COMO HACER UN PLAN DE NEGOCIO.

PROCOMPITE LA LIBERTAD II CONVOCATORIA 2014

CADENA PRODUCTIVA PALTO

PROPUESTA

“INSTALACIÓN DE PALTA HASS EN VALLE INTERANDINO”

Distrito: Sarín

Provincia: Sánchez Carrión

Departamento: La Libertad

AEO: ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS PROPUESTA CAMPESINA”

1. RESUMEN EJECUTIVO

La entidad encargada de la ejecución de la propuesta es el Centro Ecuménico   de Promoción y Acción Social Norte- CEDEPAS Norte, con domicilio en la ciudad de Trujillo, sito en calle Los Corales N° 289, urbanización Santa Inés.

El AEO beneficiario de la propuesta es la “Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Propuesta Campesina” inscrita en los registros públicos, con ficha registral N° 11045416, con RUC 20481224188, con residencia en  distrito de Sarín. Presidenta: Fuelistas Arévalo Salas, con DNI 80521753, celular 948229831

La propuesta consiste en instalar 9 hectáreas de palta Hass en el valle interandino del distrito de Sarín, provincia Sánchez Carrión, en productores y productoras con propiedades de 0.5 a 4 hectáreas, que poseen riego en un área promedio de 0.5 hectáreas. Se trata de introducir la palta Hass, de mayor demanda en el mercado nacional y de exportación frente a los paltos criollos que tienen en sus huertos tradicionales. Se instalará con las recomendaciones técnicas apropiadas y con un enfoque orgánico, se introducirá un paquete de abonamiento de enmiendas minerales, abonos compostados, foliares e insecticidas certificados. Se trata de dar mayor valor económico a las unidades productivas frente a la siembra de cultivos de pan llevar (arveja, papa, pastos) bajo riego. La estrategia inmediata es que oferten palta orgánica certificada. Se proyecta una producción de 6 toneladas/hectárea al cuarto año de producción, competente con el rendimiento promedio nacional. El principal rubro de inversión está orientado a la adquisición del plantón y los insumos orgánicos, complementado con el fortalecimiento de capacidades técnicas, en todo el proceso productivo.

Los factores limitativos de mayor relevancia en la cadena productiva se expresan en: a) La vulnerabilidad de la carretera de ingreso a Sarín en la temporada de lluvia, b) Escaso personal de la zona especializado en producción de palto y c) Pequeños volúmenes de oferta de palta Hass, para el mercado de exportación. Ante esta situación, desde la propuesta, planteamos: i) Hacer incidencia en la municipalidad de Sarín para estar atento ante cualquier imprevisto para el mantenimiento de la carretera, además, el alcalde está solícito a cualquier iniciativa de apoyo  ii) Fortalecer capacidades en todo el proceso productivo de palto para garantizar la plantación y el mantenimiento del palto con éxito y eficiencia, iii) Sumar a los volúmenes de palta Hass, instalados en los otros valles interandinos de la sierra de La libertad. Así, se podrá continuar la comercialización de palta de sierra (Nov-marzo), luego de finalizada la comercialización de palta en la costa (mayo setiembre).

Teniendo en cuenta que los principales mercados de palta son Holanda, EE.UU, España y Reino Unido y, las principales empresas que exportan desde el Perú son en número de 12, entre otras, Camposol S.A, Sociedad Agrícola DRAKASA S.A, Agrícola Cerro Prieto S.A, etc., En ese escenario se puede observar en el cuadro adjunto que existe una demanda insatisfecha con lo que constituye una oportunidad de mercado para la colocación del producto. Para el 2017 se calcula una brecha de 78,586 toneladas de demanda insatisfecha y para el 2021 se ha incrementado esta brecha en 115,058 toneladas, como se observa en el cuadro.

En valles interandinos, dada la estrechez del mismo y la disponibilidad de agua, es bastante estratégico y oportuno introducir un producto como palta Hass para exportación, para darle mayor competitividad a productores y productoras frente a otros cultivos que vienen instalando bajo riego (papa, arveja, pastos) de menor rentabilidad. Instalar entre 1/8 a ½ hectárea de palto en valles interandinos les aliviará la economía a pequeños productores, además que éstos/as tienen la experiencia inicial en producción tradicional y solo queda complementar y mejorar la tecnología en producción de palto. Los valles interandinos son apropiados y tienen nichos ecológicos muy benignos para la producción de palto. La producción se proyecta pasar de los rendimientos actuales, 2.00 toneladas/hectárea a 6.00 toneladas/ hectárea, competentes con el rendimiento promedio nacional. En cuanto a requerimiento de recursos lo más relevante está en la adquisición de un plantón de calidad, ya identificado en Huaral, el paquete de abonamiento orgánico, disponible en la región y los recursos humanos con experiencia y capacidad para hacer una buena instalación de palto. Además que hay antecedentes de instalación de palto Hass en el valle interandino de sierra de La Libertad.

El AEO responsable de la conducción de la propuesta está constituida y representada por la Asociación de Productores Agropecuarios Propuesta Campesina” que viene laborando en actividades similares con otras entidades desde años anteriores, por lo tanto tiene experiencia. Muchos de los integrantes vienen trabajando con CEDEPAS Norte en la mejora productiva de cuyes, hortalizas y quinua.

La propuesta, con enfoque orgánico, desde todo punto vista del impacto ambiental, contribuye a conservar y mejorar el medio ambiente, ahora que es tan urgente en un contexto de cambio climático en el mundo. Los insumos empleados y la técnica que se práctica en la propuesta contribuye a fortalecer la agricultura andina que por naturaleza es bastante próxima a una agricultura orgánica, dado la práctica de asociación y rotación de cultivos, el uso mínimo de fertilizantes y pesticidas, conservación del germoplasma nativo, etc.

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