Santa ema viña

[pic 2][pic 3][pic 4][pic 5]

Informe N°2                        “VIÑA SANTA EMA”

[pic 6]

[pic 7]

INDICE

• LA INDUSTRIA                                                                

• Identificar y describir brevemente los principales actores de la industria………......2
• Análisis de las 5 fuerzas de Porter……………………………………………………...3
• FODA Completo y bien estructurado......................................................................5                            

• RECURSOS HUMANOS                                                        

• Identificar principales ejecutivos y sus funciones        ……………………………….....7
• Organigrama de la empresa……………………………………………………………..8
• Proceso de Gestión de Personas……………….. ……………………………........10
• Describir el área de RR.HH. en la empresa, sus principales

Tareas, responsabilidades y responsables……………..…………………………….….…..12

• Identificar fuerza de trabajo y su clasificación por capacidades...…………….…..13                 

• MARKETING                                                                        

• Describir el área comercial en la empresa, sus principales

tareas, responsabilidades y responsables        …………………………………………15

• Identificar y explicar mercado meta que atiende……………………………………16
• Identificar y explicar Marketing Mix        ………………………………………………….17
• Identificar y explicar los criterios de segmentación que utiliza la empresa………18
• Identificar Posicionamiento (mapa), Atributos diferenciadores, Beneficios,

Principales Marcas…………………………........................................................20        

• Bibliografía……………………………………………………………………………22

LA INDUSTRIA

Identificar y describir brevemente los principales actores de la industria

Es sabido que en Chile se posee una potente industria vitivinícola en la zona central de nuestro país. Durante el siglo XIX comenzó la producción de viñedos, sin embargo en el siglo XX la calidad del vino de nuestro país aumentó considerablemente. Actualmente se presenta una gran variedad de vinos chilenos que están posicionados dentro de las 10 mejores vinos del mundo. Siendo en Chile su especialidad de Cabernet Sauvignon.

Las zonas más populares para la producción de vino en nuestro país, son principalmente: Maipo, Maule, Colchagua, Curicó, Rapel y Aconcagua.

Chile el año 2013 obtuvo el cuarto lugar como el país con mayor producción de vino con 16.093.000 hectolitros, siendo superado solo por países como España, Francia o Estados Unidos. Las principales exportaciones de Chile son hacia Estados Unidos, Europa (siendo Gran Bretaña el país que más demanda), y China.

El vino chileno está posicionado como uno de los referentes del vino sudamericano, ofreciendo una calidad excelente a un precio bastante razonable.

Los mayores referentes del vino chileno son principalmente la viña Concha y Toro, la viña Santa Rita, la viña Errázuriz.

Con respecto a la viña Concha y Toro, esta es lejos la empresa vitivinícola más grande de nuestro país, además de ser la única transada en la bolsa. Tanto así que durante el año 2009 tuvo un ingreso de 703,3 millones de dólares. También es considerada como una de las 10 mayores empresas vitivinícolas del mundo. Sus vinos más populares son “Casillero Del Diablo” y “Don Melchor” en honor al fundador de esta empresa Melchor de Concha y Toro.

Otra viña de gran tamaño de nuestro país es la viña Santa Rita la cual lleva casi 150 años dentro de esta industria. Fue fundada Por Domingo Fernández Concha, Sin embargo en 1980 fue adquirida por el grupo Claro, uno de los grupos económicos más grandes de nuestro país. Actualmente esta es una viña muy reconocida tanto a nivel nacional como internacional, incluso el año 2010 fue elegida como “viña del año” por la revista Wine & Spirits. Sus Exportaciones alcanzan 1,3 millones del cajas del vino por año, las cuales son enviadas a más de 70 países en el mundo.

Por otro lado Chile está comenzando a ofrecer vinos de calidad ultra premium, donde se puede identificar empresas como viña Montes, donde es caracterizado por su vino Montes Alpha. Montes se ha logrado consolidar como una de las viñas de mayor calidad en nuestro país, además de ser una de las grandes exportadoras de vino de nuestro país.

