Proyecto de inversión venta de papas a la francesa

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTRO

Facultad de Ingeniería

Evaluación de proyectos

Proyecto de inversión venta de papas a la francesa

NAVARRO MIRANDA JESÚS ANGEL

1. Descripción del proyecto.

En el presente trabajo se plantea evaluar la inversión en un local pequeño de papas a la francesa, cabe mencionar que el mismo ya se encuentra establecido por parte de mi pareja por lo cual la idea en general es analizar si a largo plazo es factible o no realizar una expansión del mismo.

Se considera un local pequeño puesto que solo se ofertan las papas y no se requiere espacio mas que para una mesa para colocar las freidoras y el cortapapas y un mostrador para atender a los clientes.

El negocio actual solo opera media jornada con dos días de descanso a la semana, para este análisis se considerara jornada completa de tiempo de operación así como un solo día de descanso a la semana, por esta razón en el análisis realizado en Excel se considera un mes de 26 días que son los efectivos de venta, además de considerar un gasto de servicios mayor que el consumo actual y consumos en proporción a lo mismo.

1. Objetivo general.

Fundamentar la propuesta de realizar una inversión para hacer crecer el negocio existente en base a los datos de mercado con los que se cuenta para decir si es factible o no realizar la misma.

1. Tabla de Consumos.

Estos datos se obtuvieron realizando una relación proporcional con los datos recopilados del negocio actual y la expansión que se pretende llevar a cabo.

1. Tabla de egresos (otros).

De la misma manera que los datos de consumo, estas cantidades fueron basadas en relación a lo que se paga actualmente y lo que se pagaría en caso de llevar a cabo la expansión, para esto se llevo a cabo una investigación con otros vendedores de la zona para que los datos fueran lo mas cercano a la realidad.

1. Información del crédito.

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