EJEMPLO DE SEGURIDAD ALIEMENTARIA

PLAN DE DESARROLLO DE LA UNIDAD FAMILIAR DE NATIVIDAD REMIGIO MARTINEZ, DE LA COMUNIDAD DE EL CHIRIMOYO, MPO. DE ACTAPEC, GRO.

DIAGNÓSTICO.

Características de la Unidad familiar.

Esta unidad familiar está compuesta de 2 personas, la jefa de familia de 50 años, su hijo de 20 años. Ella no sabe leer y escribir, su hijo asiste al 3er grado de bachillerato y sabe leer y escribir. Ambos hablan el tlapaneco y español.

Su vivienda es propia y mide 44.2 m²; se compone de 2 cuartos de adobe y techo de lámina de cartón, uno cuarto es cocina y dormitorio a la vez, mientras el otro se ocupa para guardar distintas cosas;  cada cuarto mide aproximadamente 13.3 m² . La altura de la casa es de 2.15 mts. Tiene luz eléctrica y acceso al agua mediante una manguera conectada a un manantial cercano a su casa a una distancia aproximada de 100 mts. El consumo de agua por semana es de 504 litros, con un aforo de 12 lts/min., siempre tiene agua todo el año, aunque un poco menos en las secas. No cuenta con letrina y cocina con leña dentro de su casa, en el suelo.

El traspatio.

Tiene un traspatio con un área aproximada de 189 mts² sin cercar, de poca pendiente. El tipo de suelo es de dos capas: negro por encima, y amarillento por debajo, de textura arcilloso. En el traspatio sobresalen algunos frutales aislados: 7 matas de plátano (4 racimos al año) , 6 de durazno (20 kg. al año) , limón dulce (20Kg) y 7 plantas de chayote espinoso (50Kg).

Actualmente cuenta con 6 gallinas, pero el año pasado contaba con 20, vendió 14 a un precio de 50.00 c/u., las enfermedades más comunes en las gallinas son diarrea amarilla y gripe. La producción de huevos al año es de 144 huevos. Los alimenta con maíz ( 4 Kg. al mes). Cuenta también con 2 patos, que los alimenta con nixtamal y son para el autoconsumo; 2 vacas, el año pasado tenía 4 pero vendió 2 por necesidad económica a un precio de $2,000.00 c/u. No se le enferman y no les aplica ninguna medicina. Finalmente tiene 1 burro que lo ocupa para labores del campo.

La parcela.

Tiene 2 parcelas. Una de riego y de temporal. La primera tiene una extensión de 0.18 has. y la segunda de 1.19 has. Ambas están muy cerca de la casa, aproximadamente a 50 mts. Para el riego de la primera lo hace mediante una manguera conectada a un manantial a 150 mts, aproximadamente. La pendiente de las dos parcelas es leve, alrededor de 10-12º. El suelo es negro, pedregoso en su primera capa y amarillo en la segunda. En ambos terrenos la dueña no practica la quema y las siembras año con año sin dejarlas descansar. El rastrojo es para sus vacas y burro. Sus 2 vacas las emplea como yunta para arar la tierra. No hay árboles grandes en las parcelas; aunque la segunda parcela es de temporal, es susceptible de riego, ya que se encuentra a una distancia relativamente cerca del manantial de agua, esto es 150-200 mts. Siembra maíz blanco y amarillo  en las dos parcelas y fríjol peruano en la de riego.  El rendimiento de maíz entre las dos es de 260 Kg/has. y 20 Kg., de fríjol en la de riego.

No aplica ningún fungicida en las parcelas  y el abono se lo subsidia el gobierno municipal.  Los 260 Kg. de maíz solo le alcanzan para  5 meses, el resto lo compra en la tienda DICONSA a razón de 125.00 por bulto de 50 Kg. La producción de fríjol solo le alcanza para 2 meses.

Alimentación.

La alimentación de los integrantes de ésta unidad familiar se compone básicamente del consumo diario de: maíz, fríjol, huevo y sopa. Semanalmente compra 1 gallina o en su caso un Kg. de carne de res y cada 15 días compra 1 kg. de arroz. Ocasionalmente compra sardina. No come pescado fresco y leche. En temporada algunas veces compra mangos o piña.

Otros ingresos.

El ingreso monetario de la unidad familiar básicamente proviene de los $320.00 bimestrales de “Oportunidades” por el hijo que estudia bachillerato; por la venta ocasional de alguna gallina o chayotes. No hay ingresos por remesas ni jornales.  

Balance monetario de la Unidad Familiar.

Nota: No se consideran gastos en medicinas, ropa, calzado.

Autosuficiencia alimentaria.

1. Alimentos. Con base a la encuesta de campo levantada en ésta unidad familiar y la inspección física de las áreas de cultivo, decimos que la familia de  de doña natividad Remigio bajo las actuales condiciones de trabajo NO PUEDE PRODUCIR NI PARA LA AUTOSUFICIENCIA EN MAÍZ. Tampoco hay producción de hortalizas, verduras. Solo el huevo no lo compra y el consumo de fruta es ocasional. No hay consumo de leche y pescado.
2. Ingresos. Aquellos alimentos que una familia no produce, los compra. En el caso de la Unidad familiar de Doña Natividad, de no recibir “oportunidades”, es difícil determinar cómo podría subsistir.

ANÁLISIS FODA DE LA UNIDAD FAMILIAR

PLAN GENERAL DE LA UNIDAD FAMILIAR DE LA SRA. NATIVIDAD REMIGIO MARTÍNEZ DE LA COMUNIDAD DE EL CHIRIMOYO, MPO. DE ACATEPEC, GRO.

AREA: MILPA.

Objetivo general.- Mejorar de manera integral la producción de maíz en el sistema  milpa con el fin de proveerse de los alimentos que contribuyan a mejorar su alimentación. Asimismo, conservar y mejorar su ambiente natural mediante la reforestación y reconversión productiva.

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