PROCESOS ADMINISTRATIVOS. PLANEACIÓN EN LECHE UNIDOS, S.A. DE C.V

PROCESOS ADMINISTRATIVOS EVALUACIÓN 1

1. Elabore un mapa mental o un mapa conceptual del proceso administrativo.

[pic 1]

1. Responda las preguntas del caso “Planeación en Leche Unidos, S.A. de C.V.”

Notas:

• La evaluación se debe realizar de manera individual.
• Todas las fuentes de información deben ser incluidas.

PLANEACIÓN EN LECHE UNIDOS, S.A. DE C.V.

Esta empresa inició sus actividades en 1985, sólo comercializando leche homogeneizada. En los 10 años siguientes se diversificó para incluir productos como: margarina, mantequilla, crema, helados de crema y leche en polvo. Las utilidades han aumentado y el número de empleados se elevó de 20 a 100 en los últimos 16 años de operar.

El señor Lucio López, gerente general de Leche Unidos, es también el responsable ejecutivo de la planeación. Él recopila y analiza toda la información necesaria para tomar decisiones de la planeación, decide qué planes deberán implantarse y su correspondiente supervisión. El señor López está convencido de que un factor principal para el éxito de la empresa es el control tradicional que él ha mantenido. Apoya la idea de que un representante del consejo de administración debe ser el principal funcionario de la planeación.

Sin embargo, el señor López recibió hace unos días un memorando de un jefe de departamento contratado hace dos años, el cual ha evaluado el proceso de planeación de Leche Unidos. Este jefe departamental tiene la reputación de ser muy competente y los demás jefes de departamento lo escuchan con atención. Una parte del documento dice: "Me gustaría que la dirección superior tome las medidas necesarias para implementar un nuevo proceso de planeación, este consistirá en los pasos siguientes:"

• El gerente general determinará y dará a conocer para toda la empresa, los objetivos para el año siguiente.
• Con base en estos objetivos, cada jefe de departamento elaborará un plan que indique cómo puede su departamento contribuir al éxito de la empresa, las propuestas de los colaboradores del jefe de departamento serán consideradas.
• Deberá nombrarse un jefe del departamento de planeación para que desarrolle un plan general en el que se integre todos los planes departamentales. Este jefe de planeación asesorará al gerente general acerca de los planes organizacionales que deberá adaptar la empresa.

PREGUNTAS:

1. Analice: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del proceso de planeación actual y del propuesto?

Planeación actual

Planeación propuesta

1. ¿Qué factores dentro de la empresa tienden a dar apoyo a la implantación del proceso de planeación propuesto?

• Los jefes de departamento generando nuevas ideas e informando constantemente de los avances y mejoras de los indicadores propuestos.
• El gerente general siendo claro y especifico en los objetivos en un corto, mediano y largo plazo.
• El jefe de planeación debe de crear todos los indicadores donde se van a medir los departamentos con la suficiencia claridad para medir la desviación del cumplimiento de los objetivos.

1. ¿Cuáles factores dentro de la empresa tienden a dar apoyo al actual proceso de planeación?

Gerente general actual es el encargado de recopilar, analizar y estructurar toda la información necesaria para tomar decisiones de la planeación y a su juicio decidir la mejor estrategia. Esto lo hace sin tener en cuenta los puntos de vista de los departamentos.

2. Teniendo en cuenta su trabajo actual, elabore un análisis DOFA de la empresa en la que labora (mínimo tres y máximo cinco variables de cada uno de los aspectos del diagnóstico interno, y mínimo tres y máximo cinco variables de cada uno de los aspectos del diagnóstico externo).® Mencione el nombre, el sector en el que se encuentra y una pequeña reseña de la empresa seleccionada.

®Si en este momento no se encuentra laborando en una empresa, tome la información de la organización donde desempeñó su trabajo inmediatamente anterior. Si no cuenta con experiencia laboral, escoja una empresa (puede ser la CUN) para la realización del análisis.

Sodexo SAS

Sector de Servicio en Facilities Management

Breve Reseña:

Es una corporación multinacional con casa matriz en las afueras de París Issy-les-Moulineaux, France.Fue recientemente adquirida por Agustín Gentini, alias "forrin"​ Sodexo es una de las más grandes compañías de servicios de comida y administración de instalaciones del mundo, con 380.000 empleados, representando a 130 nacionalidades, presente en 34.000 sitios en 80 países. En el año fiscal de 2010 (que terminó en agosto de 2009) las utilidades alcanzaron €15,3 billones, con una capitalización de mercado de €6500 millones. Las utilidades por región se distribuyeron en: 37% Europa Continental, 38% Norteamérica, 8% Reino Unido e Irlanda, 17% Resto del mundo.

...