Trabajo Practico "La Fageda": David Contra Goliat

TRABAJO PRÁCTICO “DAVID CONTRA GOLIAT”

ANALISIS DE LA SITUACION:

La estrategia empresarial actual de La Fageda se basa en la diferenciación de su producto difícil de imitar, debido a que se fabrica a partir de materias primas naturales (menos de 48hs) proveniente de sus tambos, con una calidad premium buscando un sabor diferenciado para el paladar del consumidor.

Como estrategia competentita, según Miles & Snow, La Fageda es una empresa analizadora. Mantiene una línea estable y limitada de productos (yougures y derivados), selecciona los negocios más prometedores (helados y mermeladas), realizando cambios moderados en la definición de sus mercados y productos.

Finalmente analizando la matriz de rivalidad ampliada, observamos que hay un alto grado de negociación en manos de los compradores. Siendo ellos los que a partir de su competencia con otras cadenas modifican nuestro PVP, perjudicando el posicionamiento de los productos de La Fageda. Por otro lado destacamos nuestro factor clave del éxito como instrumento diferencial a partir de los insumos naturales y la elaboración artesanal, siendo una empresa que se autoabastece de materia prima.

FORTALEZAS

• Producto de alta calidad, hecho con insumos naturales propios y elaboración artesanal.

• Empresa social con muy buena imagen y premios recibidos.

• Presencia en medios digitales y en MMC.

• Revitalización de la UEN helados y desarrollo de la UEN mermeladas. DEBILIDADES

• Capacidad de producción al 100%

• Suspensión del SAV

• Escaza variedad de gama

• Dificultad por parte del consumidor para encontrar el producto en góndolas

• Puntos de venta no atendidos

OPORTUNIDADES

• Mercado de yogures y derivados en crecimiento

• Incremento de nuevos puntos de venta

AMENAZAS

• Perdida del posicionamiento como producto de alta calidad con precio alto

• Perdida de información de debido a la centralización en la distribución

• Distribuidores asfixiados

PROBLEMAS:

Se reconoce como principal problema la baja en los precios de venta al público impuestos por Carrefour y el peligro de un efecto dominó por parte de las otras cadenas, siendo el precio nuestra principal característica de posicionamiento como producto de alta calidad.

OBJETIVOS:

• Defender nuestra ventaja competitiva y posicionamiento por precio, como producto premium.

• Lograr presencia en los puntos de venta no alcanzados hasta el momento en el plazo de un año, brindándole oxígeno a nuestros distribuidores.

• Recuperar información del mercado a partir de los nuevos puntos de venta alcanzados.

• Conservar la distribución en el canal HORECA.

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