Bimbo

INTRODUCCIÓN.

En el siguiente trabajo, realizaremos una investigación sobre una empresa, para quien la planeación operativa ha sido un factor de éxito en el logro de sus objetivos estratégicos.

La empresa de la cual hablaremos es el Grupo Bimbo, de la cual además de explicar cómo ha contribuido la planeación operativa en el logro de objetivos, daremos un poco de su historia, así también cual es su misión, visión y valores que la conforman.

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Historia.

El 2 de Diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción, que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 de Diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta Enero de 1946, y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panque.

Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal. Hoy Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribución de sus productos, elaborados en sus 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre mas de 1’000,000 de puntos de venta en el mundo.

Misión, Visión, Valores.

Buscamos ser una empresa altamente productiva y plenamente humana.

• Misión.

Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo.

• Visión.

Buscamos ser una empresa altamente productiva y plenamente humana.

En nuestra visión 2015 somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.

• Valores.

 Pasión: servimos con pasión, nos entregamos en todo lo que hacemos.

 Equipo: trabajamos en equipo, colaboramos, sumamos esfuerzos, multiplicamos logros.

 Confianza: construimos confianza, cultivamos cada relación con integridad.

 Calidad: entregamos calidad, ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad superior.

 Efectividad: operamos con efectividad, ejecutamos con precisión y excelencia.

 Rentabilidad: buscamos la rentabilidad, obtenemos resultados para seguir creciendo y emprendiendo.

 Persona: valoramos a la persona, vemos siempre al otro como persona, nunca como instrumento.

Formatos.

Son los documentos que arroja el software de bimbo para realizar su planeación operativa cada uno de ellos arroja indicadores para las metas de la empresa.

Planeación Operativa.

Bimbo México tiene implementados sistemas y procesos a través de los cuales llevamos a cabo nuestra planeación, misma que para la Alta Dirección, es una de las actividades sistemáticas más importantes de nuestra gestión, pues en ella se cifra en gran parte el sostenimiento y mejora de nuestra competitividad a través de la definición de objetivos y estrategias así como el despliegue de metas, proyectos y recursos a todos los niveles.

El sistema tiene las siguientes características: Aprovecha la información de mercados, canales, clientes, consumidores,

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