Descripción de procesos - Michelada

Insumos y utensilios

actividades

resultado

• Utensilios

• Vaso
• Exprimidor
• cuchillo
• Plato

• Insumos

• Limón
• Cerveza
• Sal
• Merkén

1. Verificar si están los ingredientes y los utensilios.

2. si se cuentan con ellos, seguimos, si no hay que juntarlos o comprar los insumos.

3. Se tienen los utensilios e insumos.

4. Colocar el vaso en el refrigerador para enfriar.

5. Con el cuchillo cortar los limones, reservar una rodaja y un trozo.

6. Con el exprimidor, exprimir los limones.

7. En un plato pequeño mezclar sal y merkén, reservar.

8. Tomar el vaso y pasar por el borde el tozo de limón para humedecerlo.

9. Untar el borde del vaso húmedo en la mezcla de limón y sal.

10. Agregar dentro del vaso, jugo de limón a gusto.

11. Rellenar con cerveza el vaso.

12. Agregar una pizca de la mezcla de sal y merkén si se desea.

13. Decorar con la rodaja de limón

Un vaso de michelada[pic 1]

actividades

resultado

• Utensilios

• Bowl
• Cuchara de palo
• Uslero
• Cortador o cuchillo
• Olla para freir
• Papel para escurrir

• Insumos

• Zapallo
• Manteca
• Sal
• Harina
• Agua
• aceite

1. Verificar si están los ingredientes y los utensilios.

2. Si se cuentan con ellos, seguimos, si no hay que juntarlos o comprar los insumos.

3. Se tienen los utensilios e insumos.

4. Cocinar el zapallo y moler.

5. Derretir la manteca.[pic 2]

6. Hacer un volcán con la harina dejando un hueco en el medio.

7. Verter en el centro, la manteca, agua, sal y zapallo hasta formar una pasta

 8. Mezclar todo hasta formar una maza suave y elástica.

9. Estirar con un uslero, dejar de 5mm de grosor.

10. Cortarlas en círculos.

11. Pinchar con un tenedor.

12. Poner el aceite en una olla a calentar a fuego alto.

13. Freir un minuto lado a lado.

14. Dejar escurrir en papel absorvente.

15. Servir.

Sopaipillas

Actividades

Resultado

• Utensilios

• Tijera
• Atomizador
• Capa
• Peineta
• Secador
• Brocha
• Sillón
• espejo 

1.- Llega el cliente.

2. se le pregunta que es lo que necesita.

3. Si desea cortarse el y pasa  sigue con el proceso.

4. se pasa al sillón de corte.

5. Se le coloca la capa alrededor del cuello para proteger su ropa del cabello suelto.

6. Se llena el roseador con agua.

 7. Se rosea el  cabello con el atomizador y se le pregunta si tiene un lado de preferencia.

8. Teniendo toda la información, comienzo a cortar con tijera para luego sacudir los excesos con la brocha.

9. El cliente se mira en el espejo.

10. Se le pregunta si está conforme.

11. Si dice que sí, se le retira la capa y se sacude el cabello caído con la brocha.

12. Si dice que no, se le corrige el corte hasta que quede conforme.

13. Pasa a pagar  la caja.

[pic 3]

[pic 4]corte de pelo

Actividades

Resultado

• Personal involucrado

• Jefe de Recursos Humanos
• Secretaria
• Psicólogo
• Entrevistador

1. Se detecta la necesidad.

2. Se coloca un aviso con los requisitos para el cargo.

3. se reciben y analizan los curriculums de los aspirantes y se comprueba las recomendaciones.

4. se llama a las personas que pasaron la confirmación de referencias.

5. Se evalúa a los aspirantes según sus características y conocimientos.

6. El psicólogo evalúa a la persona que cumple con el perfil.

 7. Se llama a la persona que cumplió con el perfil y se contrata por periodo de prueba.

8. El jefe de Recursos Humanos con todas las condiciones y el sueldo acordado.

[pic 5]Reclutamiento de personal