Operaciones

Ejercicios de Capacidad y Mezcla de productos

Gerencia de operaciones

1. Hickory Manufacturing Company pronostica la siguiente demanda para un producto (en miles de unidades) durante los primeros cinco años:

Año 1 2 3 4 5

Pronóstico de la demanda 114 129 131 134 133

En la actualidad, el fabricante tiene ocho máquinas que operan sobre la base de dos turnos (ocho horas cada uno). Veinte días al año están disponibles para el mantenimiento programado del equipo. Suponga que hay 250 días laborables en un año. La producción de cada bien fabricado se lleva 26 minutos.

a. ¿Cuál es la capacidad de la fábrica?

b. ¿A qué niveles de capacidad (horas de trabajo por año) estará operando la empresa durante los próximos cinco años?

c. ¿La empresa necesita comprar más máquinas?, de ser así, ¿cuántas? ¿Cuándo?, de no ser así, justifique su respuesta.

2. La división de crédito al consumo de un banco importante quiere determinar el volumen de personal que necesitaría para procesar hasta 200 solicitudes de préstamos al día. Estimó que cada funcionario puede procesar una solicitud aproximadamente en 20 minutos. Si la eficiencia de un funcionario de crédito es 0.8 (80%) y cada funcionario trabaja siete horas al día, ¿cuántos funcionarios se necesitaría para manejar ese volumen de negocios?

3. La montaña rusa del parque de diversiones la Isla del Tesoro tiene 14 carros, cada uno de los cuales puede lleva hasta tres pasajeros. Según un estudio de tiempos, cada recorrido se lleva 1.5 minutos y el tiempo para que los viajeros suban y bajen es de 3.5 minutos. ¿Cuál es la capacidad efectiva máxima del sistema en el número de pasajeros por hora?.

4. El proceso básico para hacer pizzas consiste en 1) preparar la pizza, 2) hornearla, 3) cortarla y guardarla en una caja (o cambiarla a un platón para servirla allí mismo). Se necesitan cinco minutos para preparar una pizza, ocho minutos para hornearla y un minuto para guardarla o servirla. Si el restaurante sólo tiene a un preparador, ¿cuál es la capacidad teórica del proceso de hacer pizzas, en pizzas por hora? ¿Y si hay disponibles dos preparadores? ¿Cambiará eso el cuello de botella?

5. La tienda de abarrotes de Worhington Hills tiene cinco cajas regulares para pagar y una caja rápida (12 artículos o menos). Basándose en un estudio de una muestra, se lleva 11 minutos en promedio para que un cliente pase por la caja regular y cuatro minutos para que pase por la caja rápida. La tienda abre de 9.00 am a 9.00 pm todos los días.

a. ¿Cuál es la capacidad máxima de la tienda (clientes procesados por día)?

b. ¿Cuál es la capacidad de la tienda por día de la semana si las cinco cajas regulares operan conforme al siguiente programa? (la caja

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