Dieta baja en colesterol y carbohidratos

DIETA BAJA EN COLESTEROL Y CARBOHIDRATOS

DESAYUNOS

- 10 grs. De margarina (2 cucharaditas)

- 15 grs. 1 rebanada de pan integral Bimbo verde

- 1 rebanada de jamón de pavo o pollo

- 200 cc. De jugo de naranja (1 vaso)

- Café o te

A MEDIA MAÑANA

- 1 taza de fruta

ALMUERZO

- Consome desgrasado o sopa de vegetales

- 120 grs. De carne de res, pollo o pescado

- 200 grs. De vegetales (1 taza)

- Racion de gelatina dietética

- 10 grs. De margarina o de aceite vegetal (2 cucharaditas)

- 15 grs. 1 rebanada de pan integral del Bimbo verde

- Café o te

A MEDIA TARDE

- 1 taza de fruta

CENA

- Consome desgrasado o sopa de vegetales

- 120 grs. De carne de res, pollo o pescado

- 200 grs. De vegetales (1 taza)

- Racion de gelatina dietética

- 10 grs. De margarina o de aceite vegetal (2 cucharaditas)

- 15 grs. 1 rebanada de pan integral del Bimbo verde

- Café o te

LISTA DE ALIMENTOS

Vegetales:

Acelgas, alcachofas, apio españa, berenjena (no comerla en exceso porque es grasosa), berro, brócoli, coliflor, colinabo, chayota, escarola, esparrago (si es de lata que no contenga azúcar), espinaca, lechuga, nabo, pepino, rábano repollo, tomate , vainitas, chicoria, ajo porro, auyama, cebolla, remolacha, zanahoria y ajos.

FRUTAS:

Melón, patilla, limón, piña, guayaba, lechoza, naranja, toronja y lima

CONDIMENTOS:

Sal, ajo, pimienta, vinagre blanco.

OBLIGATORIO:

1. Frutas: 2 tazas diarias

2. Jugo de naranja: 3 vasos diarios antes o después de comer

3. Agua: 8 vasos diarios

4. Miel: 1 cucharada en ayunas (antes del desayuno)todos los días

5. Al consumir carne, eliminar toda la grasa visible, preferir pescado, aves y por ultimo carne

6. Se suprime la carne de cerdo, tocino, fiambres, carnes surtidas y embutidos

7. Se suprimirán: lácteos y sus derivados, quesos, mantequilla, helado y cremas

8. Comer los alimentos, asados, a la plancha, al horno y NO fritos

9. No debe excederse en las raciones de margarina o aceite y serán empleados para la ensalada o la carne

10. Están contraindicado las viceras y los huevos

11. Bebidas permitidas: café o te; no consumir ninguna bebida dietética ni el agua saborizada ni productos nutra suit solo se permite el azúcar dietética.

12. Comer frutas entre comidas

13. El aceite permitido es de (ajonjolí, girasol, maíz o soya)

14. Los mariscos solo se permiten en parrilla

15. No se permite el pimentón, aji dulce ni otros vegetales que no se señale en los alimentos permitidos.

16. Todas las pastillas deben tomarse antes de consumir los alimentos

MEDICAMENTOS

- Vitamina

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