PRÁCTICA 3 “TRATAMIENTO DE DATOS”

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA

QUÍMICA GENERAL EXPERIMENTAL

PRÁCTICA 3

“TRATAMIENTO DE DATOS”

RESPONSABLES: ANABEL ÁLVAREZ MÉNDEZ Y JORGE IBARRA RODRÍGUEZ

GRUPO 003

EQUIPO 2

CITLALI GUADALUPE BUSTOS DE LA CRUZ 2013103

KAROL ANDREA CAVAZOS GRACIA 2071935

REBECA CHAPA ROCHA 2044034[pic 3]

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SAN NICOLAS DE LOS GARZA, N.L, A 14 DE SEPTIEMBRE DE 2022

PRÁCTICA NO.4 - TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

OBJETIVO: Realizar la separación de los componentes en una mezcla e identificar los productos de la separación mediante algunas técnicas comunes de laboratorio.

FUNDAMENTO:

Una mezcla esta constituida por dos o mas sustancias puras, cada una de las cuales mantiene su identidad y propiedades específicas. Las propiedades de la mezcla dependen de la porción de esta que se esté observando. En muchas mezclas, las sustancias pueden identificarse con facilidad mediante la observación visual. Por lo general, las muestras pueden ser separadas mediante una operación sencilla que no cambiara la composición de diferentes sustancias puras que las conforman. (1)

Existen diferentes tipos de técnicas de separación de mezclas, como lo son las siguientes:

Destilación: La destilación constituye el método más frecuente e importante para la purificación de líquidos. Se utiliza siempre en la separación de un líquido de sus impurezas no volátiles y, cuando es posible, en la separación de dos o más líquidos. Cuando un líquido puro cualquiera se introduce en un recipiente cerrado y vacío, parte de este se evapora hasta que el vapor alcanza una determinada presión, que depende solamente de la temperatura. Esta presión, que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el líquido, es la tensión de vapor del líquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la tensión de vapor también aumenta regularmente, hasta que llega un momento en que la tensión de vapor alcanza el valor de 750 mm entonces, si el líquido está en contacto con el exterior, comienza a hervir. La temperatura a la que esto ocurre recibe el nombre de punto de ebullición normal del líquido en cuestión, y es una constante característica para cada líquido Cuando se calienta una disolución o una mezcla de dos o más líquidos, el punto de ebullición normal es entonces la temperatura a la cual la tensión de vapor total es igual a la presión atmosférica (760 mm). La tensión de vapor total de una mezcla es igual a la suma de las presiones de vapor parciales de cada componente. (2)

Decantación: Es un procedimiento utilizado para separar dos sólidos que se encuentran mezclados. Este método consiste en aprovechar el hecho de que unas sustancias se depositan antes que otras en el fondo del recipiente que las contiene.

Es posible separar una mezcla de grava y arena, si dicha mezcla se agita en un recipiente lleno de agua y después de dejar reposar. Pasado un tiempo, la grava se deposita en el fondo del recipiente antes que la arena por ser más pesada y la arena forma una capa justamente encimade la grava. (3)

Filtración: Es el procedimiento utilizado para separar las sustancias sólidas que se encuentran mezcladas con un líquido. La filtración se basa en el hecho de que ciertos papeles especiales, como el papel filtro, permiten el paso de los líquidos, pero no el de los sólidos. Ejemplos: Si se vierte una mezcla de agua y harina sobre un trozo de papel filtro, previamente colocado en un embudo, el agua pasará a través del papel, pero la harina será retenida. (4)

Extracción: La extracción es una operación unitaria de transferencia de materia basada en la disolución de uno o varios de los componentes de una mezcla (líquida o que formen parte de un sólido) en un disolvente selectivo. Se hace la distinción entre la extracción sólido-líquido y la extracción liquido-liquido según que la materia a extraer esté en un sólido o en un líquido, respectivamente. En este último caso, obviamente, el disolvente ha de ser inmiscible con la fase líquida que contiene el soluto. (5)

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