Contabilidad Hotelera

CONTABILIDAD APLICADA

INVESTIGAR

1. Organización de los hoteles por departamentos

1.1 Departamentos operacionales:

Son aquellos departamentos en los que se realizan tareas respectivas, con un marco de trabajo básico, y que están relacionados directamente con ofrecer un buen servicio al cliente, satisfaciendo sus necesidades.

• Alojamiento o recepción:

-Recepción

-Reservas

-Caja

-Mano corriente

-Mostrador

• Comunicación

• Alimentos y bebidas

1.2 Departamentos principales:

La función de estos es originar ventas; entre estos están:

• Habitaciones

• Alimentos y bebidas

• Centros nocturnos

• Banquetes

• Grupos y convenciones

• Lavandería

• Tintorería

• Teléfono

1.3 Departamentos secundarios

Son aquellos en los que se centraliza una función específica, su misión es auxiliar a otros departamentos en alguna necesidad común; dentro de los departamentos de servicio tenemos:

• Contabilidad

• Auditoria

• Crédito y cobranzas

• Compras

• Personal

• Almacén

• Mantenimiento

• Seguridad

1.4 Departamentos funcionales:

• Administración: Este departamento se encarga de administrar las ganancias del hotel, pagar los sueldos, impuestos, créditos, reinvertir. Tiene a su cargo funciones contables y legales, por lo cual debe estar muy bien asesorado.

Este departamento además realiza estadísticas, presupuestos, inversiones, e/o.

Es uno de los departamentos más importantes a nivel gerencial.

• Recursos humanos: Este departamento se dedicará a mantener las relaciones laborales y personales entre todos los empleados del negocio para optimizar los servicios y hacer las actividades lo más eficiente posible, además de que tendrá que reclutar y capacitar al personal necesitado, e inducir correctamente a los nuevos empleados.

Este departamento mantendrá a los empleados y clientes comunicados con la administración, de esta manera se logrará un ambiente agradable de trabajo. Otras funciones incluyen:

 Evaluar el trabajo de todos los empleados

 Asegurarse de que todo el personal sea respetuoso y educado

 Elaborar los contratos de todos los empleados.

Objetivos Fundamentales

Medir el potencial humano. Mejorar el desempeño y estimular la productividad. Oportunidades de crecimiento y participación de todos los miembros de la organización. Definir la contribución de los empleados.

• Mercadotecnia: Este departamento se encarga de efectuar las actividades de promoción y publicidad, las cuales nos permitan generar ventas, con las cuales se logre mayor porcentaje de ocupación en el hotel a la mejor tarifa promedio. Las funciones principales de este departamento son:

 Planificación del mercadeo

 Ventas de tours y de viajes

 Ventas de grupos y convenciones

 Ventas a corporaciones

 Publicidad y relaciones publicas

• Supervisión: Esta actividad es importante ya que es el enlace entre los departamentos de Ama de llaves, ingeniería y recepción, por medio de ella se identifican las habitaciones y/o pisos que se encuentren en mal estado o alguna avería por reparar de igual manera, las necesidades inmediatas del huésped, constatándose además de que este sienta el mejor de los tratos para que sea un cliente satisfecho, que se sienta como “en casa” y regrese a menudo al hotel.

• Control: El control de mobiliario, lencería, amenities, artículos complementarios, artículos suplementarios y órdenes de servicio son una parte sumamente importante en la supervisión de pisos; esta responsabilidad la desempeña el Supervisor de pisos con la finalidad de establecer controles para que no se malgasten los recursos que la empresa otorga al personal y a sus huéspedes, así como la supervisión de las reparaciones reportadas de las habitaciones. Al establecer unos buenos controles operativos se disminuyen los gastos y los costos de la empresa no aumentan. El supervisor de pisos debe administrar muy bien estos recursos y debe responder ante el Gerente de departamento por cualquier anormalidad que exista en relación a estos controles. En tal sentido el supervisor de pisos supervisa las cantidades suficientes de artículos de limpieza, artículos complementarios y suplementarios, lencería y amenities entregados a las camareras para su trabajo diario, los closet de lencería los cuales deben estar abastecidos con suficiente lencería para cubrir la jornada de trabajo al igual que el mobiliario, artículos complementarios, suplementarios y amenities. Además supervisa con el departamento de ingeniería las reparaciones en las habitaciones que están fuera de servicio y fuera de orden.

• Mantenimiento: La labor del departamento de mantenimiento, está relacionada muy estrechamente en la prevención de accidentes y lesiones en el trabajador ya que tiene la responsabilidad de mantener en buenas condiciones el equipo de trabajo, lo cual permite un mejor desenvolvimiento y seguridad evitando en parte riesgos en el área laboral.

Este departamento es responsable del mantenimiento técnico de todas las instalaciones y de las contratas técnicas.

Su comunicación con el departamento de recepción puede llegar a surgir cuando se solicite comunicar al departamento de mantenimiento, realizar alguna reparación del hotel, o contratación del servicio en el caso de que el hotel no disponga de este departamento.

2. Contabilidad:

Según el libro CONTABILIDAD BÁSICA Y DOCUMENTOS MERCANTILES por Ayaviri García Daniel, describe el Concepto de Contabilidad como: “La Ciencia y/o técnica que enseña a clasificar y registrar todas las transacciones financieras de un negocio o empresa para proporcionar informes que sirven de base para la toma de decisiones sobre la actividad”.

Según el libro “TEMAS

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