Análisis Caso de Planeamiento y Control de la Producción

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ESAN | GRADUATE SCHOOL OF BUSINESS

PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN PARA EJECUTIVOS 2018 – 1

CURSO

Administración de la Demanda y Plan de Compras

TÍTULO

Análisis Caso de Planeamiento y Control de la Producción:  

PLASTITODO

PROFESOR

Max Vargas Sánchez

2018 - 1

1. ANÁLISIS DE LA SITUACION DE PLASTITODO

Al iniciar con el análisis se identificó distintos problemas entre ellos la comunicación interna de la empresa PLASTITODO,  el proveedor no tiene  los respectivos estándares solicitados, deficiente sistema de control de calidad,  falta de política de ventas,  no cuenta con un presupuesto para la empresa la cual permitiría tener una venta proyectada, falta de personal para la producción,  no utiliza adecuadamente el sistema de información que se adquirió, entre otros.

Por ello lo primero que se debe  de trabajar es un presupuesto en toda la empresa donde se integre la proyección de ventas, producción que se puede alcanzar, compras internas y del exterior a realizar y flujo de efectivo para cubrir todas las necesidades.

Asimismo la proyección de ventas se debe realizar considerando los estudios de mercado o el comportamiento del mercado que atienden esta empresa, tomando como punto de referencia la capacidad instalada en óptimas condiciones de la planta de producción.

También es importante definir la política  de ventas, clasificación de los clientes en críticos y no críticos para las metas de la empresa.

Posteriormente se debe revisar, los términos de los contratos con los clientes, en cuanto a capacidad de respuesta, cumplimientos, penalidades, contratos y negociaciones de exclusividad.

Por último la calidad debe realizar un análisis sobre sus sistemas de control de calidad de materia prima y producto terminado, adquirir nuevos equipos de medición o formar a su equipo de trabajo para que sea capaz de responder a la necesidad de calidad. 

La cadena de suministro es parte fundamental en esto. Las partes involucradas son:

• Proveedor de tinta.
• Plastitodo, encargado de la producción y proveer con las exigencias que tiene el mercado.
• Juguetería La Risa del Gato, encargado de la analizar la demanda del producto final  y del marketing del producto final y la venta de este mismo.
• Consumidor final,  usuario final de los juguetes.

1. PROBLEMA PRINCIPAL

Identificación de problemática        

¿Por qué la empresa no está cumpliendo con sus entregas a su cliente más importante?

1. OBJETIVOS

1. Diagnosticar las diferentes áreas  que comprende la empresa en estudio identificando las diversas causas que conllevan a este problema
2. Proponer soluciones para la empresa en estudio mejore su gestión en todo su proceso.

ANÁLISIS 1

La empresa cuenta con diversas áreas que participan directa e indirectamente en el problema de la empresa, ya que como un sistema abierto estos se interrelacionan y el nivel de interacción depende mucho de los resultados que se puedan obtener. Sin embargo, en el siguiente cuadro describiremos  que participación tiene dentro de la empresa.

1. PROCESOS CLAVES

VENTAS

- Área encargada de la demanda de los clientes, de colocar lo diversos pedidos según las políticas de la empresa.

Características:

- No realiza el seguimiento de sus ventas hacia su cliente más importante, asimismo no mantiene una relación estrecha con el cliente para conocer sus necesidades actuales.

- Le brinda poca importancia al proceso productivo (tiempos, maquinas) para poder ofertar, también de no capacitarse en el sistema informático que apoya a todas las áreas de la empresa.

- De una manera particular, el personal no posee ética laboral al mentir que el pedido es diferente al que su departamento colocó en su momento, haciendo perder la confianza entre las personas que gerencian.

Producción.

-Proceso principal de la empresa, encargado de la administración, elaboración, control del proceso productivo.

Características:

- Existe un déficit en lo que respecta al planeamiento y control de la producción ya  que no se realiza un seguimiento constante a la producción alertando las desviaciones y tomándolas en serio para conocer las causas y tomar acción correctiva antes de que se agravie más el problema.

-No se cuenta con personal que se adapte a diferentes maquinas, por tanto dependen mucho de una persona que si está ausente la producción debe parar.

Logística.

Con respecto a la logística de compras, se compra de manera adecuada según los parámetros de compras (cobertura, políticas de inventario) sin embargo no ha trabajado de la mano con calidad y producción al conocer los requerimientos reales que estas dos áreas necesitan para producir.

Si el cliente principal de Plastitodo tiene una mayor demanda de productos, esto exige que Plastitodo tenga la capacidad de poder aumentar su producción. Sin embargo, se observó que inclusive esta última no puede llegar al cumplimiento del 100% del primer pedido. Dentro de la empresa, toman la decisión, de aumentar la producción para la fábrica de La risa del Gato, sin embargo se disminuirán las producciones para el resto de empresas. Esto quiere decir que aumentará  el incumplimiento de producción. Esto incide nuevamente en la cadena de suministro y por ende que el problema siga y se produzca un círculo vicioso.

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