EJERCICIO 1 PRINCIPIOS DE TAYLORISMO

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        INSTITUTO TECNOLOGICO DE CIUDAD VALLES

MATERIA: SISTEMAS DE MANUFACTURA

CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

VII SEMESTRE GRUPO “A”

UNIDAD 1

EJERCICOS 1,2 Y 3

EQUIPO 7

INTEGRANTES

GONZALEZ RAMIREZ PEDRO LUIS

REYES MEZA OSCAR EDUARDO

VAZQUEZ BARRON JUAN ALBERTO

VELAZQUEZ PONCE EDUARDO

TORRE  GUERRA ANGEL DAVID

FERRUZCA PINEDA ABRIL

INDICE

• OBJETIVO
• INTRODUCCION
• INFORMACION
• EJERCICIO 1
• EJERCICIO 2
• EJERCICIO 3
• CONCLUSION
• CONCLUSIONES PERSONALES
• GONZALEZ RAMIREZ PEDRO LUIS
• REYES MEZA OSCAR EDUARDO
• VAZQUEZ BARRON JUAN ALBERTO
• VELAZQUEZ PONCE EDUARDO
• TORRE  GUERRA ANGEL DAVID
• FERRUZCA PINEDA ABRIL

OBJETIVO

INTRODUCCION

INFORMACION

EJERCICIO 1

PRINCIPIOS DE TAYLORISMO

El primer periodo de Taylor corresponde la época de la publicación de su libro Shop Management (Administración de talleres), de 1903, en el que se preocupa por las técnicas de racionalización del trabajo del obrero, a través del estudio de tiempos y movimientos (Motion-time Study). Taylor comenzó por abajo, con los obreros del nivel de ejecución, efectuando un paciente trabajo de análisis de las tareas de cada obrero, descomponiendo sus movimientos y procesos de trabajo, perfeccionándolos y racionalizándolos gradualmente. Comprobó que el obrero medio producía mucho menos de lo que era potencialmente capaz, con el equipo disponible. Concluyó que si el obrero diligente y más dispuesto a la productividad percibía que, al final, terminaría ganando la misma remuneración que su colega menos interesado y menos productivo, acabaría por acomodarse, perdiendo el interés y dejando de producir según su capacidad. De allí, la necesidad de crear condiciones para pagarle más a quien produjese más.

En esencia, lo que Taylor expresa en Shop Management es:

1. El objetivo de una buena administración es pagar salarios altos y tener bajos costos unitarios de producción.
2.  Los empleados deben ser dispuestos científicamente en servicios o puestos de trabajo en donde los materiales y las condiciones laborales sean seleccionados con criterios científicos, para que de esta manera las normas puedan cumplirse.
3. Los empleados deben ser entrenados científicamente para perfeccionar sus aptitudes, con el fin de realizar un servicio o tarea, de modo que la producción normal se cumpla.
4. Debe cultivarse una atmósfera de íntima y cordial cooperación entre la administración y los trabajadores, para garantizar la continuidad del ambiente psicológico que posibilite la aplicación de los otros principios enunciados por él.

Estos cuatro puntos los trasladaremos a una microempresa local y analizaremos si se llevan a cabo y después les daremos soluciones.

Microempresa: POLLOS KRISMA´S

Es una microempresa dedicada a la venta de pollos asados, carne asada y hamburguesas; para llevar o para comer dentro del local.

Su propietario Víctor Hugo Limón Hernández y su pequeña platilla de trabajadores, la cual la forman el parrillero y otro ayudante; ellos desarrollan todo el proceso hasta llevarle el pollo asado  en su mejor forma y sabor.

1. Es una microempresa que no conoce la palabra Administración, no lleva inventarios ni control de sus gastos ni ventas, los trabajadores cuentan solo con sueldo base sin ninguna prestación, comisión, seguro social, aguinaldos ni utilidades. Todo esto provoca desinterés en el trabajador sobre sus ventas diarias, la higiene del local y su trato con el cliente.
2. Los empleados si son seleccionados para el trabajo, pero el propietario los pone a prueba y si no realizan bien su trabajo, cambia de empleado.
3. El  empleado no es entrenado, ni analizadas sus tareas en tiempo y forma; para evitar desperdicios de materia prima ni de existencia de tiempo muerto.
4. Este es el único punto que si aplica, ya que existe una estrecha relación entre patrón y trabajador; debido a que cuando se les acumula el trabajo, el patrón es flexible y ve la necesidad de sus trabajadores y les ayuda en la elaboración de los pollos.

Le daremos solución a estos cuatro puntos

Microempresa: POLLOS KRISMA´S

1. El patrón debe implantar el método de pago por comisiones, después de un número de pollos vendidos; si en promedio se venden 40 y las ventas mínimas son de 20, se busca un promedio de 30 pollos para vender como mínimo, a partir  de esos 30 pollos los empleados recibirían un porcentaje de cada venta. Así los empleados se preocuparan por desarrollar mejor su trabajo y de administrar su tiempo.

REFERENCIAS (ventas x  comisión)

1. Los empleados si son seleccionados pero a  criterio del patrón y no basados en algún estudio o historial laboral. Proponemos que el patrón analice sus antecedentes laborales y a partir de eso se les den  una semana aprueba para ver cómo se desarrolla y buscarle su  puesto y tareas a desarrollar.

REFERENCIAS (Administración de recursos humanos)

1. Aunque se allá realizado el punto anterior, pudiera haber desperdicios en materia prima y tiempos muertos que todos estos son perdidas. Proponemos la implantación de un estudio de tiempos y movimientos durante la semana en la que estará aprueba el trabajador, asi como un sistema de inventarios, higiene en el trabajo y conservación de productos cárnicos para evitar desperdicios de materias primar y perdidas económicas y sanciones de salubridad.  

REFERENCIAS (tiempos y movimientos, higiene en el trabajo, conservación de productos cárnicos)

1. Aunque este punto si es aplicado en esta microempresa, aplicando los puntos anteriores esperamos una mayor productividad, mayores vetas y una mejor administración y organización en los trabajadores; así el patrón no tendrá que formar parte del proceso de la elaboración de pollos y su única función seria coordinar a sus empleados y el área administrativa.

REFERENCIAS (recursos humanos, liderazgo en el trabajo, administración científica)

EJERCICIO 2

REALIZA UN ANÁLISIS DONDE SE INCLUYAN CONCEPTOS LOCALES, REGIONALES, NACIONALES E INTERNACIONALES DONDE DEBATAS ACERCA DE SI LA APLICACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA Y DE LA TECNIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES EN VERDAD A QUITADO FUENTES DE EMPLEO VS LA VIABILIDAD Y PERMANENCIA DE LA EMPRESA.

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