Proyecto Gerenciales

Objetivo:

El objetivo es de reafirmar los conceptos de la auditoría administrativa, reafirmar los conceptos de la organización y dirección y por último poder aplicar los conceptos de auditoría administrativa y de la organización y dirección en un caso práctico.

Procedimiento:

Para llevar a cabo este reporte se realizaron los siguientes pasos:

1. Investigué y revisé bibliografía relacionada con el tema, en las fuentes mencionadas en este trabajo.

2. Investigué y revisé fuentes alternas de información en Internet como complemento al tema.

3. Reflexioné y comprendí el tema de la actividad. Esto me permitió contar con la información necesaria para realizar el siguiente paso.

4. Cree una empresa ficticia de acuerdo a lo investigado.

Resultados:

Nombre de la empresa. Coyotas Mary´s, es una micro empresa (ficticia), del giro alimenticio ubicada en Cd. Obregón Sonora, labora productos de postre, estos son dos tortillas rellenas desde piloncillo, guayaba, cajeta, etc.

Una micro empresa con dos personas elaborando para el trabajo de elaboración y administración, y una contadora. La producción empieza desde muy temprano porque en la cd. Hace mucho calor para los hornos.

Estas personas trabajan en elaboración de la masa de tortillas, después las distendiéndolas con una máquina que hace el trabajo de tortilla por tortilla, para que estén del mismo tamaño, las ponen en una mesa para que se sequen un poco, una persona estará dedicada a rayar el piloncillo que se le introducirá a las tortillas ya que este la cantidad adecuada se van rellenando cada una de las tortillas dobles y pasándolas a las charolas después se pasarán al horno durante 35 min. De destienden en una mesa para que se enfríen.

Se necesitan de dos mesas grandes (3mts por 1.5mts), algunas vasijas para la mezcla y los rellenos, estantes para la materia prima, un horno industrial, una revolvedora industrial, un mostrador y el lugar deberá ser de dos cuartos uno para la elaboración

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