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Almacenes y centros de distribucion.


Enviado por   •  27 de Septiembre de 2016  •  Trabajo  •  1.094 Palabras (5 Páginas)  •  740 Visitas

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ[pic 1]

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA

  1. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA.

DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA:  ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

CÓDIGO DE ASIGNATURA:   0780

CANTIDAD DE CRÉDITOS: 3

Nº. DE HORAS TEÓRICAS: 3 Horas.

HORAS DE LABORATORIO: 0Horas.

TOTAL DE HORAS: 3Horas.

PRERREQUISITOS: Planificación y Gestión de las Operaciones

  • FUNDAMENTAL: SI

ULTIMA REVISIÓN: 2016

Torres, Práxedes; Díaz, Jorge; Garcés, Ina; Quintero, Dayra; Alain, Betzaida; Molinar, Gilberto; Arango, Francisco; Arosemena, Colombia;  González, Carlos; González, Dimas; González, Gaspar; Dorati, Yazmín; Saavedra, Abdiel.

  1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA.

 

En este curso se incorporan los conocimientos de la actualidad y tendencias de la administración de almacenes, considerando sus diseños, clasificaciones, procesos, técnicas, automatización y aplicación en el campo.

Se debe manejar la documentación propia de administración de almacenes en los idiomas español e inglés.  El profesor deberá proporcionar a los estudiantes casos y lecturas en el idioma inglés en los temas que se amerite.

 

  1. OBJETIVOS:

GENERALES:

  • Conocer y manejar los conceptos, herramientas y recursos fundamentales de la administración y operación de un  almacén o centro de distribución.

 ESPECÍFICOS:

  • Reconocer e identificar los requerimientos necesarios para hacer la operación de un almacén o CEDI exitosa.
  • Entender cómo el manejo de materiales influyen en la eficiencia de las operaciones.
  • Familiarizarse con los diferentes tipos de operaciones y funciones en los almacenes como recepción, almacenaje, sacado “picking” y despacho.
  • Entender los diferentes sistemas de almacenamiento y su aplicabilidad según sea la operación.
  • Capaz de reconocer los conceptos básicos del diseño de un almacén o centro de distribución.
  • Comprender la aplicabilidad de las TI’s en el apoyo a la gestión de operaciones.

  1. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA.
  1.  Conceptos Fundamentales de Almacenes y CEDI  ( 6 horas )

CONTENIDO

ESTRATEGIAS

RECURSOS

  1. ¿Por qué es necesario contar con almacenes?
  2. Concepto de almacenes y CEDI (Semejanza y diferencias)
  3. Clasificación de los tipo de almacenes
  4. Zonas de los Almacenes / CEDI
  5. Términos fundamentales de las operaciones en almacenes
  1. Picking, packing, shipping, layout, replenishment, slotting, putaway, replenishment, reserva, zona de sacado, honeycumbing, slot, cubicaje, sorting, kitting, picking list, pedido,

Presentación del profesor para que el estudiante pueda  comprender e identificar la importancia de los almacenes

Orientar la participación de los estudiantes en lluvias de  ideas y participación pro activa.

Análisis de casos prácticos.

Preguntas retadoras para el estudiante.

Tablero, marcadores

Equipo multimedia

Videos

Libros

Aplicación práctica en diseño

 II          Administración del Flujo y espacio en Almacenes y CEDI (  9 horas )

CONTENIDO

ESTRATEGIAS

RECURSOS

  1. Aspectos externos de las instalaciones del Almacén / CEDI
  1. Muelles, carreteras, accesos y salidas; estacionamientos; entre otros.
  1. Aspectos internos de las instalaciones del Almacén/CEDI
  1. Pasillos, estantes, columnas, zonas de operaciones, aspectos de seguridad
  1. “Trade-Off” entre flujo y espacio en la toma de decisiones del diseño

Presentación del profesor para que el estudiante pueda  comprender e identificar los layouts y los principales aspectos físicos del almacén

Orientar la participación de los estudiantes en lluvias de  ideas y participación pro activa.

Análisis de casos prácticos.

Preguntas retadoras para  el estudiante.

Tablero, marcadores

Equipo multimedia

Videos

Libros

Aplicación práctica en diseño

III.  Operaciones de los Almacenes y CEDI  ( 18 horas)

CONTENIDO

ESTRATEGIAS

RECURSOS

  1. Departamento de Almacenes y su relación con el resto de la organización.
  2. Personal en las operaciones de almacenes (Gerente, Supervisores, operadores, etc.)
  3. Principales equipos para el manejo de materiales
  4. Recepción
  1. Proveedores
  2. Devoluciones
  3. Técnicas de recepción
  1. Put-away – Almacenaje y procesos de reabastecimiento “Replenishment”
  1. Formas de almacenaje caótico y dedicado
  2. Tipos de sistema de almacenaje (convencional, compactos, dinámicos, móviles y automatizados: AS/RS; AGV y A-FRAME)
  3. Ventajas y desventajas de los sistemas de almacenaje según operaciones
  1. Sacado “Picking”
  1. Técnicas de optimización de sacado
  1.  Software y técnicas relacionadas con el sistema
  2. Utilización de códigos de barras y RFID
  1. Ventajas y desventajas de las técnicas de sacado según operaciones
  2. La zona de sacado “Forward Pick Area”.  Cuándo si y cuándo no conviene tenerla; determinación del tamaño.
  1. Despacho
  1. Revisión, empacados, planificación de carga, ruteo de vehículos.
  1. Actividades de valor agregado.
  2. Control de inventario físico.

Presentación del profesor para que el estudiante pueda  comprender e identificar los procesos del almacén

Orientar la participación de los estudiantes en lluvias de  ideas y participación pro activa.

Análisis de casos prácticos.

Preguntas retadoras para  el estudiante.

Tablero, marcadores

Equipo multimedia

Videos

Libros

Aplicación práctica en diseño

Gira Técnica

IV.  Medición y Benchmarking de Almacenes y CEDI  ( 9 horas)

CONTENIDO

ESTRATEGIAS

RECURSOS

  1. Principales indicadores del desempeño de las operaciones
  2. Benchmarking
  3. Planes de acción para la mejora de los indicadores

Clase magistral complementado con casos y revisiones de los modelos matemáticos y su aplicación en situaciones reales.Orientar la participación de los estudiantes en lluvias de  ideas y participación pro activa.

Análisis de casos prácticos.

Preguntas retadoras para  el estudiante.

Tablero, marcadores

Equipo multimedia

Videos

Libros

Aplicación práctica en diseño

Visto en Visita Técnica  o Expologística

V.   Control de inventario físico (6 horas)

CONTENIDO

ESTRATEGIAS

RECURSOS

  1. Técnicas de Inventario cíclico
  2. Práctica y ejecución de un inventario físico
  3. Inventario físico total

Presentación del profesor para que el estudiante pueda  comprender e identificar conceptos de medición de desempeño

Preguntas retadoras para que el estudiante.

Tablero, marcadores

Equipo multimedia

Libros

Aplicación práctica en diseño

  1. EVALUACIÓN SUGERIDA.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

PORCENTAJE

PARCIALES (min 2 max 4) (Max 33%) *

33%

Trabajo en clase y en casa

34%

Examen Semestral (min 33%) *

33%

Total :

100%

*  Valores definidos por el Estatuto Universitario

...

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