Cocteles Clasicos Popular

Un cóctel o coctel es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema, hierbas, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica.

La palabra procede del inglés cock's tail que significa cola de gallo. En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en México, comerciantes ingleses de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados "dracs" de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas, las revolvían con una cuchara de metal, lo que podía dar mal sabor a la bebida. En una ocasión, vieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que ahí llamaban por su forma, "cola de gallo", esto para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron que era eso, a lo que respondió en su idioma que eran cock's tail. De ahí en adelante se popularizó el uso del término

1. Mojito

El mojito es el rey extraoficial de Cuba, y de medio mundo.

Es uno de los combinados más populares del mundo,

sobre todo en los últimos años en que ha experimentado un auge.

Aunque a decir verdad, ya tiene sus años, porque se inventó

en la época de la Ley Seca americana, cuando irse a Cuba

a beber alcohol era un recoveco legal más. Dado que muchos

solían tomar una especie de mojito, pero hecho con bourbon en

lugar de con ron, los lugareños se sacaron de la manga la nueva receta.

Ingredientes:

4 cl de ron blanco

3 cl de zumo de lima

3 hojas de menta

2 cucharadas pequeñas de azúcar

Un chorrito de agua carbonatada o similares

Hielo picado

2. Blue Hawaii

El primer Blue Hawaii lo hizo Harry Yee, el jefe de los barman

del hotel Hilton Hawaiian Village en Waikiki. Yee tuvo que crear

un cocktail de color azul cuando un representante de una conocida

destilería le exigió una bebida con esa tonalidad, ya que estaba

promocionando el Curaçao. Aunque la combinación de ingredientes

ha evolucinado, el Blue Hawaii mantiene el ron como bebida base

y el clásico paraguas como adorno.

Ingredientes:

60 ml de ron

30 ml de Curaçao azul

30 ml de zumo de naranja

60 ml de zumo de piña

Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agítalos bien durante unos segundos. Adorna la copa con un trozo de piña o de naranja y sirve. No tiene pérdida, pero si eres de los que prefiere calcar los movimientos de un experto, ahí va un ejemplo. Recuerda, el Blue Hawaii es ideal para consumir antes de comer, en una terracita al sol.

3. Margarita

Tequila, Triple sec o Cointreau, y zumo bien de limón,

bien de lima. Hielo opcional, sal en los bordes del vaso

también optativa. Hasta aquí la receta del margarita,

posiblemente el cocktail de tequila más popular del mundo.

Sus variantes tienen una pinta deliciosa, pero lo más curioso

es el origen de su nombre, sobre cuya veracidad no hay

demasiado consenso porque las historias son muchas.

Una dice, por ejemplo, que una clienta pidió un magnolia

en Ciudad Juárez, y que el barman no sabía muy bien qué

llevaba ese cocktail, así que se lo medio inventó.

Ingredientes

3.5 cl de tequila2 cl de Cointreau o Triple Sec

1.5 cl de zumo de limón o de lima

4. Cosmopolitan

Son varios nombres los que se disputan la creación del

Cosmopolitan. Algunos creen que fue una comunidad gay

de Provincetown (Massachussets), en los años 70. Otros

creen que fue Neal Murray en su churrasquería Cork & Cleaver,

en el año 1975. Un tercer grupo apuesta por Cheryl Cook, que en

el año 1985 quiso que los clientes de su local tomaran cocktails

con glamour, creando el célebre Cosmo. Y la versión oficial dice

que fue Toby Cecchini el que evolucionó el Cosmo de Cook añadiéndole

Cointreau y zumo de lima. La versión de Cecchini se ha estandarizado

en todo el mundo para elaborar el Cosmopolitan.

Aunque el Cosmopolitan se extendió por varias ciudades de Estados Unidos en los 80, no fue hasta el estreno de Sexo en Nueva York cuando obtuvo mayor popularidad. Carrie Bradshaw siempre pedía uno cuando salía con sus amigas. El Cosmopolitan se sirve en los clásicos vasos de Martini y se elabora con los siguientes ingredientes:

4 cl de Vodka

1,5 cl de Cointreau

1,5 cl de zumo de lima

3 cl de zumo de arándanos

Un trocito de lima (para decoración)

Hielo picado

5. D'Vicio

Refrescante y de gustos tropicales, el D'Vicio fue uno

de los cocktails estrella que se presentaron en el Taller

de los Sentidos dentro del Salón de Gourmets 2011. Así que

si quieres estar a la última en el mundo de los combinados,

¡aprende a hacer un D'Vicio!

Del 11 al 14 de abril, la Feria de Madrid acogió la vigésimoquinta

edición del Salón de Gourmets. Uno de los rincones con más éxito de esta Feria de Alimentación fue el Taller de los Sentidos Gourmets, donde se presentaron innovadores surtidos de tapas y que incluía un espacio chill out armonizado por la marca de ron Santa Teresa. Uno de los cocktails que se pudo degustar es este D'Vicio, ideal para el verano y que hace honor a su nombre en lo que a sabor se refiere.

Ingredientes:

1 cl. Monin Mango Purée

1 cl. licor de menta blanca

4 cl. Sour Mix

4 cl. Ron santa Teresa Selecto

Jengibre

Blue Curaçao

Combinar los ingredientes con cinco cubitos de hielo. Remover hasta alcanzar una mezcla homogénea. Echar por encima jengibre y Blue Curaçao. Servir en copa de cóctel.

6. Daiquiri

Pensar en Daiquiri es pensar en playa, palmeras, música,

verano... es pensar en Cuba. Allí nace este cocktail que se

pide en los bares de todo el mundo y que tiene como alcohol

básico el ron blanco. El daiquiri debe su nombre a una playa

cercana a Santiago de Cuba y su origen a un americano llamado

Jennings Cox, que tuvo que improvisar una bebida

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