mezclada por con azúcar lo cual elimina cualquier impureza o contaminación llegando a tener una jarabe simple. Después se agrega el concentrado lo cual es proporcionado por la compañía y al final se llega al jarabe terminado por dosificar proporciones adecuadas del agua tratada y el jarabe terminado, y se envía a la llenadora lo cual es vaciado y limpiado cada cierto tiempo.

Para las botellas las inspeccionan con un pre-lavado por si hay alguna botella rota o defectuosa, después se lavan con agua caliente y son enjuagadas a presión con agua fresca, luego hay una inspección post-lavada para ver si no contiene algo la botella y al final son llenados y tapados con un tapón hermético. Y las maquinarias que hacen este proceso son supervisadas por si llegan a fallar son arreglados por mecánicos o eléctricos.

En el medio ambiente coca cola busca disminuir las emisiones de carbono integrando el uso de energía renovable, mejorar los sistemas de refrigeración de coca cola y usar transporte sustentable para mejorar el clima. Dentro del agua su compromiso

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