PROYECTO EMPANADAS

OBJECIONES A LA NUEVA LÍNEA DE PRODUCTOS

DE LA EMPRESA ROA PALMA

Integrantes:

LILIANA PATTRICIA ANGULO B. COD: 49717651

DANIEL VELÁSQUEZ MORA COD: 1023882665

ANGEIDA XIOMARA GÓMEZ COD: 1019013931

PAOLA ANDREA HERNÁNDEZ COD: 52818047

EDGAR JULIAN SÁNCHEZ COD: 79694163

NUBIA ESPERANZA ROMERO LEÓN COD: 52472467

WILLIAM ALBERTO RAMÍREZ FORERO COD: 80371787

CAROLINA GARCIA COD: 1088250501

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA, UNAD

GESTIÓN EMPRESARIAL

BOGOTÁ 2011

CONTENIDO

Pág.

Introducción 4

Objetivos 5

1. INVESTIGACION DEL MERCADO DE ZAPATOS 6

1.1 Historia 6

1.2 Aspectos socioeconómicos 7

1.3 Grafica 7

2. ESTUDIO DE MERCADO

3. PRECIO –PRODUCTO – TIPOS DE EMPANADAS

4. INGRESOS- PRESUPUESTOS

5. PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS

6. BALANCE GENERAL – ESTADO DE RESULTADOS

7. Conclusiones

INTRODUCCION

Mediante el presente proyecto, se desarrollara el proceso de creación de una micro empresa, que al largo plazo permita nuestro propio sustento y el de otros.

La idea es la creación de un negocio de empanadas, que surge de la necesidad básica de un nicho de oportunidades en la industria zapatera del barrio Restrepo para sus refrigerios.

Para llevar a cabo lo anterior, se requiere el montaje necesario y calificado de equipos para la elaboración, refrigeración, y almacenamiento de alimentos.

Se hizo la investigación de mercado, una proyección y un estudio financiero lo que nos permitirá conocer si el negocio es viable.

Pero además, se recoge y condensa el conocimiento y la experiencia consagrada al análisis y activación del sector comercial. Los temas tratados ofrecen una exposición razonada y completa de los problemas que se pueden plantear en cada una de las investigaciones cuantitativas y cualitativas, para poder tomar decisiones, formular permanentemente planes de acción y estas decisiones, plasmarlas con criterios que se puedan realizar con fundamentos racionales si se carece de información coherente.

OBJETIVOS

 Determinación de los costos según el objetivo de la empresa.

 Suministrar un servicio de calidad.

 Incrementar el nivel de satisfacción en cada una de las entregas realizadas.

 Habilidad para detectar oportunidades y generar nuevos negocios.

 Capacidad de adaptarse al cambio.

 Capacidad técnica de marketing para promocionar los productos de la empresa.

 Proporcionar unos ingresos estables para sus empleados.

1. INVESTIGACION ECONOMICA DEL BARRIO RESTREPO (Bogotá)

El barrio Restrepo es un barrio de Bogotá, perteneciente a la localidad de Antonio Nariño, en el cual es sede de la alcaldía local.

1.1 Historia

Creado en 1935 en homenaje al presidente colombiano Carlos Eugenio Restrepo (1867-1937), este se ubicaba en terrenos de un pre-asentamiento llamada La Urbana. En la actualidad se destaca por su actividad comercial, lo que por derecho propio se ha convertido en una de las centralidades más importantes del sur de Bogotá.

1.2 Aspectos Socioeconómicos

Es un barrio eminentemente comercial donde se destaca la actividad bancaria, instituciones privadas de educación superior, tiendas de ropa y calzado y supermercados (entre ellos Éxito y Colsubsidio). Comparte con su vecino Olaya, las tiendas de ópticas, a lo largo de la Avenida Primero de Mayo. Posee la plaza de mercado, donde se venden insumos para la alimentación.

Según estudios realizados por Fenalco Bogotá, el barrio Restrepo, representa 73.88% del comercio del sector, es decir gran parte de la economía de la localidad Antonio Nariño, tomando algunas de las cifras y palabras de Fenalco, (2009) en su estudio dirigido a la economía del Barrio del Restrepo, encontramos lo siguiente: “El Restrepo ubicado en la localidad Antonio Nariño, es la segunda localidad más pequeña del Distrito… La concentración de aproximadamente 2.500 productores de calzado en la localidad Antonio Nariño, a la cual pertenece el barrio Restrepo y de 800 establecimientos dedicados a la venta directa de calzado y artículos de cuero, entre ellos las peleterías, que son las que suministran la materia prima para la fabricación del calzado; destaca la importancia que tiene este sector frente a otros sitios comerciales de la ciudad y el país”(Fenalco)

Las Pymes resultan ser una estrategia acertada para combatir el desempleo, las personas beneficiadas son rápidamente involucradas en todo el proceso de producción, administración, distribución, promoción, entre otros, lo que las hace aptas para trabajar en niveles básicos que no exigen conocimientos superiores. Lo que se evidencia a través de la siguiente gráfica en la que los empresarios muestran que en su mayoría exigen tan sólo un nivel académico de bachiller.

1.3 Nivel académico del sector zapatero

Grafica 1

De acuerdo con el análisis realizado, se concluye que las Pymes del barrio Restrepo son intensivas en la utilización de mano de obra encontrándose en menor grado la realización de producción altamente tecnificada, no obstante, es evidente la competitividad que tiene este comercio frente a otros sectores productivos y comerciales, dado que pueden manejar bajos costos de producción y por consiguiente ofrecer precios al alcance de la mayor parte de la población.

2. ESTUDIO DE MERCADEO

2.1. Demanda

Los clientes potenciales son los empleados de las fábricas de zapato del Barrio Restrepo de Bogotá, promedio son 2500 empresas, de los cuales proyectamos impactar el 2% que equivale a 500 empresas con 10 empleados cada una, lo que nos daría 5000 posibles consumidores de las empanadas “Empanadas Express S.A.S.”

Estos empleados tienen unos minutos de receso para un pequeño refrigerio, por lo tanto nuestro objetivo es llevarles un complemento para el mismo, sin que tengan que desplazarse y así ellos pueden aprovechar más su tiempo de receso.

2.2. Proyección:

PROYECCCION DE VENTAS

Cantidad Clientes No.

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