Plan estratégico de marketing.

Caso

Brannigan Foods: “Plan estratégico de marketing”

Grupo I

Integrantes: Sebastián, Arias

Natalia, Marinelich

Solanhs, Acero Quinto

Gonzalo, D’Avola

Escenario y objetivos de Bert Clark

Problema: Reducción de rentabilidad y cuota de mercado (impulsado por la caída de la industria de la sopa) de Brannigan Foods durante los últimos tres años.

Objetivos: Clark busca, como vicepresidente de la división de Sopas, realizar la mejor inversión posible para apuntalar las ventas y los márgenes del negocio.

Características del mercado

La sopa se considera como un producto estacional y económico. El aumento de preocupación por la salud y la obesidad, había llevado a los consumidores dejar atrás la sopa tradicional por su alto contenido de sodio y grasas. Esto se notaba principalmente en el segmento de personas que estaban a punto de jubilarse, quiénes eran los consumidores de sopa más importantes y fieles a la marca.

Los consumidores, especialmente las madres trabajadoras, de comidas rápidas y sencillas buscan una mayor diversidad de sabores y que sea un alimento de fácil uso.

Más de la mitad de las ventas se realiza a través de supermercados, sin embargo, las líneas de productos de los propios retailers presionan por precio a Brannigan. Por lo tanto, se genera una pérdida de potenciales consumidores, así como también espacio en góndola.

Opinión del proceso que Clark está llevando a cabo para identificar la mejor alternativa estratégica y lograr sus objetivos

El proceso que está llevando adelante Clark es interesante ya que permite que cada gerente presente la mejor opción y puede así determinar puntos en común sobre los cuales sentar las bases de la decisión a tomar para mejorar la rentabilidad. Sin embargo, la lucha de egos puede generar conflictos internos, los cuales hay que manejar cuidadosamente. Estimamos que incentivar el trabajo en equipo y realizar reuniones interdisciplinarias mejoraría el proceso de tomas de decisiones.

Análisis de las alternativas propuestas por cada uno de los gerentes

Alternativas

• Invertir en sectores en crecimiento

• Adquirir líneas de producto para complementar las principales en sectores en crecimiento

• Invertir en el crecimiento interno con nuevos productos desarrollados internamente

• Reducir el precio y aumentar gastos de marketing, con enfoque en las marcas más importantes

Decisión

Invertir en el crecimiento de los productos saludables orientados a los jóvenes que están ingresando al consumo de sopas Alternativa 1

Elección de una alternativa y reacción de los gerentes

Los gerentes podrían sentir frustración o enojo por no escoger la opción que ellos mismos presentaron. Por lo tanto, lo mejor sería convocar a los cuatro a una reunión de hacer partícipes a los 4 gerentes en el proceso de toma de decisiones llegando a una estrategia común, estableciendo objetivos claros, para que se logren los resultados esperados. De esta forma, si bien puede haber disconformidad, se garantiza que cada uno siga una línea de trabajo y busque el bien común de la empresa.

Caso

ElBulli: “El Sabor de la Innovación”

Grupo I

Integrantes: Sebastián, Arias

Natalia, Marinelich

Solanhs, Acero Quinto

Gonzalo, D’Avola

Problema

Equilibrar la innovación

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