CARPETA DE EVIDENCIAS organización de grupos y convenciones

Conalep temixco

CARPETA DE EVIDENCIAS

Materia: organización de grupos y convenciones

Profesor: Eleuterio Rodríguez Ávila

Alumno: Juan Guillermo Bahena Castillo

Grupo: 5102

Especialidad: Alimentos y bebidas

Semestre: quinto

Índice

1-portada………………………………………………………..pag 1

2-indice………………………………………………………….pag 2

3-introduccion…………………………………………………..pag 3

4-apuntes del cuaderno……………………………………….pag 4

5-exposicion…………………………………………………….pag 24

6-evento virtual………………………………………………….pag 28

7-conclusion………………………………………………………pag 33

Apuntes de Cuaderno

[pic 1]

Examen Diagnostico

1. ¿Qué es la organización?

R= Una organización es un sistema diseñado para alcanzar ciertas metas y objetivos. Estos sistemas pueden, a su vez, estar conformados por otros subsistemas relacionados que cumplen funciones específicas.

1. ¿Qué es un grupo?

R=  Conjunto de personas, animales o cosas que están juntos o reunidos o que tienen alguna característica común.

1. ¿Qué es una convención?

R= Una convención es un evento en el que personas se reúnen con el propósito de impartir e intercambiar ideas y opiniones así como el tomar decisiones.

1. ¿Qué es un congreso?

R=Reunión, normalmente periódica, en la que, durante uno o varios días, personas de distintos lugares que comparten la misma profesión o actividad presentan conferencias o exposiciones sobre temas relacionados con su trabajo o actividad para intercambiarse informaciones y discutir sobre ellas.

1. ¿Qué es un evento?

R=un evento es un suceso de importancia que se encuentra programado.

1. ¿Qué es un banquete?

R= Comida a la que asisten muchas personas y en la que se celebra un acontecimiento.

1. ¿Qué es una reunión de trabajo?

R= Una reunión de trabajo es la congregación de un determinado número de personas con un perfil profesional y unos intereses comunes, con el fin de tomar decisiones o transmitir alguna información.

1. ¿Qué es un comité?

R= Conjunto de personas elegidas para desempeñar una labor determinada, especialmente si tiene autoridad o actúa en representación de un colectivo.

1. ¿Qué es un centro de convenciones?

R=Un centro de convenciones es un lugar construido con el propósito de juntar asambleas, conferencias, seminarios o agrupaciones de diferentes caracteres, sea comercial, empresarial, científico o religioso, entre otros.

1. ¿Qué es un aforo?

R=Capacidad total de las localidades de un teatro, sala de cine, etc.

1. ¿Qué esperas de este módulo?

R= Poder aprender todo lo que veremos para poder en un futuro saber cómo realizar un evento, un congreso, saber trabajar en equipo, en comités, etc.

Repercusión Económica

Definición: Impacto social que afecta económica, social y políticamente a todo tipo de persona dentro de una entidad.

Ejemplo: Las marchas por los estudiantes de la UAEM que afecta tanto el ocasionando  tráfico, llegar tarde a los trabajadores y demás estudiantes entre otras cosas.

Clasificación de Grupos

Definición: Dar a cada persona una asignación especifica basada en sus habilidades o aptitudes para ejercer la actividad especifica

Ejemplo: en una cocina, en un trabajo, amistades, etc.

Formación de grupos sociales

Definición: Conjunto de personas que tienen un fin común.

Ejemplo: Un grupo estudiantil, empresarios, equipos deportivos, clubs de danza, etc.

• Líder[pic 2]
• Administrador
• Finanzas                                        Perfiles [pic 3]
• Operativa
• A & B
• Relaciones Públicas

Empresa Local

1.- Nombre de la empresa: Casa Morelos (Banquetera)

Ubicación:

• Tequesquitengo
• CDMX
• Tepoztlan
• Jiutepec
• Yautepec
• Puebla
• Cuernavaca

Tipos de servicios que proporciona:

• Banquetes empresariales:

*Menú empatado en diferentes tiempos y servicio especial de buffet.

*Comida internacional y menús especiales

*Servicio de coffe break

*Equipo de sonido y video

*Renta, venta y fabricación de equipo para eventos

• Alta cocina y repostería:

*Gastronomía internacional

*Menús conceptuales

*Creación de pasteles para bodas

*Repostería fino

*Mesa de quesos finos

*Mesa de dulces y postres

• Paquetes:

• Servicio especial:

*Fotografía video

*Decoración

*Ambientación musical

2.- Nombre de la empresa: Marionis

Ubicación: Av. Nueva Inglaterra #123 Col. Lomas de Cortes

Servicios que ofrece:

• Organización de cualquier tipo
• Renta de mobiliario

3.- Nombre de la empresa: Banquetes Ambrosia

Ubicación: Tlalpan

Servicios que ofrece:

• Banquetes
• Renta de mobiliario

Empresa Nacional

1.- Nombre de la empresa: Grupo Alca

Ubicación: Miguel Hidalgo, CDMX

...