Caracteristicas De La Explotacion Ovina Caprina

CARACTERISTICAS DE LA EXPLOTACION OVINA CAPRINA El ganado ovino puede vivir y producir en una muy amplia diversidad de condiciones ambientales y sobre la base de una gran variedad de forrajes y alimentos. posibilidades de mejoramiento a través del cruzamiento. La cabra constituye el más valioso animal doméstico para miles de familias campesinas de las zonas áridas y semi-áridas del país. suplementos alimenticios. hasta 1966 cuando el Gobierno Nacional dio los primeros pasos hacia el mejoramiento de la cría caprina con el inicio de programas de investigación. . de ambientes pobres y de escasa suplencia alimenticia. mientras que para cerdas lactantes el nivel superior no debe pasar de un 10% en la dieta. sus fortalezas y debilidades.

Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción. pieles. unas razas son productoras de carne. Lara y Zulia. carne o lana. Son animales muy pacíficos y nobles. Su aparato digestivo es similar al de una vaca. vinculados. adaptables a medios ecológicos desfavorables. que llegan a vivir de 8 a 10 años.Sin embargo. lanolina y abonos. que generalmente tienen solo una o dos crías por parto. cuero. también llevan a cabo el proceso de la rumia. Son animales de fácil manejo. por lo que pueden aprovechar los nutrientes de los vegetales sin ningún problema y convertirlos en leche. de carácter dócil y comportamiento gregario. artiodáctilos. La Producción Ovina y caprina en Venezuela. se ubican en las zonas áridas de los estados Falcón. y herbívoros. Pueden producir diferentes renglones de valor económico. otras de lana y otras de leche. rumiantes. los ovinos y caprinos presentan indudables ventajas en relación con otras especies domésticas en aspectos productivos importantes. superficie y tiempo de fundación de las explotaciones: . pelo. en su mayor parte de los rebaños. leche. GENERALIDADES Los ovinos y caprinos son animales mamíferos. Se alimentan principalmente de pastos y leguminosas. Los ovinos y caprinos se clasifican de acuerdo con la finalidad de su explotación. ESTADISTICAS DE LA EXPLOTACION OVINA Y CAPRINA Descripción de las explotaciones Ubicación. esto significa que producen tanto carne como lana y leche Los ovinos y caprinos utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. tales como carne. lana. hay algunas que les llaman de doble propósito.

7% (n=22) en Aragua y 21. respectivamente).6% (n=16) en Lara. ya que el 40.1% apenas tienen un año.La distribución por estados de las explotaciones ovinas y caprina es la siguiente: el 32.3% de 10 a 20 años. debido a los fracasos presentados en el inicio de su desarrollo. . mientras que las más pequeñas están en el estado Carabobo (18 has). Se podría decir que existe un creciente interés en la producción de ovinos y caprinos. LIMITANTES AGROECOLOGICOS DE LA EXPLOTACIONES OVINAS Y CAPRINAS Limitaciones del desarrollo de las explotaciones de ovinos y caprinos      Desconfianza en el éxito de la explotación.1% (3.8 has) eran directamente usadas para la cría de los ovinos. 8. Deficiente política de importación de vientres y reproductores seleccionados.284. seguido por 29. mientras que el menor número correspondió a Carabobo y Falcón (8% en cada caso.6% de uno a tres años.7% de los encuestados no respondió. Temor a la existencia de enfermedades especificas. 21.8% más de 20 años de fundadas y 2. El total de superficie de las 74 explotaciones fue de 19.5% de las explotaciones tiene solo de cuatro a ocho años de fundadas. donde sólo 19. Falta de mercados organizados para la colocación de la producción.677. n=6). El tamaño promedio de las fincas por entidad federal se muestra en la Figura 1. 6. 20.4% (n=24) pertenecían al estado Guárico.8 hectáreas (has). Desconocimientos de las cualidades de sus productos. donde se puede apreciar que las explotaciones más grandes se ubican en los estados Guárico y Falcón (549 y 392 has.

además de carne de excelente calidad.     Carencia de personal especializado. independiente del contexto ecológico. Se adaptan bien a los distintos tipos de explotaciones. leche. cubierta solamente con cerdas. abonos y otros subproductos agroindustriales. incluyendo las de tipos agroindustrial. Ausencia de campañas de divulgación. Ventajas e importancia de la explotación de ovinos y caprinos   Los gastos de instalaciones son bajos si los comparamos con los requeridos para la explotación de otras especies de animales domésticos. Falta de ayuda crediticia.     Se pueden utilizar terrenos de variada conformación topográfica. Proporcionan al productor. un solo hombre puede manejar un rebaño de 500 ovejas y de un poco menos de cabras. La carencia por parte de los productores de tradición en la crianza de estos animales. La carencia a nivel nacional de centros de recrías en donde adquirir reproductores de alta genética para mejorar los rebaños. así como una gran variedad de malezas existentes. Es un animal a piel desnuda. Utilizan como forrajes las gramíneas de bajo porte. por su condición no gregaria y su tendencia a la producción de leche. CERDOS El cerdo es un animal omnívoro y se le ha seleccionado a través de los años Por su velocidad de crecimiento y aprovechamiento de los alimentos. sin glándulas sudoríparas funcionales. Es la especie más prolíficas de todas las de mediano y gran tamaño normalmente la . por lo que no se defiende bien ante elevada temperaturas. El manejo de los animales es sencillo.

. es reconocido por su producción lechera. las orejas son largas y pesadas y caen sobre la cabeza. Clasificación taxonómica del cerdo Reino: Tipo: Clase: Orden: Suborden: Familia: Animal Cordado Mamífero Ungulados (con pezuñas) Paridigitados o artiodáctilos (dedos en número par) Suideos Subfamilia: Suinos Género: Especie: Sus escrofa domestican Principales razas de cerdos Landrace: Es un cerdo blanco. La hembra Landrace se utiliza en raza pura y en programa de cruzamiento. por su conversión alimenticia y poca grasa. de cuerpo alargado tiene de 16 a 17 pares de costillas el arco de la espalda es mucho menos pronunciado que las de otras razas. El Landrace es una raza blanca de buena musculatura. De buen comportamiento en todo tipo de confinamiento y condiciones climáticas. esta raza es muy deseada por su ganancia diaria en peso. algunos parecen tener la espalda plana. que facilita el trabajo con ellos. el apareamiento es poligámico. siendo su ciclo estral poliéstrico continuo y de duración aproximada de 20 – 22 días. temperamento. longevidad y prolificidad. Los machos son reproductores seguros y tienen un excelente temperamento. pueden tener dos partos anuales y aparearse durante todo el año.cerda pare de 8 – 12 lechones. alta calidad de su canal y alto porcentaje de jamón.

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