CASOS FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

CASO D

Un grupo de agricultores inicio la crianza de ganado vacuno de la mejor raza y deseaba comercializar el excedente de carne, convencieron a algunos carniceros locales a que la compraran, pero los consumidores se retrajeron debido a la falta de higiene de esas carnicerías y la carne se averió por el calor. Se desperdició una buena cantidad de carne y todos los agricultores se arrepintieron de haber invertido su dinero en este nuevo tipo de ganado.

¿Qué P fallo? ¿Qué recomendación da?

P: Ganado vacuno (carne)

P: C$68 lb

P: Mejor raza

P: Carnicerías locales

En este caso lo que fallo fue la PLAZA, por lo que las carnicerías no tenían la higiene adecuada, ni las condiciones para mantener la carne en refrigeración que por ende la carne se averió por el calor.

Recomendación: Mi recomendación es que los agricultores debieron investigar antes si las carnicerías tienen las autorizaciones sanitarias necesarias y por ende en este caso las carnicerías dispongan de instalaciones y equipos adecuados para poder mantener la carne en buen estado.

CASO E

Los socios de una cooperativa arrocera decidieron hacer economías en el almacenamiento, enviaron todo su arroz al mercado mayorista en el momento mismo de la cosecha, pero comprendieron que habían hecho un mal negocio debido a que el precio que lograron por el arroz apenas cubría el costo de producción.

¿Qué P fallo? ¿Qué recomendación da?

P: Arroz

P: 100 lb (QQ) C$1,245.00

P: Tiempo de cosecha

P: Mercado mayorista

En este caso lo que fallo fue el PRECIO, porque antes que nada debieron crear un plan de negocios, saber con qué capital contaban y poder establecer precios que cubrieran los gastos de cosecha del arroz, pago del personal, etc., a través del estudio y análisis del mercado.

Recomendación: Mi recomendación es que deben diseñar un plan de negocios, haciendo estudios de mercado para poder fijar precios y que así cubran todos los gastos desde costos de producción, mano de obra y CIF.

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