Administracion de Productos y Servicios

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MARCA DEL SERVICIO

Servicio

• Los comerciales, es un restaurante de comida rápida, se encuentra afiliado a aplicaciones de comida a domicilio, como lo son Sin Delantal y Uber Eats. Su participación dentro de estas aplicaciones es mayor a la venta tradicional que ofrece el restaurante.

Fortalezas del negocio

• De acuerdo con las fortalezas anteriores, surge la idea de mejorar el servicio del restaurante “Los Comerciales”, haciéndolo independiente de un espacio físico, optando por ser un negocio de venta en línea a través de una aplicación propia.
• El diseño de la aplicación mostraría una opción de atajo a las aplicaciones de Sin Delantal y Uber Eats, como plus seria que el consumidor se permitiera crear su propio paquete, eligiendo ingredientes y complementos para su platillo.

CUADRO COMPARATIVO DE LA COMPETENCIA

Análisis comparativo del restaurante “Los comerciales” [pic 22]

COMPONENTES CLAVE DEL BRAND EQUITY

Identificación y conocimiento de la marca

• El servicio se dará a conocer a través de la elaboración de una aplicación, en la que incluirá la participación de Sin Delantal, Postmates, Uber Eats y la aplicación propia del negocio los comerciales.
• La aplicación propia del negocio “Los Comerciales”  tendrá como diferenciador la creación de tu propio platillo, otorgándote la libertad de elección de cualquier complemento para tu paquete.

Promesa de la marca

• El desarrollo de la aplicación tendrá la función de garantizar un servicio de calidad y rapidez, diferente al de cualquier servicio de comida a domicilio, además de ofrecerte libertad de elección en tu platillo a través de un servicio único y moderno.
• Tendrá un servicio de calidad con relación a la atención al cliente, ya que se tendrá la interacción con él a través del uso de las redes sociales y por medio de la aplicación.

Redes sociales y Social Media

• La comunicación estará basada con el uso de estrategias orientadas a la mercadotecnia digital, implementando el uso de redes sociales como Facebook e instragram, con la cual se estará en constante interacción con el cliente, atendiendo quejas, sugerencias, dando a conocer productos, promociones, etc.

Posicionamiento

• El posicionamiento se verá reflejado con la implementación de la aplicación del negocio, ya que consideramos que es una estrategia nueva en el mercado online de comida rápida. Además de buscar un reconocimiento de nuestro servicio en la mente del consumidor, siendo la prioridad.

Modelo de Equidad

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Diferenciador

• La aplicación propia del negocio “Los Comerciales”  tendrá como diferenciador la creación de tu propio platillo, otorgándote la libertad de elección de cualquier complemento para tu paquete.

Relevancia

• El uso de aplicación será creada de acuerdo a las necesidades del consumidor, haciéndola apropiada para su uso y ajustada a lo que realmente el servicio quiere ofrecer.

Estima

• Nuestro servicio será considerado como un  servicio de calidad y rapidez, tanto en el servicio como en la atención al cliente.

Conocimiento 

• La experiencia en el consumidor será aplicada en la libertad de elegir su propio platillo, la excelente atención al momento de brindarle el servicio y satisfacer su necesidad de consumo.

MARKETING DIGITAL

Las dos redes sociales que se usarán para el negocio serán Facebook e Instagram que son las redes sociales con mayor número de usuarios.

El motivo de realizar lo antes mencionado será con el fin de que:

• Los clientes conozcan más acerca del negocio y los productos que venden.
• En ambas plataformas se harán constantes publicaciones acerca de lo que ofrece el negocio, así como un poco de su historia y de donde los pueden localizar.
• Ofertas y promociones que en algún momento puedan llegar a tenerse realizando banners con las ofertas y promociones que se tengan en ese momento, así como las fechas de vigencia.
• Y al ser un negocio que aplica el e-commerce, poder recibir los pedidos de los comensales por estos medios: en cada una de las redes sociales los clientes podrán pedir información acerca de los productos en existencia y, si así lo desean, hacer su pedido para poder recibirlo en su domicilio.

OBJETIVOS 

De venta

• Incrementar las ventas un 3% comparado con las ventas del año 2017
• Reforzar el servicio y comunicación al cliente apoyándonos de las redes sociales
• Capacitar a la fuerza de ventas.

De participación de mercado

• Expandirnos a otras plataformas de venta en línea como lo es Postmates
• Crear una franquicia del negocio.
• Posicionarnos como negocio virtual sin dependencia de un espacio físico.

De utilidades

• Hacer una reducción de costos para mayores utilidades.
• Tener mayor control de los ingresos, elaboración de los productos, inventarios.
• Incrementar utilidades a corto plazo, bajando costos de producción.  

ESTRATEGIA GENERAL

• Brindar un servicio moderno a través de una aplicación, que ofrezca la oportunidad de que el cliente tenga la libertad de armar su pedido, garantizando una experiencia fuera de lo tradicional y al mismo tiempo un mejor servicio y mejor atención al cliente.  

Demanda a estimular

• Se pretende estimular a los usuarios que tienen un alto consumo de productos de comida rápida, esto a través del uso de las redes sociales, en donde se expondrá contenido de nuestro negocio, con el objetivo de captar el mayor número posible de clientes.

Estrategia Básica

• Mejorar el servicio y la comunicación con el cliente, a través de la implementación de la aplicación del negocio y el uso de las redes sociales.

MEZCLA DE MERCADOTECNIA

DESARROLLO DEL POSICIONAMIENTO DESEADO

 Elementos de la ventaja competitiva

“Los comerciales” es sin duda un modelo de negocio que resalta gracias a las nuevas tendencias de internet que le permiten llegar a sus clientes y ofrecer día a día un mejor servicio. Como se ha mencionado no solo depende del servicio que ofrecen si no, basados en la experiencia para la venta en línea han podido demostrar que no es necesario el espacio físico para hacer el negocio rentable.

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