Plan de negocios CANDY BAR BOKATO S.A.S

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHETUMAL

Asignatura: “Plan De Negocios”.

Alumnos:

Figueroa Uh Greysi Guadalupe

Rodríguez Avilez José Alejandro

Gerardo Sansores Sansores

Carrera: Licenciatura En Administración.

Grupo: M7B.

Fecha de entrega: 00/00/00

Chetumal, Quintana Roo A 04 De noviembre Del 2019.

INDICE

2.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 3

2.1.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO 3

2.1.2.- Misión 4

2.1.3.- Visión 4

2.1.4.- Objetivos Generales de la Empresa. 4

Corto Plazo (1 año) 4

Mediano Plazo (3 años) 4

Largo Plazo (5 años) 5

2.1.5.- Factores claves de éxito. 5

2.1.6.- Análisis Foda. 5

2.2.- Mercadotecnia e imagen. 6

2.2.1 Investigación de Mercados 7

2.2.1.1. Fuentes secundarias de información (industria, competencia, sector de mercado INEGI, Secretaria de Economía). 7

2.2.1.2 Fuentes primarias de información (entrevistas con expertos, sesiones de grupo, gráficas y análisis) 7

2.2.2 Análisis de Mercado 7

2.2.2.1 Mercado Potencial 19

2.2.3 Competencia 19

2.2.3.1. Directa 19

2.2.3.2 Indirecta 19

2.2.4 Producto o Servicio 20

2.2.4.1 Descripción de las características tangibles (color, empaque, tamaño, nombre y justificación) 20

2.2.3 Precio 21

2.2.3.1. Políticas de Precio 22

2.2.3.2 estrategias de Introducción al mercado. 22

2.2.4 Publicidad y Promoción 22

2.2.4.1 Plan de Promoción justificado (Medios, frecuencia, duración, costo) 22

2.2.5 Comercialización (canales de distribución y punto de venta) 23

2.2.6 Resumen de estrategias de mercadotecnia. 23

2.2.7 Proyecciones de ventas por 3 años (mensual para el primer año y anual para los años 2 y 3). 23

2.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

CANDY BAR BOKATO S.A.S, una empresa joven con ideas frescas en estilos de decoración que ofrece una presentación personalizada de postres y snacks para todo evento social. Ubicados en Av. Efraín Aguilar 271, Centro, 77000 Chetumal, Q.R., México

2.1.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO

El servicio se encuentra enfocado a un sector de la sociedad que desea realizar un evento social, se ofrece al cliente el montaje de una mesa con postres para deleitar a sus comensales.

Tomando en cuenta que los comensales desean probar un bocadillo que sea delicioso, variado y que los haga disfrutar aún más el evento, es por ello que se ofrece una amplia variedad de productos en los diferentes paquetes. Cuentan con el servicio de ir al evento a montar/desmontar la mesa de dulces y snacks, y durante el evento atender a los invitados con los valores que integran a la empresa.

En el sector de los eventos sociales, se percibe que quien organiza un evento social (de cualquier tipo) busca siempre algo diferente y acorde a su presupuesto, se tiene claro que cada uno de los eventos es distinto, es por ello se busca la adaptación a las necesidades del cliente ofreciendo calidad en cada producto y en el servicio.

Los beneficios que ofrece Candy Bar Bokato cada uno de sus clientes son:

Ofrecer atención personalizada a cada uno de sus clientes.

Cada uno de los insumos que se utilizan para elaborar los postres son de calidad, es decir, los proveedores cuentan con procesos certificados para la elaboración y distribución de insumos, por lo cual son elegidos para adquirir la materia prima.

Ofrecen variedad de productos a precio accesible.

Se adaptan a los clientes y al tipo de evento que requieren.

Decoración temática.

2.1.2.- Misión

Proporcionar a nuestros clientes un servicio y atención excepcional, ofreciendo productos de calidad, aprovechando al máximo el presupuesto de nuestros clientes para sus distintos eventos sociales.

2.1.3.- Visión

Ser una empresa reconocida a nivel mundial, como una de las mejores en servicios de mesa de postres para eventos, destacándonos por nuestra calidad de servicio, cuidando cada detalle solicitados por nuestros clientes, para hacer de cada evento único y crear momentos inolvidables.

2.1.4.- Objetivos Generales de la Empresa.

Objetivo a corto, mediano, largo plazo

Corto Plazo (1 año)

Incrementar la rentabilidad de Candy Bar “Bokato” mediante la optimización de los costos de la estructura empresarial.

Optimizar los plazos de entrega para generar clientes más satisfechos, más fieles y frecuentes.

Motivar y realizar capacitaciones constantes de los empleados para siempre complacer a nuestros clientes.

Mediano Plazo (3 años)

Conseguir que los clientes mantengan relaciones estables y continuadas con la empresa mientras trascurra el tiempo.

Lograr la integración óptima de los proveedores como parte de una estrategia para obtener un buen posicionamiento en el mercado de las mesas de dulces y snacks.

Posicionar la empresa en el mercado local.

Largo Plazo (5 años)

Establecer un crecimiento sostenible posicionando a Candy Bar “Bokato” en líder del mercado de los servicios de mesas de dulces.

Ser una empresa líder en producción y comercialización de postres personalizados en la ciudad de Chetumal Bacalar y calderita

2.1.5.- Factores claves de éxito.

El factor del éxito en este plan de negocio es la manera en que se va a diferenciar de los demás establecimientos con el mismo giro similar al nuestro que existen en la ciudad, puesto que será un establecimiento con grandes capacidades tecnológicas y al igual de una gran variedad de diversidad cultural

2.1.6.- Análisis Foda.

FORTALEZAS

Servicio de calidad, Personalizado e Innovador.

Política de precios enfocada al poder adquisitivo de los clientes.

Personal capacitado en la elaboración del producto.

OPORTUNIDADES

Alta demanda en el mercado.

Contamos con materia prima que cumplen nuestros estándares de calidad.

Variedad de paquetes.

Promocionarse a través de redes sociales.

Adaptarnos a cualquier tipo de evento.

DEBILIDADES

Ser una empresa nueva

Falta de experiencia en el mercado.

Falta de posicionamiento en el mercado.

AMENAZAS

Alta competencia en el mercado.

Aumento de los costos variables debido al alza en los precios de la materia prima.

Llegada tardía de la materia prima

Bajo ingreso en el capital de las familias

2.2.- Mercadotecnia e imagen.

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