Característica del estado Carabobo

Gastronomía

El Estado Carabobo tiene una cocina con muchos componentes comunes al resto de Venezuela como: cachapas, empanadas, arepas y hallacas. Aparte de eso, tiene algunas particularidades, como son:

• La La chicha de maíz

• El pescado frito con tostones y ensalada en la zona costera (Puerto Cabello y Morón)

• El quesito valenciano, preparado con queso blanco, pimentón rojo y verde, cebollas, mantequilla y leche; el cual se usaba a su vez como relleno de otro plato típico de localidad

• La arepa de chencho, que llevaba a su vez carne de cochino y mantequilla.

• El Pabellón criollo

• La carne de cochino con el chicharrón en la zona oriental (Guacara, Mariara y San Joaquín)

• Las caraotas con azúcar

• Los tequeños de jojoto

• La mermelada de naranja casera

• La ensalada diplomática

• La hallaquitas con funche aliñado

• El pollo con naranjas

• La torta de pan

• Dulces a base de almíbar

• Los dulces de naranja, limón y las conservas de naranja.

• Las panelas de San Joaquín, producidas y vendidas en San Joaquín

Economía

El Estado Carabobo es uno de los más pujantes de Venezuela. Su industria y su producción agrícola se encuentran entre las más significativas de Venezuela.

Industria

Entre las industrias más importantes de la región se encuentran las industrias de alimentos, textiles, plantas galvanizadoras, productos químicos y petroquímicos, industria metalmecánica, vehículos automotores, combustible, refinación del petróleo, asfalto, gas licuado, cerámicas, construcción, papel, bebidas alcohólicas y bebidas gaseosas.

Los centros industriales principales de la región se encuentran en el sur de la ciudad de Valencia, en Guacara, Los Guayos, Morón y Puerto Cabello.

Petroquímica de Venezuela

La principal industria petroquimica de Venezuela, se encuentra en el Estado Carabobo, específicamente en la costa occidental del estado, (Morón), en el Complejo Petroquimico de Morón (el más grande del país). En este complejo se encuentra la empresa Petroquímica de Venezuela (Pequiven) filial de PDVSA, la cual de dedica a la producción y comercialización de productos petroquímicos con capacidad exportadora, pero otorgándole prioridad al mercado nacional.

Refinería El Palito

La Refinería El Palito es uno de los complejos para la refinación del petróleo de mayor envergadura en Venezuela. Está ubicada en el Municipio Puerto Cabello, cercana a la población de El Palito, en las costas del Estado Carabobo, en Venezuela. Actualmente tiene una capacidad de procesamiento máxima de 140.000 barriles diarios de crudo. Este complejo, controlado por la empresa Petróleos de Venezuela (PDVSA), suministra combustible y derivados al centro occidente

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