Trabajo final Proyecto “taquería”

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ANTECEDENTES

El concepto de “TACONTENTO” nació como un proyecto en el 2016 por nuestro fundador Javier Martínez para crear un producto diferente a los que había probado en otras taquerías,  fue entonces que surgió nuestro propio restaurante.  El concepto se ha ido adaptando a partir de la necesidad de nuestros clientes que quieren de sus tacos el mejor sabor.

MISIÓN

Comercializar tacos en el mejor momento en conjunto con nuestros proveedores   de insumos de carne y de bebidas para satisfacer la demanda de las personas que disfrutan de una comida en compañía de buenos amigos.

Visión  

Ser reconocido por todos los mexicanos, con los lugares y sabores donde se pasaran los mejores momentos de su vida, apoyados con un personal altamente calificada para preparar tacos.

Valores

En “TACOTENTO” somos una empresa líder en el ramo de restaurantes-taquería,  por eso  basamos nuestros valores, responsabilidad, confianza, honestidad, compromiso y mucha actitud para brindar el mejor servicio que te mereces.

UBICACIÓN

Ciudad Satélite calle Juárez esquina Blvrd Manuel Ávila Camacho, Naucalpan de Juárez

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ANÁLISIS DE MERCADO

CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO META

• SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA
  Personas que tengan el gusto por los tacos de carne asada, con la sazón de México, que los disfruten en compañía de amigos, familia o pareja.
• SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
  El mercado meta, son hombres y mujeres entre 2 y 35 años, clase social c hacia arriba

COMPETENCIA

En la zona hay una marisquería, Vips, El Portón y cafeterías; estas seria nuestra competencia indirecta y la competencia directa seria Taquería La bici.

DEMANDA SELECTIVA

La carne se la compraremos al distribuidor “La Barca” y nosotros la prepararemos, la verdura se comprara en la Central de Abastos, los refrescos nos repartirá Coca-Cola y la cerveza Modelo.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

• A corto plazo: Se tiene programado en tres meses, agrandar las dos sucursales en la Delegación Miguel Hidalgo.
• A mediano plazo: A principios del 2017, está la propuesta de inaugurar una nueva sucursal en Azcapotzalco
• A largo plazo: Se está pensado en 2 años y medio más o menos Cubrir los estados colindantes con el Estado de México, incluyendo el D.F.
  

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EQUIPO: Parrilla, plancha, cuchillos, tablas para picar, vasos, platos, salseros

MOBILIARIO: mesas, sillas, caja registradora, una barra

MENÚ:

Los productos que ofrece son: Tacos al pastor, Taco de Bistec, Taco de Filete, Quesadilla con Bistec, Quesadilla con Filete, taco de suadero, Frijoles Charros (gratis en la orden de tacos)

Bebidas
Agua de Sabor
Refresco

Cervezas (Modelo Especial y Negra Modelo)