Elaboracion Del Jabon

Introducción

Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: eljabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.

La reacción típica es:

ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA

Así es como al mezclar los ácidos grasos (principales componentes de las grasas animales y de los aceites vegetales)con una solución alcalina (hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa), se obtiene el jabón (que será realmente suave, porque además el otro subproducto que se obtiene de esta reacción es la glicerina).

El álcali es imprescindible para que se produzca esa reacción, pero hay que tener en cuenta que por sí solo es un elemento cáustico muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los álcalis más utilizados en la fabricación del jabón son la sosa (hidróxido sódico, NaOH) y la potasa (hidróxido potásico, KOH). Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy amplios sobre los álcalis y sus reacciones químicas, para proceder a realizar una saponificación que ofrezca totales garantías de que el producto final obtenido no entrañe riesgo alguno para la piel.

Esto no significa que la saponificación sea un proceso terriblemente peligroso, sino más bien muy delicado de realizar: Así, por ejemplo, si en la reacción anterior hay un exceso de sosa, el producto resultante será una masa cáustica inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es insuficiente, el producto resultante será una mezcla grumosa de aceites, que en nada se parecerá tampoco al jabón. Es por eso que para realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y con unas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificación, se necesita conocer también una serie de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta formulación.

Lo que explicaremos en este informe es que componentes y maquinarias utilizamos en este proceso continuo

El proceso de saponificacion lo separaremos en 8 etepas las cuales son:

1. Acopio de materias primas

2. zona de reactor

3. Zona de enfriamiento

4. Zona de decantacion

5. Zona de Lavado

6. Zona de centrifugado

7. Zona de acopio de producto terminado

8. Zona de calefaccion

Acopio de materias primas

El acopio de materias son 3 estanques que tienen la particularidad de recircular y calentar el producto; la recirculacion es generada por una bomba de tipo centrifuga monoblock que impulsa la materia prima por un intercambiador de calor elevando su temperatura hasta el setpoint solicitado. Las materias primas son 3: salmura, soda y grasa animal.

Zona de reactor

El rector es un estanque encamizado y calefaccionado con vapor, aqui llegan las 3 materias primas que son inyectada por bombas de tipo tornillo y sus caudales son controladas por flujometros magneticos y masicos.

En el reactor se provoca la reaccion quimica llamada saponificación, esta reaccion

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