Tarea Señor Pan

1.- ¿En qué medida puede convertirse la Auditoría Administrativa en un detonante para el cambio en Señor Pan?

Al momento de aplicar una auditoría administrativa en “Señor Pan, saldrán a flote varios puntos que sus propietarios seguramente no habían percibido ya que no existen antecedentes de auditorías anteriores, es posible citar varios;

- Proporcionar a “Señor Pan” elementos organizacionales que sean fundamentales para que se conviertan en una base sólida de la empresa.

- Avivar estrategias con la ayuda de los propietarios y empleados, que puedan ser aplicadas en el trabajo diario.

- Reducción de pérdidas económicas por cualquier factor.

- Sin duda alguna la auditoría ayuda a Señor Pan a tomar decisiones correctas y recurrir a las acciones necesarias para el cambio oportunamente.

- Sin duda alguna la auditoría administrativa será un detonante para la empresa en cuestión cuando se haya de cualquier manera contribuir a su desarrollo integral.

1. ¿ES POSIBLE QUE LA AUDITORÍA ADMINISTRATIVA APORTE LOS ELEMENTOS DE JUICIO NECESARIOS PARA DEFINIR UNA CADENA DE VALOR PARA SEÑOR PAN?

Sin duda alguna la auditoría administrativa será un aporte para la cadena de valor de señor pan, principalmente en las actividades primarias; los puntos serán detallados a continuación:

- Abastecimiento: la auditoria servirá para que señor pan no almacene gran cantidad de ingredientes e insumos necesarios para la preparación del pan ya que se trata de alimentos que tienen corta duración. Únicamente se almacenará cantidad necesaria para abastecer los pedidos puntuales de los consumidores.

- Desarrollo tecnológico: control de los costos que implica la adquisición de aparatos tecnológicos que no aporten al desarrollo de la panadería, y controlar que se de uso correcto a los equipos existentes, ya que el mantenimiento o pérdida total implica gastos para la microempresa que si son posibles evitar.

- Recursos humanos: la auditoría administrativa participara controlando que las actividades realizadas en todas las áreas de la organización sean realizadas correctamente, que la contratación sea honesta y además en la motivación de cada uno de los colaboradores.

- Infraestructura de la empresa: el espacio es importante y al tratarse de una organización dedicada a la preparación de alimentos la auditoría debe enfocarse en que se estén cumpliendo con todos los requerimientos de las instituciones a cargo y que cada uno de los colaboradores estén aptos para la preparación.

2. ¿POR QUÉ ES COMÚN QUE LAS PYMES —COMO LA PANADERÍA— CUENTEN CON ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES EMPÍRICAS?

En su gran mayoría las pequeñas y medianas empresas cuentan con una estructura organizacional empírica porque están basados en la corta experiencia que tienen y en la observación de todos los factores que les rodea y les permite continuar mejorando día a día.

Una PYME al sr una pequeña empresa no significa que no sea una organización formal y real y esto implica elegir una estructura organizativa que ayudará a la empresa a alcanzar de forma más efectiva sus objetivos y a hacer operativa la utilidad. De hecho, la característica principal de una estructura organizacional empírica

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