Procesos productivos de lechugas hidropónicas y cultivo de almejas

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                                                                                                               Sede: Rancagua

“Procesos productivos de lechugas hidropónicas y cultivo de almejas”

Docente: Sr(a). Giovanni Castro Henríquez

Nombre de los autores:

Monserrat Belén Acevedo Gajardo

Iván Alexander Biolley Labbe

Yiselle Rosa Bustamante Segovia

Bastián Camilo Salazar Jorquera

Samuel Vicente Villagra Ramos

Nombre de la Carrera:

Ingeniería en logística

Nombre de la Asignatura:

 Procesos industriales V

Fecha entrega informe: 01/07/20

Contenido

Introducción.        2

Objetivo general.        3

Objetivos específicos.        3

Proceso productivo de cultivo de almejas.        4

Descripción del proceso.        4

Obtención de reproductores del medio natural:        4

Transporte:        4

Etapa 1 Hatchery:        4

1.1. Almacenamiento:        4

1.2. Inducción de gametos:        4

1.3. Fecundación:        5

1.4. Lavado de huevos:        5

1.5. Incubación:        5

1.7. Cultivo embrionario y larva:        5

1.8. Cultivo de semillas:        5

Etapa 2 Nursery.        6

2.1. Sistemas tipo raceway en tierra:        6

2.1. Sistemas de fondo en el mar:        6

2.1. Sistemas suspendidos en el mar:        6

Etapa 3 engorda.        7

3.1. Sistemas submareales:        7

3.1. Sistemas intermareales:        7

4. Cosecha:        7

Salidas no deseadas.        7

Puntos de control crítico.        8

Puntos críticos por etapas:        9

Transporte        9

1-Proceso Hatchery        9

Almacenamiento        9

Inducción de gametos.        9

Lavado de huevos        10

Incubación:         10

Cultivo embrionario y larva.        10

Cultivo de semillas:  .        10

2-Proceso Nursery.        10

Sistemas tipo raceway en tierral.        10

Sistemas de fondo en el mar.        10

Sistemas suspendidos en el mar.        10

3-Proceso engorda        10

Sistemas submareales.        11

Sistemas intermareales:.        11

Riesgos asociados al proceso.        11

Medio ambiente        11

Salud Ocupacional.        12

Seguridad Industrial.        12

Medidas de control o mitigación de riesgos.        12

Medidas de control medioambiental.        13

Medidas de control de salud ocupacional.        13

Medidas de control  industrial.        13

Proceso plantación de lechuga hidropónica        14

Descripción del proceso        14

Semillas Seleccionadas.        14

Preparación        14

Sembrado        15

Trasplante.        15

Fertilización.        15

Cuidado del cultivo:.        15

Cosecha:.        16

Recolección y secado:.        17

Puntos Críticos.        17

5. Presencia de plagas y enfermedades:        18

6.  Conductividad:.        18

7. Temperatura:.        18

Riesgos asociados al proceso.        18

Medio ambiente.        18

Cuidado indispensable de la planta        18

Las plantas son susceptibles a los cambios         18

Salud Ocupacional.        19

Seguridad Industrial.        19

“Caídas al mismo nivel.”        19

“Caídas de objetos en manipulación        19

“Atrapamientos, golpes y cortes con maquinaria”        19

“Cortes y pinchazos'        19

“Electrocución”        20

“Carga física        20

“Exposición a agentes físicos:        20

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