Detergentes

Detergentes

Es un producto que contiene sustancias químicas muy potentes como: ácidos, alca lisis o fosfatos fuertes, El componente activo de un detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila y una terminación hidrófila, suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo, de acuerdo a su fórmula los detergentes contienen, compuestos ácidos base (que le otorgan el pH, formándolos en ácidos, neutros o alcalinos) enzimas, estabilizantes, quelantes, blanqueadores, colorantes, solventes, desinfectantes.

Son agentes desnaturalizantes porque probablemente afectan los enlaces de hidrogeno y los puentes salinos.

Hay un gran número de sustancias llamadas tensoactivos o surfactantes, los cuales disminuyen la tensión superficial del agua por ejemplo: todos los jabones y detergentes son surfactantes, el agua con surfactante es un excelente limpiador mejor que el agua sola, las grasas y los aceites son las que hacen que se adhieran la suciedad, las manchas y las bacterias nocivas a las telas, piel o utensilios de cocina, las moléculas de los surfactantes interactúan con los aceites y las grasas para dispersarlos en el agua, haciendo posible el lavado.

La digestión es otro proceso que depende de surfactantes naturales, la bilis uno de los jugos digestivos contiene un surfactante extremadamente poderoso llamada sal biliar, sin ella el sistema digestivo del hombre sería incapaz de digerir las grasas y aceites que ingiere en su dieta o de separarlas de las partículas de otros tipos de alimentos.

. En la vida diaria se entiende por detergentes únicamente a las sustancias que disuelven las grasas o la materia orgánica gracias a su tensoactividad.

Los primeros detergentes, derivados del benceno, se utilizaron ampliamente pero no eran solubles ni biodegradables, lo que los hacía ecológicamente dañinos, una segunda generación de detergentes, los alquilsulfonatos lineales, resultan menos tóxicos al ser biodegradables.

Hay varios tipos:

Aniónicos: son los más utilizados a nivel doméstico.

Catiónicos : tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien.

No-Iónicos : empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma.

Anfotéricos : utilizados en champús y cremas para usar sobre la piel.

Agentes coadyuvantes

Ayudan al agente tensoactivo en su labor

Polifosfatos: ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.

Silicatos solubles: ablandan el agua, dificultan la oxidación sustancias como el acero inoxidable o el aluminio.

Carbonatos : ablandan el agua.

Perboratos : blanquea manchas obstinadas.

Diferencia entre jabón y detergente

La principal diferencia se encuentra

...