BONBONS FRANÇAIS ESSENTIELLES

BONBONS FRANÇAIS ESSENTIELLES

La France est et a toujours été un chef de file mondial en ce qui concerne la boulangerie . Certes, il n'y a pas école de pâtisserie qui n'a pas sur son ordre du jour une ordonnance d'un Français ou doux doux typique qui n'a pas mangé un bonbon typique là.

Nous pourrions faire une liste interminable de pâtisseries françaises , mais aujourd'hui, nous vous laisser avec cinq essentiel que vous ne pouvez pas manquer si vous visitez notre pays voisin. [pic 1]

Pasta choux, éclairs

Ceci est une préparation typiquement française à base de farine , les œufs , le lait , le beurre , un peu de sel et d'épices pour parfumer , ce qui se caractérise par être particulièrement léger . Habituellement, il servi cuit au four et farci avec une crème sucrée ou salée .

Il y a plusieurs pâtisseries françaises qui intègrent cette pâte . Certains des éclairs les plus classiques ou croquembouche .

Le terme se traduit par la foudre éclair et a été donné ce nom pour sa longue et avec brio par la glaçure qui portent habituellement . A l'origine , le chocolat ou les obturations pâtisserie et recouvert de crème ganache au chocolat ont été servis , mais maintenant nous trouver des saveurs et des glaçages infinies.

Cette douce est si populaire qu'il ya même le chocolat eclair jour en France , pour les gourmands But le 22 Juin dans vos agendas !

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Butter croissant

Sucrées ou salées, croissant au beurre est l'un des produits qui ne peuvent pas manquer dans toute pâtisserie française.

L'origine du croissant est pas tout à fait claire, mais il semble que tout le monde est d'accord qui était né à Vienne. Selon la légende, en 1683, après plusieurs tentatives d'assaut de Vienne par les Turcs, ils ont décidé de changer de stratégie et d'attaque la nuit. Les boulangers qui ont travaillé à ce moment-là, ont réalisé la menace et a donné l'alarme devenir les héros de cette nuit-là. La reconnaissance de l'empereur, a décidé de décorer les boulangers et ceux-ci en remerciement produit deux pains, dont l'un était un croissant pour se moquer du croissant du drapeau ottoman et est considéré comme un ancêtre du croissant actuel.

Cependant, bien que l'origine du croissant est attribuée à Vienne, sont les boulangers parisiens qui créent le croissant feuilletée au beurre est si précieux maintenant.

Bien que son procédé de fabrication est très similaire à la pâte feuilletée, il est une pâte de levure dont la fermentation est très important d'obtenir un bon résultat final.

Bien qu'il soit tout simplement parfait, chaque fois que nous trouvons une plus grande variété de garnitures et les nappages qui les rendent un délicieux petit déjeuner ou une collation et la plus complète.

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Cannelés bordelais

Il est un petit et délicieux biscuits typiques de la ville française de Bordeaux préparé à partir d' oeufs , le sucre , le lait , le beurre , la farine , le rhum et la vanille .

Ils sont caractérisés par une croûte croustillante et un intérieur doux sombre et clair, et cylindrique moletée attraper grâce à la moisissure qui sont produites . Bien qu'il y ait des moules de différents matériaux , le plus classique et le meilleur facilite une cuisson adéquate , il est le cuivre .

Son origine est attribuée aux religieuses Annociades Bordeaux qui ont commencé à préparer avec des ingrédients laissés par d'autres préparations et distribués parmi les pauvres ou vendus . Quelque temps plus tard , un chef pâtissier de Bordeaux a sauvé la recette et fait de cette spécialité sucrée une ville entière

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macarons

Bien que la patisserie française a été qui est devenu à la mode cette douce précieuse , il semble que ceux-ci étaient , pour la première fois en Italie au cours du Moyen Age. Cependant , ils ne sont pas toujours regardé le même et le macaron que nous connaissons aujourd'hui est celui qui a été dévoilé au Salon de thé Pons et la célèbre pâtisserie Ladurée .

Pour que vous n'avez pas mangé encore rien , cela est un bonbon en sucre , les amandes et les blancs d'œufs qui est rempli de différentes crèmes ou confitures et est habituellement présentés en différentes couleurs et saveurs .

Bien qu'il soit normal de trouver sucré, salé , nous pouvons trouver des versions les plus tentant.

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Tarte tatin

Sous ce nom curieux d'une délicieuse tarte aux pommes qui se caractérise en étant tiré vers l'arrière et peaux pré beurre de caramélisation et de pomme de sucre.

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