ADMON DE OPERACIONES

FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA

Cada empresa tiene un plan o estrategia. Dentro de la estrategia de negocios se abarcan elementos como el mercado en el que la empresa debe competir y

la estrategia de producción y operaciones. La historia reciente sugiere que las empresas y de servicios han puesto mayor énfasis en las estrategias de

mercado y financieras, descuidando las de producción y operaciones, conocida también como Administración de Operaciones que es la suma de todas las

decisiones relacionadas con la producción, almacenamiento y distribución de bienes y servicios.

Por tanto, el egresado en Administración Industrial viene a complementar y suplir esta carencia en el enfoque de la Administración de Operaciones , de

manera, que se elija entre estos enfoques el mejor y ponerlo en acción.

La metodología se basa entonces en que el egresado destaque los sistemas de producción y operaciones y sus nuevos enfoques: JAT, MRP, TQM,

Inventarios, manufactura de Clase Mundial y Tecnologías Nuevas, apoyándose en uso de programas en Excel, Word, paquetes QSB y STORM.

Asignaturas Antecedentes: Administración de Operaciones I e Investigación de Operaciones I.

Asignatura Colateral: Investigación de Operaciones II

Asignaturas Consecuentes: Formulación y Evaluación de Proyectos, Administración de la Tecnología y Seminario de Desarrollo Empresarial.

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

Al final del curso, el alumno: aplicará métodos de manufactura de clase mundial, técnicas de planeación agregada, MRP, Justo a Tiempo. y propondrá

reingeniería de procesos y Benchmarking que coadyuven a la toma de decisiones en la empresa.

TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS:

H/SEMESTRE: 72 H/SEMANA: 4

H/TEORÍA/SEMESTRE: 72

H/PRÁCTICA/SEMESTRE:

PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO

POR: Academia de Administración de Operaciones II

REVISADO: Academias de Investigación de Operaciones

y Carrera de Administración Industrial

APROBADO POR: El Consejo Técnico Consultivo Escolar

Ing. Francisco Bojórquez Hernández

Presidente

25 de abril de 2001

AUTORIZADO POR:

COMISIÓN DE PLANES Y PROGRAMAS DE

ESTUDIO DEL CONSEJO GENERAL CONSULTIVO

DEL IPN

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .

__________________________________________________________________ _______________ HOJA: 2 DE 8 .

No. UNIDAD NOMBRE

I MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL (WMC)

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de la unidad, el alumno:

Evaluará a las organizaciones que califican como empresas de clase mundial; así como los aspectos relevantes y las técnicas especializadas que

caracterizan a tales empresas.

HORAS

No.

TEMA

T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA

T P EC

CLAVE

BIBLIOGRAFÍA

1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

Manufactura de clase mundial

Ascenso y descenso de la manufactura

mundial. Un indicador clave: Rotación de

inventarios

Aspectos que definen a una empresa de

clase mundial: calidad, costo, precio,

procesos y servicios al cliente

Medición del servicio al cliente . El valor de la

marca

La nueva ventaja competitiva

Quien evalúa o califica una empresa de clase

mundial

Principios que definen a una empresa de

clase mundial

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA:

- Exposición por el profesor

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:

- Investigación bibliográfica por el alumno

- Participación general

MATERIAL DIDÁCTICO:

Proyector de acetatos

Computadora

Programas en Excel y Word

1.0

1.0

2.0

1.0

1.0

1.0

1.0

3B

6B

12B

13B

16C

SUBTOTAL 8.0

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .

HOJA: 3 DE 8 .

No. UNIDAD NOMBRE:

II PLANEACIÓN AGREGADA O INTEGRAL DE LA PRODUCCIÓN

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de la unidad, el alumno:

Explicará la planeación agregada y su horizonte de aplicación, así mismo seleccionará el mejor plan a seguir con base al menor costo agregado,

especificando todas las estrategias de dicho plan.

No.

TEMA

T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE

BIBLIOGRAFÍA

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5

2.5.1

2.6

Definición de la planeación agregada

Horizonte de la planeación agregada y

su relación con la demanda y tipo de

producto

Determinación de la capacidad de

producción y costos de producción

Estrategias o alternativas básicas de

producción agregada

Evaluación de un Plan Agregado

Método de solución:

Método gráfico

Matriz de costos

Disgregación del plan agregado

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA:

- Exposición por el profesor

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:

- Resolución de problemas en grupos y de

manera individual por los alumnos

MATERIAL DIDÁCTICO:

Acetatos y programas en Excel y Word.

1.0

1.0

2.0

2.0

2.0

1.0

2C

3B

4C

6B

7C

8C

SUBTOTAL 9.0

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA

DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .

__ HOJA: 4 DE 8 .

No. UNIDAD NOMBRE

III PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES ( MRP )

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de la unidad, el alumno:

Aplicará el sistema MRP, disgregará al plan agregado de producción para desarrollar el programa maestro de producción (MPS), así mismo aplicará la

lógica del MRP para resolver problemas de planeación y requerimiento de materiales especificando requerimientos brutos, netos, inventario a la mano,

recepción

...