Aplicaciones Haccp

Aplicaciones HACCP

Las aplicaciones HACCP en el Perú hacen que los restaurantes de Lima y sus provincias se esmeren a las mejoras las manipulaciones de los alimentos, desde que el producto entra al establecimiento hasta que llegue al consumidor final y para eso deben tomar medidas que les ayuden a poder formar un buena manipulación de los productos.

Durante los años pasados no se veía mucho las inspecciones a restaurantes en Lima y provincias y por ende hay enfermedades transmitidas por los alimentos que establecimientos brindan a sus comensales.

Los establecimientos de A y B en restaurantes pequeños no saben cómo lograr una buena manipulación y la necesidad de saber cómo son los procedimientos.

Durante los últimos años el problema ha estado decreciendo ya que las inspecciones se hacen en cada distrito y provincia, eso ayuda a que administradores, chef, bartender, mozos, etc.… sean responsables en cada implemento que utilizan este higiénico así como el administrador tiene que velar por los procedimientos, objetos, salud que se da en salón y en la cocina.

Ministros del Estado

Presidente del Consejo de Ministros: Juan Federico Jiménez Mayor

Ministro del Interior: Gerónimo Wilfredo Pedraza Sierra

Ministro de Defensa: Pedro Álvaro Cateriano Bellido

Ministro de Salud: Midori Musme Cristina de Habich Rospigliosi

Ministro de Agricultura: Milton Martín Von Hesse La Serna

Ministra de Justicia: Eda Adriana Rivas Franchini

Ministro de Vivienda:René Helbert Cornejo Diaz

Ministro de Trabajo: José Andrés Villena Petrosino

Ministra de Educación: Emma Patricia Salas O'Brien

Ministro de Relaciones Exteriores: Fortunato Rafael Roncagliolo Orbegozo

Ministro de Economía: Luis Miguel Castilla Rubio

Ministro de Energía y Minas: Jorge Humberto Merino Tafur

Ministro de Transportes: Carlos Eduardo Paredes Rodríguez

Ministra de la Mujer y Poblaciones Vulnerables: Ana Ethel del Rosario Jara Velásquez

Ministra de Desarrollo e Inclusión Social: Carolina Trivelli Ávila

Ministro de Comercio Exterior: José Luis Silva Martinot

Ministro del Ambiente: Manuel Gerardo Pedro Pulgar-Vidal Otárola

Ministro de Cultura: Luis Alberto Peirano Falconi

Ministra de la Producción: Gladys Mónica Triveño Chan Jan

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