PROYECTO DE PREFACTIBLIDAD PARA LA CREACION DE UNA MICROEMPRESA

INTRODUCIÓN

PROYECTO DE PREFACTIBLIDAD PARA LA CREACION DE UNA MICROEMPRESA RESTAURANTE CARNES A LA PARRILLA “MEAT ME AT THE GRILL” EN EL SECTOR DE LA LOMA DE PUENGASÍ, PROVINCIA PRICHINCHA CANTÓN QUITO.

Para el proyecto de prefactibilidad, vamos a utilizar como primera herramienta el foda

ANALISIS INTERNO

FORTALEZAS

• MATERIA PRIMA

• ESTABLECIMIENTO

• IMPLEMENTOS DEBILIDADES

• MANO DE OBRA

• Conocimiento

ANALISIS EXTERNO

OPORTUNIDADES

• Convenios con empresas para eventos

AMENAZAS

• Competencia

PLANIFICACION

Mision:

Preparar alimentos tipicos Ecuatorianos, parrilladas y bebidas de calidad atendiendo las necesidades de nuestros dientes, mediante un optimo servicio de calidad y atencion personalizada que asegure su satisfacción en el mejor ambiente.

Vision:

Posicionarnos para el 2019, como el restaurante Numero uno en platos tipicos ecuatorianos y parrilladas en el pais, buscando oportunidadas de desarrollo. Agradando a los dientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participacion del mercado, eficiencia de la operacion y utilidades sanas.

Valores

Excelencia: Procuramos hacer las cosas bien, evitamos redundar en procesos y procedimientos, cuidamos los más pequeños detalles, queremos lograr un producto de calidad.

Productividad: Desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores, su capacidad creativa a favor del cliente.

Honestidad: Ser transparentes con nuestros clientes y colaboradores, otorgar lo que se ofrece; no prometer si no se puede cumplir lo acordado; un valor que compromete a ser conscientes que lo ofrecido es .compromiso y debe cumplirse sin buscar soluciones a medias, ni pretextos para ocultar los errores.

Pasión: Crear nuestros productos con la búsqueda de la satisfacción propia y de nuestros clientes. Hacer las cosas con la idea y el sentimiento de lograr el bien cumplido.

Empatía: Pensar y adecuar nuestros actos buscando la satisfacción del cliente como propia. Ponernos en los zapatos de nuestros comensales y a hacer las cosas como deseamos sean hechas para nosotros.

Dedicación: Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes.

OBJETIVOS:

LARGO PLAZO:

Ser reconocido nacional e internacional por la calidad de los alimentos que se ofrecen y por la cultura del servicio.

 Incrementar las utilidades en ventas Sin incrementar los precios de venta de los productos.

 Ser un restaurante diferenciado de comida tipica y desarrollar un posicionamiento en el mercado.

 Expandir el negocio mediante la implementacion de sucursales en el pais.

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