Proyecto de Inversión para la apertura de una tienda física de la empresa Choco-Late

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ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

PROYECTO DE INVERSIÓN

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

Argandoña Huapaya, Valentina Julissa

Choquemamani Paredes, Betty Carolina

Gaona Pinto, Ely Roy

Suclla Malaga, Romina Emma

Urday Torres, Alejandra Ximena

Quenaya Chambilla, Luz

ADM 6 -1

2022

“LOS ALUMNOS HAN REALIZADO EL PRESENTE TRABAJO DE ACUERDO A LAS NORMAS DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN PABLO”

Índice de Tablas e Ilustraciones

Table 1: Segmentación del Mercado        3

Table 2: Cronograma de Actividades        6

Table 3:; Proyección de la demanda en soles        6

Table 4: Proyección de la demanda en Unidades        7

Table 5: Costo fijo por tamaño de planta        7

Table 6: Costo variable por tamaño de planta        8

Table 7: Comparación de costos totales por planta        8

Table 8: Costos Variables Unitarios        9

Table 9: Costos Variables        9

Table 10: Costos Fijos        9

Table 11: Gastos administrativos y de Ventas        10

Table 12: Inversión en Activos Tangibles        10

Table 13: Inversión en Activos Intangibles        11

Table 14: Flujo de Caja Económico        11

Table 15: Financiamiento        12

Table 16: Flujo de Caja Financiero        12

Table 17: VAN y TIR        12

Table 18: Periodo de Recuperación        12

Table 19: Tasa de Retorno        12

Table 20: RBC y VAE        12

Proyecto de Inversión para la apertura de una tienda física de la empresa Choco-Late

1. Datos del proyecto

Nombre del proyecto:

Proyecto de Inversión para la apertura de una tienda física de la empresa Choco-Late

Nombre de la Organización: Choco-Late

Descripción de la empresa: Choco-late es una empresa dedicada a la producción y comercialización de chocolates personalizados con diseños 3D. Se diferencia del resto de mercado por la utilización de métodos innovadores para la producción, como es el uso de impresoras 3D y sus diversos y exclusivos diseños, escogidos mediante el constante seguimiento de tendencias. En la actualidad la empresa ofrece sus servicios a través de su página web en donde el cliente puede elegir entre el catálogo de opciones o mandar a hacer un pedido especial.

La entrega del producto se hace a través de terceros; sus precios no cubren este servicio.

Misión:Dar vida al chocolate asombrando, emocionando e inspirando a nuestros clientes con diseños novedosos y divertidos, aplicando en su elaboración tecnologías 3D.

Visión:Alegrar al mundo ofreciéndole opciones innovadoras y divertidas de consumir chocolates

Valores:

• Integridad
• Creatividad
• Adaptabilidad
• Sinergia
• Responsabilidad Social
• Transparencia

1. Fundamentación del proyecto

Se ha tomado en cuenta este proyecto debido a que, al analizar los datos en ventas proporcionados por la empresa, se ha observado un incremento constante y sostenido en las ventas de la empresa durante los últimos tres años. En los que a pesar de la pandemia el negocio vió una expansión. En los últimos años se ha visto una tendencia ascendente en el consumo de cacao. Para fines de 2021, Angel Felano gerente de ventas de Tana Chocolatería proyectaba  un cierre en S/ 1200 millones, 20% más que en el 2018, cuando el mercado facturó S/ 1200 millones.

Partiendo del informe de estadística poblacional realizado por IPSOS para la ciudad de Arequipa se ha considerado Cayma como el distrito en el que se aperturará la tienda. Esto debido a que es el que tiene la mayor concentración de población de NSE AB y C y tiene la segunda edad promedio más joven (31.9) detrás de Cerro Colorado (29.7). Lo cual se alinea con los criterios de segmentación del mercado. Que vendrían a ser personas de entre 13 a 55 años abiertos a probar nuevos productos y experiencias; de los niveles socioeconómicos AB y C que vivan en Cayma o distritos aledaños ( Yanahuara; Cerro Colorado; Arequipa; Alto Selva Alegre).

Segmentación del Mercado

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Table 1: Segmentación del Mercado

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Figure 1: Calculo del Mercado Meta

1. Objetivos.

• Consolidar la empresa como el primer modelo de negocio de chocolates con diseños personalizados con tecnología 3D, en Arequipa.
• Ofrecer una amplia variedad de diseños para nuestras principales presentaciones. Nuestro objetivo es desarrollar al menos 4 diseños nuevos por mes durante el primer año y duplicarlos en el segundo y tercer año.
• Alcanzar un margen neto del 20%.
• Obtener una participación del 15% del mercado de confitería de chocolates arequipeño en la categoría de chocolate de temporada, en un plazo de 3 años.
• Conseguir un Awareness de la marca del 53% del mercado potencial y un nivel de TOM del 75% en el mercado objetivo tras el primer año de apertura.
•  Incrementar en un 150% el nivel de producción para el tercer año de apertura.
• Ampliar el canal de distribución a provincias colindantes en un plazo de tres años
• Mejora de maquinaria pesada para el quinto año.

1. Descripción del proyecto.

Para la selección de localización , se realizó una extensa investigación de mercados, con el fin de conseguir  lugares estratégicos, por lo que se concluyó abrir el local en el centro de la ciudad,  ya que es la zona más transitada por turistas y locales.Se espera tener el local listo, y abrirlo en un lapso de 3 a 3.5 meses, ya que al ser la zona  muy demandante, y costosa, lo que se busca es que sea lo más estético posible,  y pequeño, ya que como recién se está empezando con la apertura del local, optamos porque el local sea pequeño.

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