FACTORES PRE-COSECHA QUE INCIDEN EN LA POST-COSECHA

FACTORES PRE-COSECHA QUE INCIDEN EN LA POST-COSECHA

Hacer la selección de la semilla, verificando que sea de buena calidad y su procedencia.

Hay que seleccionar y preparar el terreno, hay que seleccionar un buen lote que garantice condiciones optimas, para tener un buen cultivo de mora y cumpliendo con las condiciones agroecológicas de suelo y clima.

La determinación de la densidad de la siembra, es importante para determinar la calidad del cultivo.

Riego, es importante ubicar la planta en un lugar que tenga buena humedad, pero que estén bien drenados debido a que la planta puede sufrir daños por encharcamiento. El riego más conveniente es por goteo o microaspercion y riego corrido

Tutorado, ya que el crecimiento de la mora es de tipo rastrero es necesario orientar el crecimiento con tutores que favorezcan la aireación de la planta

Manejo fitosanitario, es un proceso que tiene como fin evitar las plagas y enfermedades de la planta.

Elementos nutritivos involucrados en la pos cosecha es todo el contenido nutricional de la fruta fresca.

La poda, es lo más importante el cultivo de la mora ya que de ella depende el manejo sanitario del cultivo.

DESCRIBE LOS PARÁMETROS QUE SE DEBEN DE TENER EN CUENTA EN EL MOMENTO DE LA PODA.

Primero tenemos que aprender a diferenciar las ramas ya que hay ramas primarias y secundarias, la poda debe hacerla personal capacitado, equipo y tiempo ya que de de esto depende el éxito del cultivo.

Si dejamos que la planta crezca a su voluntad esta puede crecer varios metros claro que esto es perjudicial ya que se formarían una gran cantidad de cañas y ramas que pueden dificultar la cosecha

Tipos de poda:

Poda de formación su propósito es la eliminación del material vegetativo del a planta madre que fue trasplantada hace 3 o 5 meses atrás para dar paso a los brotes que emergen de la planta en este tipo de poda se seleccionan de 4 a 5 ejes que se llamaran primarios, que son sanos y con buen desarrollo preferiblemente que broten de diferentes puntos.

Poda de producción y mantenimiento, una vez ya desarrollados los ejes secundarios de 70 a 80cm se despuntan o podan a los 50º 60cm de igual forma que los primarios, para así inducir la brotaciòn de los ejes terciarios que s localizan en las axilas de la hoja.

Poda de renovación de estas existen dos partes la primera es selectiva que es cuando a cada planta se le elimina los ejes primarios que ya produjeron y la segunda es la poda total que consiste en cortar todas las plantas que han producido consecutivamente por seis años, estas se cortan 5cm por encima del suelo esto evita que los hongos se metan por el cortes.

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