Conservacion De Forrajes

Nombre de la Tecnología: Conservción de forrajes.

Sistema Producto: Caprinos carne

PSPP responsable: MVZ. Tania C Espinosa Navarro

Supervisor : MVZ. Isidro Flores Atilano

Responsable Estatal UTEP: MC Angel Megia Vazquez

Nombre del ó de los Productores que la aplicaron: Elvia Canuto Bautista Celia Ramirez Hernandez

Ramiro Santos Liborio Margarita Tiburcio Bautista

Cipriano Canuto Clemente Eloina Salazar Cortés

Damaso Clemente Herrera Rosalia Santiago Bautista

Martha Quiiros Martinez Jennifer Bernabé Emeterio

Francisco Clemente Herrera Saúl Clemente Herrera

Tomas Santos Canuto Oliver Clemente Angel

Jesús Crescencio Clemente Socorro Lopéz Roman

Victoria López Velazquez Mireya Estrada Salazar

Sulema Lopez Gloria Regino De Jesus

Localidad: Los pelillos / El vidal/ El carrizo

Municipio: Juchitan /Azoyú

Estado: Guerrrero

Descripción de la Tecnología La producción de forrajes verdes es estacional. Alcanza un máximo en primavera, puede no darse crecimiento estival por falta de agua y hay parada vegetativa en invierno.

Durante esas etapas en que no hay forrajes verdes surge la necesidad de alimentar al ganado con el forraje excedente de primavera y/u otoño. Pero el forraje verde es un producto perecedero y sólo puede conservarse transformado mediante técnicas especiales.

Para los animales resulta beneficioso recibir alimentos secos (henos) en épocas en que la hierba joven es demasiado acuosa. Y, por el contrario, el disponer de un alimento con un mayor contenido en agua (ensilado) será un complemento equilibrado en los períodos en los que domina la alimentación seca.

Con la aplicación de estas técnicas es inevitable un pérdida cuantitativa y cualitativa. No se va a poder conservar la totalidad de la materia seca del forraje recolectado con este fin y su valor nutritivo también va a resultar inferior. Lo que hay que buscar es minimizar esas pérdidas del modo más económico posible.

La henificación es un proceso de conservación para estabilizar el material vegetal por evaporación de la mayor parte del agua que contiene.

Cuando en un vegetal separamos la parte aérea de la raíz, aquélla queda privada del suministro de agua y de elementos nutritivos. Pero sus células aún permanecen vivas durante un cierto período de tiempo a expensas de sus principios nutritivos, que permiten la respiración e, incluso, procesos de síntesis. Una vez muertas (marchitamiento), comienzan a multiplicarse hongos y bacterias a costa del material vegetal, mientras haya suficiente agua que sirva como medio para los procesos enzimáticos. Así pues, el objetivo de la henificación

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