Cacao en Ecuador INFORME DE VISITA TECNICA

INFORME DE VISITA TECNICA

LUGAR:               ELOY ALFARO – LAS IGUANAS (km 38)

A CARGO DE:     ING. AGRO. MARIO GARCIA BRAVO

CULTIVO:            CACAO

FECHA:                16    DE OCTUBRE     2007

INTRODUCCION:

En los últimos años se han venido cultivando varios clones de cacao, muy favorables en la resistencia de plagas y enfermedades, así como en obtener una mayor producción por hectárea.     El clima, el suelo, la variedad genética y el manejo de la plantación, así como el proceso de fermentación y secado son los principales factores que afectan la calidad del cacao.

En el sitio del cultivo se pudo observar que la variedad de cacao cultivada es muy antigua (cacao nacional), tiene aproximadamente 45  años de edad (Figura 1). En el lugar pude observar árboles como teca y boya.    La dificultad del terreno ocasionado  por las lluvias hacia que el camino sea poco transitable.   La tala de árboles es muy severa en el sector, según lo declaraciones de los empleados del lugar se viene  realizando esta práctica desde hace un año atrás.

 [pic 1]

Figura 1.

Las ardillas son una plaga agresiva  del lugar, no dejan que los pocos frutos de los árboles de cacao lleguen a madurar, como se observa en la figura 2.     No se encontró ningún fruto maduro, solo frutos podridos y comidos en los árboles.

[pic 2]

Figura 2.

CONCLUSION:

El lugar no es apto para reactivar el cultivo de cacao, las plantas de cacao son antiguos lo que implica un riesgo muy alto injertar nuevos clones, la inversión es aproximadamente $2,500.00 USD (dos mil quinientos dólares) por hectárea, sin estar muy seguro que el injerto vaya a funcionar en plantas muy antiguas.

La hacienda esta bien ubicada, posee un clima muy favorable para el cultivo de cacao, buena humedad relativa, temperatura (25 a 29 grados centígrados)  pluviosidad, debido a que es un bosque tropical húmedo.

Mi recomendación es el desbroce del lugar, comenzar con un nuevo cultivo de cacao, con las nuevas variedad resistente; preparar un buen sistema de riego y canales de drenaje, además un adecuado plan de fertización,  poda,  controles fitosanitarios e inductores florales  para optimizar la producción.

COSTOS DE PRODUCCION  POR HECTAREA DE CACAO CCN-51

Los costos directos de manejo de una plantación de cacao incluyen: riego, control de maleza, fertilización, poda, control fitosanitario, cosecha, fermentación, secado y embodegado, son de aproximadamente $1,500.00 USD a $2,000.00 USD (mil quinientos a dos mil dólares) para una densidad de dos mil árboles en cultivos ya sembrados.

La preparación del terreno virgen, consiste en la eliminación de vegetación existente en el área, nivelación en algunos casos de usar riego por surcos (gravedad), pasar el arado con profundidad de treinta centímetros y tres pases de rastra.    Los costos de maquinaria oscilan entre $30.00  dólares la hora  en este sector.

En ciertos lugares hacer drenajes, convenientemente ubicados para mantener el nivel freático por debajo de 1.20 metros de profundidad..

Es recomendable hacer lotes de 10 hectáreas rodeados de guarda-rayas para un mejor control fitosanitario y facilitar la recolección de la cosecha.

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