Análisis de las 5 fuerzas de Porter

1. Rivalidad entre competidores: En este rubro existe un gran cantidad de competidores lo que genera alta competitividad , por lo que lo que lo que la empresa debe hacer es entregar un producto diferente de gran calidad, ya que hoy en día la competencia en el rubro del vino y en las bebidas alcohólicas en general sigue subiendo. Por esto la Viña debe ser agresiva en la venta de su producto y en la inserción de este en el rubro, cuando nos referimos a agresiva quiere decir que la marca ingrese con todo y de inmediato haga una diferenciación.

En este ámbito Viña Santa Ema está bien posicionada ya que a diferencia de otras chicas y medianas empresas tienen el prestigio ya ganado.

1. Poder de Negociación de los proveedores : El poder de Negociación de los proveedores en este rubro es alto, aunque a Viña Santa Ema no le afecta en el caso del abastecimiento de uva ya que ellos producen las propias. Sin embargo, por otro lado existen muy pocos proveedores de corchos y botellas por lo que su nivel de negociación es muy alto ya que las viñas no tienen la oportunidad de poder elegir entre un gran número, sino simplemente entre 2 ó 3 proveedores.

1. Poder de los Compradores: En este caso el poder de negociación de los compradores también es alto ya existe un gran gama de productores de vino, por lo tanto el consumidor puede elegir entre varios oferentes. Es por esto que la Viña tiene que lograr el mejor posicionamiento dentro de su industria ya que al haber muchos oferentes de vinos la competencia se hace  más difícil y cualquier cambio podría significar una baja en la demanda.

1. Amenaza de Sustitutos:  Esta amenaza para los productores de vino no es una gran problema, y se podría decir que el nivel de sustitución es bajo, por un lado existe gran variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas que pueden ser consideradas como sustitutos, sin embargo, para esto se debe tomar en cuenta que esas “bebidas” no juegan un rol de sustituto en ese rubro ya que la gente a la hora de beber vino quiero consumir algo de calidad y de un gusto muy refinado, por lo que al cumplir estas exigencias no existen mayores sustitutos que puedan afectar la demanda del vino.

1. Amenaza de nuevos Entrantes: En este ámbito la amenaza tampoco es muy alta, debido principalmente a las barreras de entradas, en primer lugar la gran cantidad de competidores ya existentes no permite que ingresen nuevos competidores ya que no es rentable entrar a un rubro donde ya está lleno de productores y más de alguno de ellos con el prestigio ya ganado. Por otro lado para ingresar a este negocio se necesita un gran capital.

Sin embargo, la amenaza de nuevos entrantes en Chile aumenta el interés por exportar de las ya consolidadas viñas chilenas, ya que al ingresar nuevos productores buscan nuevos mercados en el cual se puedan dar a conocer.

FODA

• Oportunidades: Existen múltiples oportunidades las cuales los productores de vinos pueden tomar en nuestro país. En primer lugar tenemos la imagen del vino chileno en el exterior, a través de los años la producción chilena de vino ha dejado en un escalón muy alto la calidad del vino de nuestro país. Existe también una gran cantidad de productores de vino y esta gran competencia  permite que se obtengan buenos precios de producción..

También y no menos importante es el propicio clima y excelentes tierras de Chile los  que es un “plus” a la hora producir ya que de manera natural se  puede lograr  una producción de calidad y en buenas cantidades.

• Amenazas: La principal amenaza para los productores nacionales, es el crecimiento de la producción internacional de vino, lo que lo que podría afectar la situación del vino chileno si la competencia desde mercados externos afectara la excelente relación precio-calidad de nuestra producción.

Por otro lado al haber muy pocos proveedores como ya lo mencionamos anteriormente estos se pueden coludir y subir los precios los cuales harían una subida en los costos y seria menos rentable la fabricación del vino.

...