Aceite De Sacha Inchi

PLAN DE NEGOCIOS DE RESTAURANTES.

CURSO DE ADMINISTRACION DE TURISMO

PROFESOR: ROMMEL DIAZ GONZALES.

INTEGRANTES: LAYDY HARO VILCHES

PILAR LEON SANTA CRUZ.

NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO:

Restaurante con un ambiente donde el comensal podrá disfrutar de tranquilidad y degustar variedad de platos.

RAZÓN SOCIAL:

Restaurante y bar LAURALES S.A.C

NOMBRE COMERCIAL:

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO.

A. VISION DEL NEGOCIO

Ser reconocidos como un restaurante original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia.

Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes.

B. MISION DEL NEGOCIO

Somos un restaurante comprometido con la innovación, la creatividad no dejando a un lado sobrepasar las expectativas de nuestros clientes con una gama amplia de comida y Ofrecer servicios únicos, bebidas donde se sobrepasan las expectativas del cliente

C. OBJETIVOS DEL NEGOCIO.

Objetivo General

Ser reconocidos a nivel distrital y nacional como un restaurante de calidad, de prestigio; que ofrece al cliente una experiencia distinta porque considera que el cliente es lo principal y por ser único en la zona, además de ser diferente a la competencia.

Objetivos Específicos

1. Ofrecer al consumidor una experiencia diferente y agradable en su entorno mientras disfruta de un plato exquisito.

2. Crear fidelidad en el consumidor.

3. Elaborar investigaciones de mercado para conocer el comportamiento de los consumidores.

4. Realizar un estudio financiero para demostrar la factibilidad del proyecto.

5. Dar a conocer la infraestructura y el diseño interior del establecimiento de manera que el cliente quede maravillado con la arquitectura y sea imposible olvidarlo.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO:

• Satisfacer al máximo las necesidades del consumidor brindando un servicio y producto de calidad.

• Contribuir al desarrollo personal y profesional de todos los trabajadores, mediante capacitaciones, formaciones, brindándoles ayuda y atención.

OBJETIVOS A MEDIO PLAZO:

• Fidelización de los clientes.

• Generar ventas en un 15% anual.

• Generar utilidades para mantener la solidez financiera, impulsar el crecimiento.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO:

• Reconocimiento del establecimiento en el Municipio y que nuestro restaurante siga creciendo a categoría de cuatro tenedores.

• Incremento de las ventas, crecimiento del mercado y ampliar más restaurantes en diferentes distritos.

• Recuperar el capital de inversión.

D. BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

Sabiendo que en los alrededores de las universidades UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE, UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES Y CESAR VALLEJO, carecen de restaurantes donde les puedan brindar un servicio de calidad con el estudio realizado hemos considerado la creación de un restaurante que brinde todos los servicios de comodidad y calidad.

Estará decorado el ambiente con colores que representen la tranquilidad y descanso entre los comensales.

Contaremos con una gran variedad de platos a la carta para que el comensal pueda elegir su favorito.

El lugar es muy accesible y fácil de identificar.

Contaremos con mesas personalizadas, para grupos, etc.

• Menús del día.

• Servicio de Restaurante.

• Servicio de bar.

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2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL.

UNIVERSIDAD PRIVADA

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