Trapiche Mariano

5. Trapiche Mariano es una empresa que quiere ser reconocida como líder en el mercado del Arequipe con la mejor en producción y comercialización del producto, en la Industria del Lácteo. Logrando ser competitiva y cubrir a nivel regional el mercado. Se puede considerar este punto, ya que geográficamente está ubicada y por ser un departamento ganadero, contribuye a que la adquisición de la materia prima. Estará ubicada estratégicamente con vías públicas alternas de acceso a otros municipios, lo que facilitará la distribución y el posicionamiento del producto.

6. Trapiche Mariano, la empresa se compromete a satisfacer el gusto de niños y adultos, se creará con el propósito de satisfacer el gusto por un producto, ya que el que se encuentra en el mercado es tradicional, costoso y no ofrece otras alternativas a ciertas personas; por tanto, se brindará la oportunidad de mejorarlo a través de un nuevo diseño agregando otras características, aprovechando el valor nutricional de la leche, de superior calidad, con el respaldo de mercadeo que satisfagan la deficiencia encontrada. Además de estos beneficios, generará empleo a varias familias en la región. Con todas estas opciones, la hace competitiva y eficiente en las operaciones que diariamente realizará. La primera responsabilidad creada es con los clientes, pues son ellos la razón de los esfuerzos y de la supervivencia en el mercado.

7. Trapiche Mariano una contradicción de la pequeña y mediana empresa que radica en las capacidades que tienen éstas para incorporar cambios y que por otro lado, son habitualmente las más resistentes en hacerlo. En la medida en los que los cambios se puedan administrar, pensar, diseñar, implementar y evaluar sus consecuencias, cualquier empresa, sin importar su tamaño, podrá adaptarse y lograr sus objetivos.

El futuro de estas empresas esta íntimamente ligado al tipo de transacciones que pueda establecer con el contexto, ya sea con otras organizaciones privadas o publicas. El estudio pertinente, ya que permitirá la identificación de los antecedentes y oportunidades de negocios en la ciudad de pasto, el plan de mercado con el fin de cuantificar el potencial real del negocio, el grado de aceptación, la competencia, y definir la estrategia de mercado, el plan de producción y análisis técnico para los servicios que se va a ofrecer, el tamaño del negocio, capacidad instalada, localización, procesos y requerimiento de inversión, el plan administrativo y legal con el fin de establecer la estructura organizacional óptima, organigrama, manual de funciones y aspectos legales de la empresa y realizar el plan financiero para determinar costos y gastos, inversiones, proyección de ingresos, flujo de caja y evaluación financiera. Todo lo anterior s evaluara desde la innovación del negocio en el mercado.

BALANCE INICIAL

Análisis del mercado

Producto Tipo de cliente Cantidad de clientes potenciales No de productos que compra cada cliente Total productos demanda mercado/mes

Arequipe Personas en edades de 5 y 70 años 3.500 20 70.000

Nuestro producto

El producto base de nuestra empresa que lleva el mismo nombre de la razón social "trapiche mariano", es un producto hecho a base de leche, pulpa de fruta, panela, chocolate blanco. Durante el proceso de preparación se deja adquiriendo una contextura suave, color claro, y dulce al punto, y como valor agregado se pone sobre el fresas, pasas o almendras según el gusto del consumidor.

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