BTL (beyond the line)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE ECONOMÍA

TRABAJO DE TUTORÍA

INTRGRANTES:

MARIA BELEN CORTEZ

DANIELA MERA

JOSELIAS SANCHEZ

Idea del proyecto

Este proyecto de emprendimiento fue inspirado en las personas que contradicen la alimentación con alimentos que contienen elementos de origen animal, llamados veganos que se les resulta complicado consumir productos  y más aún dulces nutritivos. Esta línea de productos también trata de cambiar la mentalidad de las personas, mostrarles que los dulces veganos también pueden ser deliciosos. Buscamos crear una cultura diferente para los guayaquileños y porque no decir en el Ecuador, queremos implementar estos nuevos hábitos alimenticios.

Consideramos que es de vital importancia para las personas tener una buena alimentación. Comer sano no sólo se refleja en el interior del cuerpo, sino también en la apariencia externa.

Por qué es importante Comer Sano es una pregunta que todos debemos hacernos. Comer de forma saludable se ha convertido hoy en día no sólo en el objetivo de muchas personas, incluso se ha establecido como un estatus social, la gente que cuida su alimentación son personas, en general, que se ocupan y preocupan por otros aspectos como mantener la salud, cuidar el medio ambiente, cuidar el cuerpo.

Preguntas

1. ¿Qué tipo de restaurante va usted con más frecuencia?

• Veganas
• Comida rápida
• Dulcerías

1. ¿Con que frecuencia buscas ir a un establecimiento vegano?

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1. ¿Cuántas veces come usted fuera de la casa durante la semana?

• Todos los días
• 2 veces por semana
• 1 vez por semana
• Ninguna

1. ¿Cuál es el gasto promedio que realiza para dulces y bebidas durante el día?

• $0-$2
• $2-$4
• $4-$6
• $6

1. Elegir la comida del día que se le complica comer saludable

1. ¿Qué tipos de complementos saludables consume?

• Bebidas
• Vegetales
• Frutas

1. ¿Asistiría y consumiría en “Froots & C.O”?

• Si
• No

Tamaño muestral

El conjunto de la población en este estudio consiste en grupo de personas  como jóvenes, adultos profesionales o no profesionales el resto de ciudadanos de la ciudad de Guayaquil

La muestra de personas encuestadas (personas pertenecientes al hospital y trabajadores), se estimó mediante el uso del muestreo aleatorio simple para poblaciones infinitas, aplicando la encuesta denominada “Falta de Médicos en la ciudad de Guayaquil”, conformada por 10 preguntas en concordancia con el tema.

La fórmula para la estimación del tamaño de muestra es la siguiente:

[pic 4]

Donde:

n: tamaño necesario de la muestra.

Z: nivel de confianza (para este caso: 95% de confianza, Z = 1,96).

S: desviación estándar de la población Equivale a 0,20.

E: error de estimación (en este caso el error de estimación es del 0,09).

n= 196 encuestas

Análisis de  preguntas

[pic 5]

Tabulación

Entre las 5 opciones propuestas de la frecuencia con la que las personas  buscan la opción de un restaurante saludable obtuvimos los siguientes resultados: la mayoría respondió dentro de un término medio (una frecuencia de 3) representando con un 36%, ocupando el segundo lugar las opciones 1 y 2 refiriéndose a una menor frecuencia de visitas debido por la tendencia a los malos hábitos alimenticios de la población guayaquileña.

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