COMPOSTAJE PARA INVERNADERO DE FLORICULTURA.

COMPOSTAJE PARA INVERNADERO DE FLORICULTURA

El compostaje es un proceso natural que transforma la materia orgánica en tierra o lo que se conoce como humus o compost. Para esto se deben de tener unas condiciones especiales para poder llevar a cabo este proceso como lo son: bacterias, microorganismos, pH, una humedad adecuada y sustratos orgánicos heterogéneos en estado sólido, en este proceso se da la degradación del dióxido de carbono, agua y minerales que van directamente al resultado del compost es decir, a la tierra o humus, este estará libre de patógenos y disponible para ser usados como abono orgánico.  

Los pequeños floricultores del país no saben darle un uso apropiado a los residuos que salen de sus invernaderos (raíces, tallos, flores) y estos están cargados de una gran serie de fertilizantes que los productores aplican para acelerar el proceso de crecimiento. Todos estos residuos son arrojados al medio ambiente y por supuesto estos llegan a pequeños arroyos, quebradas, ríos y no estaríamos exagerando si dijéramos que a los mares también.

Nuestro proyecto trata de poder crear un compostaje que sea útil y económica para que pueda ser utilizada por los pequeños floricultores, y de allí poder utilizar el compost como abono para plantas forrajeras que se puedan utilizar para la alimentación de ovinos, porcinos, caprinos y bovinos. Conocemos de ante mano que los fertilizantes están constituidos por fosforo, el magnesio en poca cantidad al igual que el manganeso y el calcio, a la hora de la degradación de los residuos del invernadero estos elementos quedan mezclados con el compost, de allí partimos para decir que este puede ser utilizado como un abono, pues tiene los elementos necesarios para poder dar crecimiento, fortalecimiento y resistencia a las plantas que se les aplique este como una segunda alternativa de abono o fertilizante.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El compostaje se realizara en el departamento del cauca municipio de piendamo, el cual está ubicado hacia el sur de este departamento, como ya mencionamos anteriormente el compostaje es uno de los proyectos más importantes que ayudan en la conservación del medio ambiente, pues estos degradan todas las materias orgánicas que el hombre genera de sus labores de agricultura diaria. Nuestro proyecto consiste principalmente  en elaborar un compostaje de pueda ser utilizado por todos los floricultores y campesinos que no sepan qué hacer con toda la materia orgánica que se les generar después de obtener los productos agrícolas o pecuarios.

PLANTEAMINETO DE LA PREGUNTA

De acuerdo al aumento en la producción de los pequeños floricultores con fines de exportación en el país, se ha visto la necesidad de crear un sistema de compostaje amigable con el medio ambiente del cual se genera cierto tipo de abono orgánico que sustituye gran parte de la necesidad  de utilizar fertilizantes para cultivos forrajeros. Por lo expuesto anteriormente se ha planteado la siguiente pregunta:

¿Cómo darle un uso apropiado a los residuos orgánicos resultantes  del proceso de cosecha?

JUSTIFICACION

Para nadie es un secreto que el medio ambiente está en crisis, esta es generada por diversos factores; ya sean cambios climáticos, deforestaciones, contaminación de las fuentes hídricas, derrames de petróleo, la superpoblación que sufren algunos países, quemas indiscriminadas y por supuesto el mal uso que pequeños floricultores le dan a los residuos orgánicos.

Al momento de realizar el compostaje con estos residuos, se puede interpretar que el resultado de este proceso es un  compost o humus beneficiado por ciertos elementos químicos como lo son: el fosforo, potasio, magnesio, entre otros; siendo estos fuente de nutrición y de fertilización para el suelo. Los pequeños agricultores no tiene el debido conocimiento del beneficio que estos tipos de compostaje brindan a los suelos, siendo esto una gran pérdida desde el punto de vista profesional, específicamente no saben que estos pueden ser utilizados como un tipo de abanó secundario para plantas forrajeras que sirvan en la alimentación de ovinos, bovinos, porcinos, caprinos, conejos y cuyes.

MARCO TEORICO

¿QUE ES COMPOSTAJE?

El compostaje ha sido un técnica por los agricultores como una manera de estabilizar los nutrientes de residuos orgánicos para su uso como fertilizante (Rozo, 2013).

¨Este es un proceso natural en el que interviene numerosos microorganismos aeróbicos que actúan directamente sobre la materia provocando que esta se degrade rápidamente, para ello se deben de tener en cuenta una serie de factores indispensables para que este proceso se pueda llevar acabo, la humedad adecuada y los sustratos orgánicos heterogéneos adecuados en estado sólido son unos de esos requerimientos así como el paso obligado de una etapa termófila(etapa en la que la temperatura ascended a los 75°), y como resultado final productos de los procesos de degradación del dióxido de carbón, agua y minerales como también una materia orgánica estable, libre de patógenos y disponible para ser usado como abono orgánico sin que cause fenómenos adversos.

El compostaje se puede definir como el producto final después de una fermentación aeróbica de la materia y residuos orgánicos hasta que se forme un mezcla estable, lo más heterogénea posible, sanitariamente neutra con un buen balance de carbono/ nitrógeno y niveles adecuados de los demás elementos que le confieren un buen valor agronómico.

También ofrece grandes ventaja de tipo ambiental, al reducir sustancialmente la cantidad de materiales orgánicos susceptibles de ser dispuestos inadecuadamente, determinando un riesgo de contaminación de suelos, aguas y del aire. Igualmente el compostaje responde  a criterios y autosuficiencia, completados  como indispensables en un sistema de agricultura sostenible (Rozo, 2013).

Se destacan entre sus cualidades:

• Mejora notoria de las propiedades físicas y químicas de los suelos.
• La utilización de este hace que el suelo retenga más agua.
• Ahorro en la compra de abonos químico

García, A. Diez temas sobre agricultura biológica. Madrid. 1987

El proceso del compostaje se divide en las siguientes fases que son:

1. FASE DE LATENCIA Y CRECIMIENTO: Este es el periodo de aclimatación de los microorganismos a su nuevo medio y el inicio de la multiplicación y colonización de los residuos. En esta fase se da un durante dos y cuatro días y esta se inicia con la degradación por parte de las bacterias de los elementos más biodegradables, estas bacterias mesófilas que actúan a baja temperatura aproximadamente 50° C.
2. FASE TERMÓFILA: Dependiendo del material de partida y de las condiciones ambientales el proceso puede durar entre una semana en sistemas acelerados y uno o dos meses en sistemas de fermentación lenta. Como consecuencia de la intensa actividad de las bacterias y el aumento de la temperatura provocan la aparición de organismos termófilos es decir, baterías y hongos, estos pueden actuar a temperaturas entre 60 y 70°C produciendo una rápida degradación.
3. FASE DE MADURACION: Es un periodo de fermentación lenta (puede llegar a durar 3 meses) esto es debido a que la parte menos biodegradable se resiste y por tal motivo toma mas tiempo. La temperatura de la pila va disminuyendo lentamente al igual que la actividad de las bacterias.

Se pueden diferenciar  dos grados de madurez:

COMPOST FRESCO: (2-3 meses compostado) el que ha tenido un periodo de madurez corto y en el que se aprecia aun material sin descomponer. Se usa principalmente como protección frente a los cambios de temperatura y de humedad, en especial frente a las heladas. Además mejora las características  del suelo y evita la aparición de hierbas.

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