Cajanus Cajan El Cultivo de Quinchoncho Como alternativa Nutricional(Resumen para Presentacion PP)

                          REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA        
       MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
FUNDACIÓN “MISIÓN SUCRE” .
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN
TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA
 

CULTIVO  DE QUINCHONCHO (Cajanus Cajan.) EN PATIOS PRODUCTIVOS COMO ALTERNATIVA NUTRICIONAL PARA FORTALECER LA SOBERANIA AGROALIMENTARIA - SECTOR EL GAVILAN DE LA PARROQUIA LAS MERCEDES DEL LLANO ESTADO GUÁRICO. 

                                   Noviembre, 2016.

INTRODUCCION.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

PRERROGATIVAS

1°-¿ Que conocimientos tienen Los habitantes del sector El Gavilán respecto al  manejo y cultivo del Quinchoncho?

2°-¿Incidencia e importancia de la siembra de Leguminosas para el desarrollo agroalimentario de la comunidad?

3°-¿Existe factibilidad, económica y social para establecer un plan de acción para la siembra de Quinchoncho?.

4°- ¿Esta dispuesta la comunidad a colaborar con la elaboración de este proyecto?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.

OBJETIVO GENERAL 

Establecimiento del cultivo de quinchoncho (cajanus cajan l.) como alternativa proteica para la alimentación de los habitantes del sector el gavilán municipio las mercedes del llano estado Guárico

OBJETIVOS ESPECIFICOS: 

Realizar diagnostico rural participativo en el sector el Gavilán

Incentivar a los habitantes del sector el Gavilán a la producción de quinchoncho (cajanus cajan)

Establecer la siembra del cultivo de quinchoncho (cajanus cajan)

Socializar los resultados

REVISION BIBLIOGAFICA.

QUINCHONCHO.

Nombre científico: Cajanus Cajan.

Ricos en Proteínas.

MANEJO Y SIEMBRA.

-Adaptabilidad.

-Gran capacidad de adaptación a diversos tipos de climas y suelos, puede fijar nitrógeno atmosférico.

-Distancia entre plantas 1 mt. Distancia entre hileras aproximadamente 2 mt

IMPORTANCIA

-Además de servir como alimento, también tiene grandes propiedades para su Uso medicinal. Diversos usos para alimentación animal.

-Fuente de cantidades apreciables de hierro, potasio, fósforo, bajo contenido de grasas y de una cantidad importante de fibra.

-valor nutricional que se encuentra en 100gr de producto comestible: 77,1% de agua; 9gr de proteínas; 0,70gr de grasas; 11,7gr de carbohidratos; 0,30gr de fibra cruda; 1,20gr de cenizas; 15mg de calcio; 217mg de fósforo; 1,7mg de hierro; 0,15mg de carotenos; 0,33mg de vitamina B1; 0,18mg de vitamina B2; 12mg de vitamina C.

Bases  legales.

Tiene su basamento legal en :

La Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela, Art: 305:  ”El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantiza la seguridad alimentaria de la población…. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental al desarrollo económico y social de la Nación….”

 Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria de 2007 en su Art: 4. define la soberanía alimentaria como “…el derecho inalienable de una nación a definir y desarrollar políticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando la conservación de la biodiversidad productiva y cultural, así como la capacidad de autoabastecimiento priorizado, garantizando el acceso oportuno y suficiente de alimentos a toda la población...”

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