Campofrío Food Group («Grupo de Alimentación Campofrío»), más conocida como Campofrío, es una empresa multinacional de alimentación con sede en Madrid, pero de origen burgalés

1.Introducción a Campofrío

Campofrío Food Group («Grupo de Alimentación Campofrío»), más conocida como Campofrío, es una empresa multinacional de alimentación con sede en Madrid, pero de origen burgalés, en España. Es el líder europeo en elaborados cárnicos y una de las 5 mayores empresas del mundo en el sector. El grupo está presidido por Pedro Ballvé, y cuenta con 11.800 trabajadores.

En España opera por medio de la compañía Campofrío España, que aporta el 40% de facturación del grupo. Existen otras 7 empresas independientes en Europa dentro del grupo. La empresa se fundó en 1952 en Burgos, 8 años más tarde se diversifica el negocio hacia los productos cárnicos elaborados.

La empresa lleva a cabo su internacionalización en 1990 con una planta en Moscú, Rusia.

Entre 1998 y 1999 el grupo crece gracias a las adquisiciones de la empresa francesa Montagne Noire, la portuguesa Fricarnes, la polaca Morliny y la rumana Tabco.

Poco después en 2000 adquiere OMSA y se fusiona con el competidor español Navidul.

El grupo Campofrío Food Group nace finalmente de la fusión entre Campofrío y Smithfield mediante una absorción de Smithfield por parte de Campofrío.

2.DEL ANALISIS DEL ENTORNO AL ANALISIS SECTORIAL

2.1 ENTORNO DE LA EMPRESA

El entorno de la empresa está formado por multitud de factores, los cuales podemos dividir en clientes, proveedores y competidores.

Gracias a la satisfacción de clientes la empresa obtiene beneficios, esto se consigue mediante creación de valor.

Este valor se obtiene a través de la producción de bienes y servicios, fabricados con materias primas procedentes de los proveedores.

Tampoco podemos olvidar la competencia, que influye decisivamente en el proceso de la creación de valor.

Clientes: En el año 2013, Campofrío se convirtió en líder del mercado con un 14,1% de cuota de mercado, lo que significa que llegó a un 2,5 % más de hogares. Los nuevos productos que sacaron al mercado en este mismo año fueron los que le llevaron al liderato indiscutible del mercado. La firma también opera a nivel internacional, en Europa y EE UU. Las exportaciones están evolucionando de forma positiva y en 2012 representaban ya el 64% del total de facturación.

.Competidores: Los principales competidores de Campofrío son:

El Pozo: Es la segunda empresa de la comunidad murciana por número de ventas, con una facturación anual que supera los 700 millones de euros, la empresa opera en 75 países del mundo y exporta a cuatro continentes.

Argal: Es una de las marcas de referencia de este sector, gracias a la calidad de sus productos la empresa se va aumentando su presencia en todo el Estado, abriendo nuevas factorías y ampliando sus puntos de venta y distribución.

Actualmente el consumo de marcas blancas, tales como Hacendado o Aliada, ha crecido de forma exponencial, llegando incluso a llevarse la mayor parte del mercado, aprovechando que las familias cada vez tienen que apretarse más el cinturón.

Pese a estos datos negativos, Campofrío sigue siendo la marca preferida frente al resto de sus competidores, es líder en España, con una cuota de mercado en 2012 del 13,2%, muy por encima de competidores como El Pozo (8,8%), Argal (2,7%) o Casa Tarradellas (1,7%).

.Proveedores: Para Campofrío es imprescindible contar con un amplio abanico de proveedores con los que negociar las condiciones.

Años después de su creación, Campofrío ha logrado desarrollar un sistema integral de gestión de compras que ha aportado a la compañía grandes beneficios y ahorros.

Actualmente, Campofrío está ampliando el número de proveedores, incluso importando productos que proceden de Japón.

Sólo en materia prima tienen más de cien proveedores, pero el 56% lo obtienen de uno en concreto.En total, Campofrío cuenta con más de 3000 proveedores.La empresa exige a sus proveedores ante todo calidad y servicio.

En una entrevista el director cita textualmente: “Hoy en día sin estos dos componentes no vendes en ningún lado. Tratamos con personas muy serias que tienen la misma filosofía que nosotros: calidad, servicio y precio. Ningún proveedor entra aquí sin haber pasado antes por una fase de prueba, tanto de producto como de calidad y servicio. Además, auditamos periódicamente los productos que nos entran, hacemos pruebas de laboratorio, de planta piloto, en fábrica, etcétera.”

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